Květákový salát s mrkví

Suroviny

1 malý květák čerstvý
2 mrkve nastrouhané nahrubo
1 červená cibule nadrobno
3 lžičky nakládaných malých kaparů
2 lžíce petrželky nasekané nadrobno
1 lžíce bílého vinného octa
1 lžička dijonské hořčice
sůl
pepř
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce majonézy

Postup přípravy receptu

  1. Květák nakrájíme na opravdu malé hlavičky či plátky.

  2. K němu přidáme mrkev, cibuli, kapary a petrželku. Vše smícháme.

  3. Na zálivku smícháme ocet, hořčici, osolíme, opepříme a vmícháme olivový olej a majonézu.

  4. Promícháme se salátem a necháme odležet v lednici alespoň přes noc.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: Kniha Saláty, Edice Apetit.

http://hungrysailor.wordpress.com/

Komentáře k receptu Květákový salát s mrkví

  • aadulka aadulka(autorka receptu)

    máša: Jen jestli to nebylo spíše tím taveným sýrem. U nás nikdo takovéto problémy po syrovém květáku neměl. :-)Syrový květák má v sobě spoustu vitamínů a minerálů, které se delším vařením samozřejmě ničí. A doporučuje se například i při dietách. :-)

    Odpovědět

  • máša máša(neregistrovaná)

    Pokud je ten květák myšlený syrový, tak pozor, je to ohromně těžké do žaludku. Kdysi v nějakém pořadu o vaření dělali syrový květák s taveným sýrem, vyzkoušela jsem ihned a pak jsem mnoho hodin zkoušela jako pes s ohromnými bolestmi žaludku a střev.

    Odpovědět

Tématické fráze: květákový salát květákový salát recept květák a mrkev salát nakládaný květák s mrkví salat z nakladaneho kvetaku květákovo mrkvový salát květákový salát bez majonézy salát s květákem nakládaný salát s květákem recepty salát ze syrového květáku nakládaný květák apetit salát s květáků.mrkve a z celeru květákový salát s krenem salat z květáku apetit květák- salát mrkev recepty mrkvovo květákový salát květákový salát s křenem mrkví mrkvový salát s květákem recepty květákový salát s celerem