Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice
Černý bez je v Česku velmi rozšířený. Jeho květy můžeme použít na přípravu sirupu, který kromě skvělé osvěžující chuti potěší i léčivými účinky. Může pomoci například při nachlazení a bolestech v krku.
Suroviny pro 7 litrů
7 litrů
7,5 litru
Nutriční hodnoty
Energie | 101 210 kJ / 24 191 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 3,78 g |
Tuky | 2,16 g |
Vláknina | 12,42 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 22 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 6 032,94 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Bezový sirup konzumujeme naředěný chladnou obyčejnou, nebo minerální vodou. Je taktéž lahodný, když dáme do 200 ml sklenky/hrnku cca 50 cl sirupu, přidáme plátek citronu, plátek čerstvého zázvoru a zalijeme horkou převařenou vodou.
Neředěný sirup se dá při nachlazení a nemocných průduškách užívat 5x za den jednu lžíci.
Také se v malém kastrůlku dá silným varem zredukovat potřebné množství nenaředěného sirupu na konzistenci medu a buď ho použít při nachlazení, nebo jako chuťovku na polití palačinek.
Vyzkoušela jsem již hodně druhů bezinkových sirupů, ale vrátila jsem se ke svému receptu, který nám moc chutná. Když se použije opravdu velké množství květů a když se podaří nasbírat v období, kdy je plný pylu, pak chutná opravdu moc dobře.
Sklenice se sirupem mám uloženy v panelákovém střešním bytě v komoře i 9 měsíců a nikdy se sirup nezkazil.
Někdy se stane, že se ve sklenici při delším uskladnění udělá slabý, nažloutlý kal. Ale to je od pylu a stačí před použitím sklenku obrátit vzhůru dnem a protřepat.
Odkaz na kyselinu citronovouhttp://www.oetker.cz/cz-cs/nase-produkty/zavarovan...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
12. 6. 2020 23:05
12. 6. 2017 16:33
8. 6. 2017 10:34
11. 6. 2015 17:01
11. 6. 2015 09:11
10. 6. 2015 15:55
10. 6. 2015 15:47
7. 1. 2015 19:49
Pro informaci jsem přidala poslední fotografii včera načatého sirupu,který jsem loni dělala opět zastudena a naplnila do petlahví(tentokrát jsem neměla sklo).
Ani po 7měsících není zkvašený,jen v petce kousek od hrdla je vidět kroužek od pylu
14. 8. 2014 10:05
22. 7. 2014 17:18
Já mám všechen sirup v plastových 1a1/2 litrových petkách.Načatou mám na kuchyňské lince,kde celý den svítí sluníčko a zbytek je v komoře v panelovém bytě.Toto se mi ještě nestalo a věřte mi,velice mě to mrzí
Přijměte,prosím,mou omluvu,ale ta Vám moc nepomůžeVyzkoušejte tu kyselinu
22. 7. 2014 17:02
29. 6. 2014 10:59
27. 6. 2014 20:38
25. 6. 2014 19:12
Neměla jste sklenice třeba někde v teple,nebo na kuchyňské lince
25. 6. 2014 13:02
nakonec jsem udělala várky, na mě je to tedy moc sladké a to jsem těch květů měla kilo. dala jsem méně cukru a teď je to ono. Jen jsme se vrátili z dovolené a várka mi zkvasila.. kde jsem udělala chybu? ta první moooc sladká vydržela, že by to bylo tím cukrem? děkuji za odpověď lenka
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Velikonoční vaječný beránek
Přidáno před 5 hodinami
Pečené batáty
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové kapsy plněné masovou směsí
Přidáno před 7 hodinami
Prsíčka s pórkem
Přidáno 27. 3. 2024 13:20
Slunečnice se semínky
Přidáno 27. 3. 2024 08:47
Tilapie s asijskou omáčkou a batátovým pyré
Přidáno 27. 3. 2024 08:41
Právě bylo uvařeno:
Velikonoční beránek
Lusyl uvařila před 32 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
TAkova uvařila před 55 minutami
Mazanec
Blankahubalkova uvařila před 1 hodinou
Jogurtová bábovka II
Makysek81 uvařila před 1 hodinou
Jidáše, jidášky…
Denade uvařila před 3 hodinami
Vdolky naší holky
blankaholik uvařila před 4 hodinami
Řecké patates
Fitulka uvařila před 4 hodinami
Kuře na paprice
Fitulka uvařila před 5 hodinami
Španělské ptáčky z mletého masa
Fitulka uvařila před 5 hodinami
Houbový kuba
Iveta. uvařil před 5 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak připravit domácí bezový sirup? Červen je časem pro sběr květů a výrobu léčivého sirupu
Desatero častých otázek a odpovědí na téma černý bez a jeho zpracování. Recepty na bezový sirup a další využití
Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech
Další recepty
Tématické fráze: sirup z bezových květů sirup z cerného bezu bezový sirup bezový sirup recept výborný bezový sirup recept recept na bezový sirup s citronem bezový sirup s kyselinou citronovou sirup z bezového květu bezovy sirup za studena černy bez sirup sirup z květu černého bezu za studena sirup z bezových květů recept kvet cerneho bezu sirup z bezů bezový sirup bez cukru sirup z květů černého bezu sirup z květu černého bezu recept květy z černého bezu sirup sirup z černého bezu za studena výroba bezinkového sirupu
Suroviny: květy černého bezu, kyselina citronová, citron, cukr krupice
Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lVvg
32 názorů