Super zdravá polévka
Suroviny 4 - 5 porcí
- olivový olej
- 1 cibule
- 1,5 l zeleninový vývar
- 2 mrkve
- kousek celeru
- petržel
- 1 rajče
- růžičková kapusta (malé kapustičky cca 10 ks)
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- ovesné vločky
- 1 vejce
- petrželka na ozdobení
Postup přípravy receptu
Na malém množství olivového oleje osmahneme na kostičky pokrájenou cibuli, poté přidáme zeleninový vývar, dále na malé kostičky nakrájenou zeleninu - mrkev, celer a petržel, necháme chvíli vařit, dokud zelenina nezměkne.
Poté přidáme nakrájené malé kapustičky a nakrájené rajče, opět chvíli vaříme, dokud kapusta nebude měkká, dále už jen přidáme prolisovaný česnek a dáme libovolné množství ovesných vloček, osolíme, opepříme a povaříme, nakonec přidáme rozšlehané vajíčko a posypeme čerstvou petrželkou.
Polévka je vynikající, má obrovské množství prospěšných látek, je vhodná i při dietách a zvýší naši obranyschopnost a zahřeje organismus.
Poznámka od kuchařky
- je možné dát si i jinou zeleninu, nejlepší je však kořenová a doporučuji NEVYNECHAT tu kapustu, ta tam dělá to hlavní, navíc je polévka bez mouky, bez jíšky a je přitom super hustá (záleží samozřejmě na množství zeleniny), navíc, místo klasického oleje je olej olivový, což je zdravé
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Super zdravá polévka
-
Výtečná polévka! Vařívám podobnou, ale bez vejce, spíš na způsob bramboračky. Tentokrát jsem vyzkoušela tuhle, a jsem taky moooc spokojená. Zeleninu jsem ladila spíše do "itálie" a opravdu jsem si pochutnali
Přidávám fotky a uděluji bod -
cammi:Tuhle polívku taky vařím,orestuju na másle zeleninu a ovesné vločky,pak zaliju vodou a pro lepší chuť dám zeleninový gel bez glutamátu,no a co...Pohlreich nepřítel všech dochucovadel tyhle používá taky.
-
cammi:
"jde jen o to, že místo vodou se to zalije ještě vývarem..."
Už chápu, proč někteří nechápou ženskou logiku... Jdu spát
-
zuzun:Ano, přesně tak, jde jen o to, že místo vodou se to zalije ještě vývarem...
-
Bibinka:Jde to, ale jelikož je to super zdravá a já nesmím máslo, dělám to na zdravém olivovém oleji, toť má zkušenost
-
casino: děkuji za dotaz, jelikož si dělám zeleninový vývar domácí, jsem tak naučená a chutná mi to prostě víc, jde to i bez něj, to netvrdím
-
Bibinka: Moc děkuji.
-
alena.kyp: Samozřejmě je myšleno domácí zeleninový vývar, já osobně nikdy kostku nedávám, to by mě ani nenapadlo, takže pro ty, kteří se budou dále ptát, vývar si dělám domácí, kdybych myslela kostku, napíši do receptu kostka nebo bujón apod.
-
Ten vyvar je asi na zvyrazneni chuti...drive jsem ho taky pouzivala, ale ted moje tukozroutske polivky nemaji ani olej/maslo ani mouku, neni to treba. Zeleninu pekne do mekka, sul, kmin, koreni, a je dobra. Nebo mam stesti, ze me chutna vsechna zelenina, i jen uvarena v osolene vode
-
Nechápem, načo ten zeleninový vývar? Veď ak varím zeleninu, tak sa ten vývar urobí sám, nie?
-
casino:Casino správně, taky tu zeleninku i ty vločky nejprve orestuji na másle, sádle, nebo oleji a polévka má ještě větší grády
-
A pročpa ten zeleninový vývar, he?
Zajisté neuškodí..., kdo ale vařívá podobnou políffku tak ví, že kvůli chuti to není nutné. A když se ještě ta kořenovka dopředu orestuje, tak pak je to teprve to pravé a ne jen zdravé -
Cammi, vítám tě v naší Topkové rodině jako novou a přeji ti, aby se ti tu líbilo
Takovou polévku dělávám velmi často a s více druhy zeleniny pokud je doma, moc nám chutná, obměňuji jí co se týká zeleniny a říkám jí "Vločková polévka" a takových je tu víc. Máš 2.bod -
alena.kyp:Autorka někde píše, že dělá bujon z kostky
Podle sebe soudím tebe, ne? -
Když dáš zeleninový vývar, patrně z kostky, tak asi tak super zdravá nebude
http://www.stream.cz/nejnovejsi/adost/10000618-dob...
