Krémová bramborovo-houbová polévka a svítek s libečkem

radiator Kuchařka: radiator

Polévky 8 názorů

Suroviny

Polévka:
500 g moučných brambor
200 g čerstvých hub nebo 50 g sušených
bobkový list
1 stroužek česneku
1 KL posekného rozmarýnu
1/2 KL tymiánu nebo majoránky
450 ml zeleninového vývaru (z kostky)
100 ml smetany na vaření
sůl
mletý pepř
špetku muškátu
petrželka na ozdobu
Svítek:
větvička libečku nebo 1 PL sušeného
1 celé vejce
sůl
pepř
2 PL hladké mouky
1-2 PL mléka
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Polévka: Brambory očistíme, nakrájíme na větší kostky, dáme do hrnce a zalijeme vývarem. Pak přidáme do hrnce očištěné, nakrájené a oprané houby (sušené předem namočíme ve vodě), bobkový list, česnek, rozmarýn, tymián a sůl. Vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Odstavíme ze sporáku, vyndáme bobkový list a dobře tyčovým mixerem rozmixujeme. Přilijeme šlehačku, dochutíme pepřem a muškátovým oríškem.

  2. Svítek: Do misky dáme vejce, sůl, pepř, mléko, posekaný libeček a vidličkou rozšleháme, nakonec vmícháme mouku. Vznikne nám těsto jako na palačinky, ale hutnější. Pánev vytřeme lehce olejem, rozehřejeme a pak na ní těsto lžící rozetřeme. Opečeme z obou stran. Po upečení nakrájíme na pruhy, dáme je na sebe a nakrájíme z nich širší nudle.

Poznámka

Pokud by byla polévka příliš hustá, přidáme trochu vody.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krémová bramborovo-houbová polévka a svítek s libečkem

Tématické fráze: krémová houbová polévka s bramborem hráškový svitek bramborový krém se sušenými houbami a libečkem houbový polevka bramborovy svitek s houbami videorecept svítek do polévky netradicni houbova polevka houbové svítky bramborovo houbová polévka