Čokoládovo - borůvkový dort

hosta

27. 3. 2014 17:54

Nutriční hodnoty

Energie	13 581 kJ / 3 246 kcal
Bílkoviny	60,36 g
Tuky	168,62 g
Vláknina	14,25 g
Cholesterol	563 mg
Sodík	262 mg
Sůl	0,55 g
Sacharidy	354,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených smíchaných surovin upečeme v kulaté formě, vystříkané olejem, korpus (ve vyhřáté troubě na 160°C to trvá asi 15 minut, zkusíme špejlí).
Korpus můžete upéci i jiný - z piškotového nebo třeného těsta, podle vaší chuti a zvyku.
Upečený korpus necháme zchladnout. Protože se mi vždy "vyboulí", vznikl další postup.
Vypouklý vrch korpusu seřízneme dlouhým nožem nebo nití tak, aby vznikla rovina, zůstane vám cca 2 cm vysoký polotovar. Odkrojený vršek rozdrobíme do mísy a na chvilku odložíme.
Smetanu v kastrůlku zahřejeme a rozpustíme v ní rozlámanou čokoládu, necháme trochu zchladnout. Potom s ovocem, cukrem a pudinkem protřepeme v těsně zavřené misce jako na koláč hrk-hrk. Budete-li používat ovoce zmrzlé, je třeba ho nechat předem v míse povolit, aby pustilo alespoň trochu šťávy. Do vzniklé směsi vmícháme všechny drobečky z vrchu odkrojeného korpusu (měla jsem jich asi dva plné hrnky), přidáme trochu rumu, důkladně promícháme a pokryjeme krémem spodek korpusu, který jsme předtím opět zavřeli do formy. Vlhkost z krému se vsákne do korpusu.

Poznámka autorky receptu

Původně jsem vůbec nechtěla recept dávat, takových koláčů je tady opravdu mnoho, ale to použití části korpusu do krému jsem nikde nenašla a třeba někdo jako nápad ocení. Pokud budete mít pocit, že je to nadbytečná informace, ráda nechám smazat :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (49×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo-tvarohový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 75 min

Čokoládovo-kakaový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Čokoládovo-šlehačkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miru

Načíst další

Přečtěte si

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

jarka skrobakova

28. 3. 2014 18:37

Moc se mi to líbí Jiruš

pipre

28. 3. 2014 12:50

Krásný moučníček

maiva

27. 3. 2014 21:01

Líbí se mi

, borůvky nemám, ale maliny, ostružiny

příležitostně vyzkouším.

zuzun

27. 3. 2014 20:44

Korpus jsem taky jednou do kremu nadrobila, prilis to teklo a ja uz nemela ani orechy, ani nic jinyho. Lidem to chutnalo, tak jsem to pak delala naschval. Taky pouzivam vypoukle vrsky, nikdy nemam kolac rovny!