Kuřecí křidélka s tandoori cibulovým kuskusem

Postup přípravy

1. Kuřecí křidélka osolíme a promícháme s uvedenými surovinami.
2. Necháme alespoň půl hodiny marinovat.
3. Cibuli také osolíme, promícháme s pár kapkami oleje a tandoori kořením. Taktéž necháme odležet.
4. Troubu si rozehřejeme na 220°C. Na pánvi vhodné do trouby nebo v pekáčku necháme rozpálit olej, trochu ztlumíme oheň a křidélka bez marinády z obou stran opečeme. Musíme dávat pozor, v marinádě je med a ten se rád připaluje.
5. Sejmeme z ohně a vložíme na 15 - 20 minut do trouby dopéct.
6. V jiné pánvi rozpálíme olej, vsypeme cibuli obalenou kořením a orestujeme tak, aby zůstala křupavá, v polovině restování přidáme na kostičky nakrájenou papriku a nakonec posekaný česnek.
7. Vsypeme kuskus, promícháme s cibulovou směsí, osolíme a zalijeme vroucím vývarem tak, aby tekutina byla cca 1 - 2 cm nad směsí.
8. Přiklopíme, odstavíme a necháme nabobtnat.
9. Křidélka servírujeme s kuskusem a polijeme výpekem.