Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Lahodný švestkový koláč z kynutého těsta je krásná sladká tečka za nedělním obědem či voňavá dobrota ke kávě s přáteli. Kromě toho, že provoní domov máslem a švestkami už při pečení, také skvěle vypadá a dokonale chutná.

Hodnocení receptu je 4,7 (65×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Tom Beyk Tom Beyk

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 30 min

130 min (100 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jednoduchý kynutý švestkový koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměru 35 × 35 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 694 kJ /
3 034 kcal
Bílkoviny63,51 g
Tuky89,46 g
Vláknina25,15 g
Cholesterol 495 mg
Sodík 647 mg
Sůl1,51 g
Sacharidy481,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do nádoby domácí pekárny dáme smetanu, vejce, mouku, cukr, rozdrobené droždí a do rohu nasypeme špetku soli (aby nebyla v kontaktu s droždím). Krok 2: Na domácí pekárně zapneme program Těsto a necháme pekárnu vypracovat a vykynout těsto. Krok 3: Pokud připravujeme těsto bez domácí pekárny, smícháme nejprve droždí, smetanu a cukr a necháme vzejít kvásek. Poté ho spolu s ostatními surovinami vypracujeme v řidší těsto, které necháme v teple vykynout. Krok 4: Než těsto vykyne, vypeckujeme omyté švestky a nakrájíme je na čtvrtky. Krok 5: Smícháním másla, mouky a cukru připravíme drobenku. Zatím ji dáme odpočinout do ledničky. S předstihem rozpálíme troubu na 180 °C na horní a dolní ohřev. Krok 6: Vykynuté těsto vylijeme na pekáč vyložený pečicím papírem. Stěrkou těsto upravíme do roviny, poklademe švestkami a pokryjeme drobenkou. Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby na střední mřížku a pečeme zhruba 30 minut dozlatova.

TIP: Co s těstem, když nekyne

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2014

Poznámka autora Tom Beyk

Těsto je jemné a nižší. Bez pekárny se musí vše ručně dobře vymíchat, těsto je řidší. Pokud jsou švestky kyselejší, můžeme je před pokrytím drobenkou pocukrovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (390× přidáno)

Označit jako uvařené (54× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o9PN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o9PN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 18. 9. 2026 06:23
:-)<3:yes::yes: Moc pěkný a dobrý koláč, správně jak má být - málo těsta a hodně švestek s drobenkou. :-K

Rozmarynka 13. 9. 2026 18:04
Naprosto fantastický koláč, lepší jsem snad nikdy nejedla. 😍Jsem nadšena a😋

Merylas Merylas moderátorka 19. 8. 2026 13:46
Koláč je moc dobrý, těsto jemné a vláčné, celkově jsem nenašla chybu. 🙂 Místo smetany jsem použila náhradní ingredience uvedené v závorce, mléko a olej. Těsto vypracoval robot s hákem a na plechu s pečicím papírem jsem ho rozprostřela pomocí mokrých rukou. Recept hodnotím 5 hvězdičkami a doporučuji všem ho vyzkoušet. :-) :-K

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 19. 8. 2026 13:34

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Mmelinda Mmelinda 14. 8. 2025 18:42
Koláč podle mého gusta........mňamózní 😋

Witoraz 12. 8. 2025 14:11

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný koláč

Hella Hella 13. 11. 2024 20:56
Na podzim u nás na stole, dobrý koláč nesmí chybět. 😊

Lenuus Lenuus 9. 9. 2024 19:23
Výborný, nemný, vláčný! Mňam<3

Lenuus Lenuus 9. 9. 2024 17:54
Výborný koláček. Dělala jsem bez pekárny. Na velký plech. Supr. Děti se zalizují <3

Bayta 9. 8. 2023 20:59
Koláč vypadá krásně, vyzkouším, protože takto nízká těsta mám nejraději :-) :yes:

martinka martinka přidala novou fotografii! 26. 2. 2023 08:19

Jednoduchý kynutý švestkový koláč, Nejlepší těsto přesně tak dělávala moje babička

HankaKyri 20. 8. 2022 18:33
Těsto je na menší plech, ten údaj by se hodil. Jinak super. Díky

sedlaci 19. 8. 2022 14:26
Výborný, jednoduchý, rychlý a moc dobrý koláč.

