Čokoládovo - borůvkový dort

Name: Čokoládovo - borůvkový dort
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 1,5 hrnku polohrubé mouky; necelý hrnek hnědého cukru; hrst čokoládových hoblin; 2 vejce; necelý prášek do pečiva; 3 rovné lžíce kakaa; 0,5 hrnku smetany; 0,5 hrnku oleje nebo rozpuštěného zchladlého másla; Krém:; sklenice borůvek zavařených ve vlastní šťávě; (lze použít i zmrzlé nebo maliny, ostružiny...); 1 smetana ke šlehání (200 ml); vanilkový pudink bez vaření Olé; 5 dkg hořké čokolády; 1 lžíce rumu; 3 lžíce hnědého cukru

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

hosta

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 581 kJ / 3 246 kcal
Bílkoviny	60,36 g
Tuky	168,62 g
Vláknina	14,25 g
Cholesterol	563 mg
Sodík	262 mg
Sůl	0,55 g
Sacharidy	354,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených smíchaných surovin upečeme v kulaté formě, vystříkané olejem, korpus (ve vyhřáté troubě na 160°C to trvá asi 15 minut, zkusíme špejlí). Krok 2: Korpus můžete upéci i jiný - z piškotového nebo třeného těsta, podle vaší chuti a zvyku. Krok 3: Upečený korpus necháme zchladnout. Protože se mi vždy "vyboulí", vznikl další postup. Krok 4: Vypouklý vrch korpusu seřízneme dlouhým nožem nebo nití tak, aby vznikla rovina, zůstane vám cca 2 cm vysoký polotovar. Odkrojený vršek rozdrobíme do mísy a na chvilku odložíme. Krok 5: Smetanu v kastrůlku zahřejeme a rozpustíme v ní rozlámanou čokoládu, necháme trochu zchladnout. Potom s ovocem, cukrem a pudinkem protřepeme v těsně zavřené misce jako na koláč hrk-hrk. Budete-li používat ovoce zmrzlé, je třeba ho nechat předem v míse povolit, aby pustilo alespoň trochu šťávy. Do vzniklé směsi vmícháme všechny drobečky z vrchu odkrojeného korpusu (měla jsem jich asi dva plné hrnky), přidáme trochu rumu, důkladně promícháme a pokryjeme krémem spodek korpusu, který jsme předtím opět zavřeli do formy. Vlhkost z krému se vsákne do korpusu.

Z uvedených smíchaných surovin upečeme v kulaté formě, vystříkané olejem, korpus (ve vyhřáté troubě na 160°C to trvá asi 15 minut, zkusíme špejlí).
Korpus můžete upéci i jiný - z piškotového nebo třeného těsta, podle vaší chuti a zvyku.
Upečený korpus necháme zchladnout. Protože se mi vždy "vyboulí", vznikl další postup.
Vypouklý vrch korpusu seřízneme dlouhým nožem nebo nití tak, aby vznikla rovina, zůstane vám cca 2 cm vysoký polotovar. Odkrojený vršek rozdrobíme do mísy a na chvilku odložíme.
Smetanu v kastrůlku zahřejeme a rozpustíme v ní rozlámanou čokoládu, necháme trochu zchladnout. Potom s ovocem, cukrem a pudinkem protřepeme v těsně zavřené misce jako na koláč hrk-hrk. Budete-li používat ovoce zmrzlé, je třeba ho nechat předem v míse povolit, aby pustilo alespoň trochu šťávy. Do vzniklé směsi vmícháme všechny drobečky z vrchu odkrojeného korpusu (měla jsem jich asi dva plné hrnky), přidáme trochu rumu, důkladně promícháme a pokryjeme krémem spodek korpusu, který jsme předtím opět zavřeli do formy. Vlhkost z krému se vsákne do korpusu.

TIP: Ozdoby z čokolády

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 3. 2014

Poznámka autorky hosta

Původně jsem vůbec nechtěla recept dávat, takových koláčů je tady opravdu mnoho, ale to použití části korpusu do krému jsem nikde nenašla a třeba někdo jako nápad ocení. Pokud budete mít pocit, že je to nadbytečná informace, ráda nechám smazat :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládovo - borůvkový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5Og

Čokoládovo-tvarohový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 75 min

Čokoládovo-kakaový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Čokoládovo-šlehačkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miru

Čokoládovo-jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka 80 min

Borůvkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miru

Dort s čokoládovo-tvarohovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom

Zobrazit více

Houbový pekáček Videorecept

Houbový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 60 min

Nálev na červenou řepu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 135 min

Cuketový "tatarák" Videorecept

Cuketový "tatarák"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 30 min

Rakytníkový sirup zastudena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 40 min

Pečená hrušková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hosta 210 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Zobrazit více

Dorty
Čokoládové dorty
Ovocné dorty

Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Lesní ovoce
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Čokoládovo - borůvkový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5Og

Náhodný recept

Mexická kuřecí křídla pečená na bramborách s cibulí a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená rajčata s fetou

Přidáno před 1 hodinou

Husarské mandlové knoflíky

Přidáno před 2 hodinami

Bezmasé pappardelle se žampiony

Přidáno před 8 hodinami

Houbové kapsičky

Přidáno před 9 hodinami

Houbové bramboráky

Přidáno před 10 hodinami

Bramborový knedlík s moravským vrabcem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jarka skrobakova 28. 3. 2014 17:37

Moc se mi to líbí Jiruš

pipre 28. 3. 2014 11:50

Krásný moučníček

maiva 27. 3. 2014 20:01

Líbí se mi

, borůvky nemám, ale maliny, ostružiny

příležitostně vyzkouším.

zuzun 27. 3. 2014 19:44

Korpus jsem taky jednou do kremu nadrobila, prilis to teklo a ja uz nemela ani orechy, ani nic jinyho. Lidem to chutnalo, tak jsem to pak delala naschval. Taky pouzivam vypoukle vrsky, nikdy nemam kolac rovny!