Nakládaný balkán

Postup přípravy

1. Balkánský sýr necháme okapat a nakrájíme ho na kostičky.
2. Celer oloupeme a nakrájíme úplně najemno, rajčata ocedíme na sýr a na drobno nakrájíme. Kdo má rád, přidá feferonkovou pastu.
3. Promícháme, když je potřeba a také podle chuti přidáme olivový olej.
4. Nandáme do sklenice, uzavřeme a necháme alespoň jeden den v ledničce odstát. Lépe je dva až tři dny.
5. Feferonovou pastu si děláme, ale dá se koupit.
   
   Kdo má rád, přidá si olivy, jak je na druhém obrázku.