L e n i c k a 21. 8. 2016 10:34
Tento recept je super :yes: dělám ho tento týden již podruhé. Jen trošku jinak (s vylepšením)...těsto dám na plech, smíchám si 2 tvarohy s cukrem a vejcem(nebo pudinkovým práškem), naleju na těsto a dám švěstky(nebo jakékoliv jiné ovoce-já dnes použiju borůvky<3)

MajaV 7. 2. 2015 11:07
:-p:yes:

vanilka70 vanilka70 15. 9. 2014 09:21
pěkně nízký koláč tak to mám ráda ještě jaké bude těsto po upečení ?bodík samo už jdu na to ;-):-D:yes: díky za receptík

Jarka 30. 8. 2014 06:31
Koláč jsem pekla již 3x. Jednou jsem pod švestky dala tvaroh. Byl vždy vynikající. Těsto jsem míchala ručně. Tome, díky za recept.:yes:

Tom Beyk Tom Beyk přidal novou fotografii! 22. 8. 2014 15:03

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Tom Beyk Tom Beyk 22. 8. 2014 15:00
jarka:...když budeš mít smetanu pokojové teploty a dobře to rozšleháš v robotu tak bych řekl, že kvásek není potřeba, míchané ručně, bych kvásek udělal. (můj názor)

jarka 21. 8. 2014 21:32
když nemám pekárnu,musím udělat kvásek,nebo vše smíchat a nechat kynout

Eva 21. 8. 2014 20:19
Těsto vypadá lákavě. Já ještě pod švestky dávám uvařený mám. Je to výborný.:yes:

Zdena 21. 8. 2014 19:25
:-K:-*:-)super koláč

Věra Švandová 21. 8. 2014 11:55
Dnes jsem přesně upekla švestkový koláč, je výborný, akorát jsem nepoužila pekárnu, protože těsto je tak řídké, že se krásně vypracovalo a nedalo žádnou práci. Děkuji.

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 8. 2014 12:58
:yes::yes::yes:

scofiq 9. 8. 2014 21:06
...OK moc děkuji za odovědi - dám ty co ty :-)

Tom Beyk Tom Beyk 9. 8. 2014 20:46
scofiq:...sušené kvasnice jdou určitě, jen já je nepoužívám a tak nevím jaké množství. Nemám k nim důvěru, i tady na Topkách se o nich píše různě. Klasické jsou tutovka - ještě mě nazklamaly.

zuzun 9. 8. 2014 19:23
Tak to jsem doma! Kolacek nadhernej, uplne ho citim na jazyku...a to uz jsou nejaky roky, co jsem ho mela naposledy...bod:yes: Ta detailni fotka je extreme atraktivni:-O:-p

BUBAK BUBAK 9. 8. 2014 18:07
jako od maminky:yes:

maiva maiva 9. 8. 2014 17:59
Pěkný:-p+:yes:

jirholu jirholu 9. 8. 2014 15:28
Dnes jsem upekla tento koláč - je opravdu výborný :-p. Nejprve mě překvapilo hodně řídké těsto :-O, které se muselo z pekárny na plech opravdu vylít, ale po upečení jsem z trouby vyndala nádherný koláč s minimem těsta - to je ta pravá dobrota :-p:-p:yes: +10.bodík

mirca36 9. 8. 2014 14:17
Upečeno, rychlostí blesku snědeno. Letí bodík, fakt jsme si pochutnali :-).

scofiq 9. 8. 2014 12:48
...velice děkuji za recept na knedlíky, můžu do těsta dát sušené kvasnice?
- píšu si a vyzkouším!

