Květákový salát s mrkví
Suroviny
- 1 malý květák čerstvý
- 2 mrkve nastrouhané nahrubo
- 1 červená cibule nadrobno
- 3 lžičky nakládaných malých kaparů
- 2 lžíce petrželky nasekané nadrobno
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžička dijonské hořčice
- sůl
- pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce majonézy
Postup přípravy receptu
Květák nakrájíme na opravdu malé hlavičky či plátky.
K němu přidáme mrkev, cibuli, kapary a petrželku. Vše smícháme.
Na zálivku smícháme ocet, hořčici, osolíme, opepříme a vmícháme olivový olej a majonézu.
Promícháme se salátem a necháme odležet v lednici alespoň přes noc.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Květákový salát s mrkví
-
máša: Jen jestli to nebylo spíše tím taveným sýrem. U nás nikdo takovéto problémy po syrovém květáku neměl.
Syrový květák má v sobě spoustu vitamínů a minerálů, které se delším vařením samozřejmě ničí. A doporučuje se například i při dietách. -
Pokud je ten květák myšlený syrový, tak pozor, je to ohromně těžké do žaludku. Kdysi v nějakém pořadu o vaření dělali syrový květák s taveným sýrem, vyzkoušela jsem ihned a pak jsem mnoho hodin zkoušela jako pes s ohromnými bolestmi žaludku a střev.
