Kližka v zelenině, na černém pivu - připraveno v papiňáku

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: do 60 minut 4-5 porcí Jiné maso 10 názorů

Suroviny

900 g koňské kližky vcelku
200 g Gazdovské slaniny
350 g leča i s nálevem (1 malá sklenka od Moravanky)
200 ml černého piva
100 ml horké vody
15 kuliček barevného pepře nebo 10 kuliček obyčejného pepře
6 kuliček nového koření
2 větší snítky rozmarýnu
2 lžíce plnotučné hořčice
3 prolisované stroužky česneku
1/2 kostky masoxu (lze vynechat a pouze osolit)
sůl
mletý pepř
1 zarovnaná lžička Solamylu
50 ml studené vody
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na plátky, přes folii naklepeme a na okrajích mírně nařízneme. Lehce osolíme a opepříme.

  2. Slaninu nakrájíme na špalíčky a v hrnci ji osmahneme do růžové barvy. Na slaninu poklademe plátky masa a necháme prudce po obou stranách zatáhnout.

  3. Podlijeme pivem a přidáme lečo. Skleničku od leča vypláchneme 100ml vody, přilijeme do hrnce, přidáme hořčici a vložíme nejlépe ve vajíčku na luhování čaje kuličky koření. Přidáme rozmarýn, vše promícháme, rozdrobíme masox a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu, kdy stáhneme plamen na minimum, vaříme pod tlakem cca 50 minut.

  4. Po ochlazení hrnec otevřeme a měkké maso odložíme do tepla.

  5. Ze šťávy odstraníme tvrdé větvičky rozmarýnu a vajíčko s kořením.

  6. Do šťávy vmícháme vodu se solamylem, prolisovaný česnek a necháme 2 minuty přejít varem. Podle potřeby dochutíme. Jako příloha se hodí různě připravené noky, špecle, nebo rýže.

Poznámka

Já jsem k přípravě tohoto jídla použila“Lečo bez zavařování“http://www.toprecepty.cz/recept/22359-leco-bez-zav...

Příloha byly“Špecle-jemné přílohové noky“http://www.toprecepty.cz/recept/29704-specle-jemne...

Těm, kterým se už jen při přečtení názvu použité hlavní suroviny dělá nevolno, doporučuji tento rcp přeskočit. Nechce se mi neustále omílat, že si i takové ušlechtilé zvíře, jako je kůň, může zlomit například nohu.

Těm, kteří problém nemají přeji dobrou chuť:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 105 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kližka v zelenině, na černém pivu - připraveno v papiňáku

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    chocolate::-)Děkuji:-K

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Krásná úprava hovězího a nočky máme také v oblibě, bodík letí:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Bibinka:Janinko,byla to vážně dobrota;-):-p

    Hrašuľka.Hrašuľka:Hraši,díky za príma komentář.Moc jsem se pobavila:-D

    Děvčata děkuji:-K:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Anna Kocikova:Aninko, parádní recept a konina k tomu, to musela být lahůdka. 9.:yes:

    Odpovědět

  • Hrašuľka.Hrašuľka Hrašuľka.Hrašuľka(neregistrovaná)

    Anna Kocikova: :yes::yes: No, duša moja drahá, ja veru z koňacinou (alebo koninou:-?) mám veľký problém, lebo som ju už nevidela háááádam a:-!j takých,... nooo veľa rokov.:-((:-(( A keď okolo prebehne nejaký kôň, tak je určite len dvojnohý. :-D:-D:-D
    Ale dala by som si :-p:-p:-p:-p:-p:-p, lebo to nemá chybu - aj to pivko - a ešte by zostalo aj k obedu, jáááj, beda tomu koňovi, čo pôjde okolo a bude mať viac ako dve nohy ;-);-);-) (len aby to neboli barle :-!:-?) :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Všem děkuji:-*:-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    :-p Aničko, ke mně, s touto dobrotkou;-):-)):yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Drahuš opět další dobrota z Tvé kuchyně u nás by rozhodně chutnalo:yes::yes:+

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Aničko! Hovězí můžu jakýkoliv a v jakýkoliv podobě. To Tvoje vypadá úžasně! :-p:-K:yes: +1

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Špecle jsou k takovým jídlům výborná příloha :yes: Já bych si pochutnala :-p

    Odpovědět

Tématické fráze: koňská kližka hovězí kližka na černém pivu telecí kližka na černém pivu hovězí kližka na zelenině kližka teleci klizka na pivu kližka recepty hovězí klizka na černém na černém pivu kližka v papiňáku klizka konska kližka s lečem klizka v receptech hovězí na zelenine a černém pivu recept klizka na lecu recepty hovězí maso na černém pivu a zelenine hovězí klizka na pivě telecí kližka na zelenině hovězí kližka na zele hovězí kližka na zele teleci klizka do papiňáku

Zapomněl/a jsem heslo