Tom Beyk Tom Beyk 9. 8. 2014 12:12
Díky všem za uznání a bodíky. (byl to experiment - smetana místo mléka a oleje)
scofig: pekáč je klasický nízký z trouby - 350x350mm
- knedlíky: 350g hrubé mouky, 150ml mléka, 1 vejce,1/4 kostky droždí, 1PL oleje, 1čl soli, 1/2čl cukru(+ 1 starší rohlík) - vařím v páře 24 minut. Množství mám upravené na dva knedlíky které se přesně vejdou do nástavného pařáku na titan. pánev pr. 240mm. Těsto z pekárny je prima nadýchané a tím i knedlíky.

Bibinka Bibinka 9. 8. 2014 11:33
Tome, takhle nízké těsto neudělám ani já, jsi teda machr a máš to za 8.bod:yes:

danielle72 danielle72 9. 8. 2014 11:17
:-p:-p:yes::yes::yes::yes:

scofiq 9. 8. 2014 11:02
...jenom se zeptám, jak velký si měl ten pekáč? - jako na perník? díky za odpověď

scofiq 9. 8. 2014 11:00
...Tome, úúúžesný recept do pekárny! na švestkový koláč...takový polopatický recepty mám ráda:-)
...ukládám, určitě udělám /nebude dlouho trvat a budou švestičky na zahrádce/ no a bodík je samozřejmostí :-)
...nemáš náááhodou recept do pekárny na "normální" kynuté knedlíky /k omáčce/ - jestli ano, poděl se, prosím :-)))

pipre pipre 9. 8. 2014 06:49
Také miluji tenčí buchty s větší vrstvou nádivky nebo ovoce :-) Tato buchta bez másla, zato se smetanou určitě suchá nebude:-):yes::yes:+

jana j 8. 8. 2014 20:42
Tak má vypadat švestkový koláč!!!! :yes::yes::yes: Jako děti jsme to měly nejraděj! Tuk do těsta se nedával, jenom ta smetana a pěkně nízké a hoooodně ovoce!:-K:-K ......a u nás se říkalo *buchta s moučkou* to jako ta drobenka byla vždycky *moučka*

jarda Kadic jarda Kadic 8. 8. 2014 20:19
Něco takové pekla vždy na konci prázdnin moje teta v j.Čechách,upekla 3 plechy,my děcka se na to vrhly jako kobylky.........:yes::yes:

Mirka 8. 8. 2014 20:10
Tome udeluji vam pochvalu! Krasna buchticka, hned bych se do ni zakousla. Je pekne nizka, tak ja to miluju! Takove delavala kdysi moje babicka a take maminka, ony tam jeste pod ty svestky nandaly tvaroh (neochuceny, mekky tvaroh) a posypaly ho jen krystalem, na to teprve pak sly ty svestky. Ja jsem si na takovou starou ceskou klasiku uz velmi dlouho nevzpomela, ale urcite tuto dobrotu zitra upecu, uz se nam to soboti.
Nemuzu vam pridat bohuzel bodika, nejsem zaregistrovana, tak vam tedy pisu alespon tento liebesbrief, smich!

Udeluji vam 100 bodiku!:yes::yes::yes:
:-K

Tom Beyk Tom Beyk přidal nové fotografie! 8. 8. 2014 18:15

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
švestkový koláč, kynutý švestkový koláč, kynuté koláče, kynuty kolac, svestkovy kynuty kolac, jednoduchy kynutý kolač, kynutý koláč se švestkami, švestkovy kolač kynuty, recepty, švestkovy koláč ze sušeného droždí, kynutý švestkový koláč recept, švestkový koláč recept, recept na švestkový koláč, nízký švestkový koláč, kynutý koláč ze sušeného droždí, kynuty kolač švestkovy, jednoduchý koláč se švestkami, recept na kynutý švestkový koláč, klasický švestkový koláč, kynutý koláč z švestkami

Suroviny:
mouka hladká, smetana sladká 12%, cukr krystal, droždí čerstvé, vejce, sůl, máslo, mouka polohrubá, cukr krystal, cukr vanilkový, švestky

Přidat fotografie receptu

]