Pečené fazole s tuřínem

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

vybusna

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 537 kJ / 1 084 kcal
Bílkoviny	12,65 g
Tuky	48,20 g
Vláknina	30,24 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	4,15 g
Sůl	10,10 g
Sacharidy	137,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek, tuřín a mrkev očistíme. Na oleji orestujeme nasekanou cibuli a česnek. Mrkev a papričky nakrájíme na kolečka a tuřín na menší hranolky. Krok 2: Vše přidáme na cibulový základ, promícháme, osolíme, opepříme a vsypeme všechna ostatní koření. Promícháme, přikryjeme na 1 minutu. Po minutě, znovu promícháme a podlijeme troškou vody. Dusíme 20 minut pod pokličkou. Krok 3: Na zeleninu vylijeme fazole bez nálevu, krájená rajčata a barbecue omáčku. Dejte si záležet, aby byla opravdu uzené chutí (já osobně považuji za nejlepší, omáčku BBQ). Všechno dobře promícháme. Krok 4: Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Do pekáče vylijeme fazolovou směs a dáme do vyhřáté trouby na cca 190°C. Krok 5: Pečivo nakrájíme (já jsem měla rohlíky a ty jsem nakrájela na kolečka). Máslo rozpustíme a ochutíme ho prolisovaným česnekem a sušenými bylinkami (pokud máte). Kolečka namočíme do ochuceného másla. Krok 6: Po půlhodině bublání, vytáhneme pekáček a rozložíme do něj pečivo namočené v ochuceném másle. Dáme znovu do trouby a pečeme dále nějakých 20 minut, omáčka musí pomalu houstnout, pokud ji máte stále řídkou, tak přidejte na výkonu trouby a zároveň dáváme pozor, aby se nám pečivo nespálilo. Krok 7: Ještě jednou vytáhneme pekáč z trouby a posypeme ho hrsti strouhaného sýra (nemusí být). Pekáč necháme v troubě ještě nějakých cca 10 minut, aby se nám sýr roztekl a vytáhneme. Na závěr posypeme nasekaným čerstvým koriandrem a podáváme s chlebem nebo uvařenými bramborami.

Cibuli, česnek, tuřín a mrkev očistíme. Na oleji orestujeme nasekanou cibuli a česnek. Mrkev a papričky nakrájíme na kolečka a tuřín na menší hranolky.
Vše přidáme na cibulový základ, promícháme, osolíme, opepříme a vsypeme všechna ostatní koření. Promícháme, přikryjeme na 1 minutu. Po minutě, znovu promícháme a podlijeme troškou vody. Dusíme 20 minut pod pokličkou.
Na zeleninu vylijeme fazole bez nálevu, krájená rajčata a barbecue omáčku. Dejte si záležet, aby byla opravdu uzené chutí (já osobně považuji za nejlepší, omáčku BBQ). Všechno dobře promícháme.
Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Do pekáče vylijeme fazolovou směs a dáme do vyhřáté trouby na cca 190°C.
Pečivo nakrájíme (já jsem měla rohlíky a ty jsem nakrájela na kolečka). Máslo rozpustíme a ochutíme ho prolisovaným česnekem a sušenými bylinkami (pokud máte). Kolečka namočíme do ochuceného másla.
Po půlhodině bublání, vytáhneme pekáček a rozložíme do něj pečivo namočené v ochuceném másle. Dáme znovu do trouby a pečeme dále nějakých 20 minut, omáčka musí pomalu houstnout, pokud ji máte stále řídkou, tak přidejte na výkonu trouby a zároveň dáváme pozor, aby se nám pečivo nespálilo.
Ještě jednou vytáhneme pekáč z trouby a posypeme ho hrsti strouhaného sýra (nemusí být). Pekáč necháme v troubě ještě nějakých cca 10 minut, aby se nám sýr roztekl a vytáhneme. Na závěr posypeme nasekaným čerstvým koriandrem a podáváme s chlebem nebo uvařenými bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2015

Poznámka autorky vybusna

Tento s fotopostupom a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?s=fazula

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené fazole s tuřínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K2RR

Zapečené fazole s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

LydiaPokorna 60 min

Koláč z tuřínu a ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Šťavnaté bílé fazole se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 25 min

Pečené fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu 65 min

Pečené fazole s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 80 min

Švédské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HankaPu 30 min

Zobrazit více

Sypaný jablkový koláč Videorecept

Sypaný jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 70 min

Špagety aglio e olio

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vybusna 25 min

Celestýnské nudle Videorecept

Celestýnské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 30 min

Bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 150 min

Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle) Videorecept

Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 27 min

Bretaňské fazole Videorecept

Bretaňské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 30 min

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Fazole

Oběd
Večeře
Slané chutě
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Dušení
Recepty z jednoho pekáčku
Pečení

Moje poznámka

Pečené fazole s tuřínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K2RR

Náhodný recept

Adventní věnec z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

luckymoon

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 9 hodinami

Skořicové podkovy

Přidáno před 18 hodinami

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vybusna 18. 2. 2015 19:37

zuzun: no ja som uvadzala v kJ, ty v kcal....takze to sedi....tych 11 kcal by som brala s rezervou....

zuzun 18. 2. 2015 19:33

Vybusna: tady rikaji 38 kalorii na 100g

www.google.co.uk/#q=calories+in+swede hledala jsem i jinde (wikipedie)a vsude to ma moc... na obalu turinu ale rikaji 11 kalorii

vybusna 17. 2. 2015 22:58

zuzun: som si to pozrela v tabulkach
turin ma na 100g/ 84 kJ, kym petrzlen 141 kJ, zeler 205 kJ, repa (po slovensky cvikla) ma na 100 g/ 180kJ, zemiaky 385 kJ.

zuzun 17. 2. 2015 20:45

Musim se pridat, jime tady v Anglii turin porad,v obchodech jich je more a cerstvych. Turin je suprovni vareny i peceny, je pevny a chutny a opravdu bramboram podobny. Ale nekde jsem cetla, ze kaloricky je turin na urovni cervene repy;

to me zaskocilo, protoze jsem cekala asi 11 kalorii na 100g! Skoda, ze u nas neni turin moc k mani, jsem ted zrovna v CR a nevidela jsem ho nikde

magdalenka 17. 2. 2015 13:42

vybusna: už iba nejaký Adam mi chýba...

okrem kvaky.

vybusna 17. 2. 2015 13:38

magdalenka: no...kvake sa najviac dari v zlych poveternostnych podmienkach v tazkej pode...vraj....a to Tebe tam v tej rajskej zahrade asi nehrozi.

magdalenka 17. 2. 2015 13:24

vybusna: nepoznám kvaku ani vodnicu, mohla by som sa pokúsiť o pestovanie, ale mrchy sliziaky zožerú všetko. Videla som nejakú bielu okrúhlu akoby reďkovku v obchode - to asi nie je z tejto famílie?

chocolate 17. 2. 2015 13:17

1974andrea:Tak to je blby, ja bych to po tom vycerpavajicim a pochvalnem popisu od Milu strasne rada zkusila, byt do dnesnich dnu me to, asi diky sugestivnimu popisu eintopfu z turinu v Remarquovych Trech kamaradech, nijak nelakalo.

vybusna 17. 2. 2015 13:15

1974andrea: ked mi priniesli od gazdu kvaku s okruhlicou, tak po tyzdni bola ta okruhlica naozaj makka a scvrknuta. Ma to mrzelo, lebo doviezli ju nadherne pevnu. V nedelu som piekla bavorske pecene a tam som ju vsetku podavala k masu a fajn....nicomu to nevadilo.

vybusna 17. 2. 2015 13:13

magdalenka: chutou je kvaka tvrdsia a trosku sladsia ako vodnica (okruhlica), Ked je ta okruhlica pekna cerstva, tak ju mozem jest ako redkovku napridklad

1974andrea 17. 2. 2015 13:12

chocolate:Lucko ano, tohle měli i u nás v Tescu, ale strašný

1974andrea 17. 2. 2015 13:11

Á, už je to tady, tuřín a naše debata

Prostě stále nemám, stále nemám ...

V Tescu měli velikosti rajčete, malé, scvrklé, měkké, bohužel. Barvou spíše od bílé do růžové. A bylo to prvně, co jsem vůbec tuřín v Čechách na pultě viděla. Nemají ho tady ani farmáři, k naší škodě

Recept dobrý

magdalenka 17. 2. 2015 13:10

http://zelovoc.nazdravie.sk/sk/zelenina/kvaka/21/
tu je do fialova...
a tu sa píše, že aj botanici s tým majú problém...http://dia.hnonline.sk/co-na-tanier-20520/kvaka-a-...

magdalenka 17. 2. 2015 13:07

Milu, nie je to tá kŕmna repa, čo sa pestuje pre dobytok? Aj som trochu googlila, ale nie som oveľa múdrejšia.

chocolate 17. 2. 2015 12:57

vybusna:Je to mozne, jen ze ji pod turinem maji v nabidce

.Ja mam predstavu, ze turin je spis bily, ale realne jsem jej nikdy v ruce nemela.
edit-a mas Mili pravdu, podle googlu je to nafialovele opravdu vodnice

vybusna 17. 2. 2015 12:55

chocolate: fuha...Lucka mne Ti toto pripada skor na tu vodnicu, ako kvaku..,ale pripustam, zeby to mohla byt aj kvaka....nechcem sa hadat.

vybusna 17. 2. 2015 12:53

magdalenka: my pestujeme kvaku normalne na poli. Kedysi sme ju pestovali vo vacsom, ale teraz uz len tak 5 priesad. Ale tohto roku som poprosila svagrinu aby to rozbehla vo velkom, pretoze ja si Ti uz neviem bez tej kvaky zivot predstavit. A v Nemecku ju kupujem po 3eura/kg

. Doma sme ju davali do fazulovej polievky s udenym a krupami a krmili zajace

Potom som v skotsku zistila, ze je to zelenina uzasnej chuti...tam z nej robia kasu, ako mi zemiakovu, tak oni kvakovu napriklad. Mozes ju pouzit vsade tam, kde davas napr. bulvovy zeler, ale kvaka je pevnejsia. Pecena kvaka na hranolky je chutove nemy uzas. Je najmenej kaloricka, zeler ma napriklad dvojnasobne mnozstvo kalorii. Zemiaky su oproti kvake ako kaloricka bomba

. Ako som zacala cielene hladat recepty s kvakou a kombinovat kde by som ju, co by som ju, tak som zistila, ze ked dam kvaku do nejakej omacky, tak prijme akokeby chut tej omacky. Anglicka kuchyna bez kvaky, to hadam si ani briti nedokazu predstavit.A som strasne nahnevana, presne na to, co pises....hlavne ze sa v slovenskych zelovococh valaju sladke zemiaky....uznaj...tak na to peniaze dovozcovia daju, ale tak nieco nenarocne, zdrave a dobre...to nie. V BB mame super predajnu, ktora sa zemerala vyslovene len na gazdovske produkty a tam tu kvaku raz mali...ale povedali, ze sa uz vela ludi na nu pytalo, tak idu hladat dodavatela. Okruhlicu (po cesky vodnica) tu mavaju castejsie. ale tu tak nepreferujem ako prave tu kvaku.