Bezlepkový velikonoční mazanec
Na sváteční tabuli nesmí o Velikonocích chybět tradiční sladký a vláčný mazanec. Pokud máte doma celiaky, tak zajisté oceníte bezlepkovou úpravu. Rozdíl od běžného mazance nepoznáte.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 508 kJ / 2 512 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,43 g |
| Tuky | 64,23 g |
| Vláknina | 33,44 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 1,12 g |
| Sůl | 2,71 g |
| Sacharidy | 422,22 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky před použitím omyjeme a osušíme.
Krok 2: Mouku, vodu, cukr, olej, sůl, strouhanou kůru a droždí smícháme dohromady. Důkladně uhněteme. Konzistence těsta se vyvíjí postupně, takže ji do požadované podoby upravujeme až po 7–10 minutách hnětení.
Krok 3: Jako poslední přidáme rozinky, kandovanou citrusovou kůru a mandle. Opět prohněteme těsto.
Krok 4: Těsto necháme asi 5–10 minut odpočinout a hned z něj zpracujeme bochánek.
Krok 5: Pro snadnější vytvarování lehce pomastíme desku kuchyňské linky a těsto zpracováváme pomaštěnými dlaněmi. Na plech dáme pečicí papír.
Krok 6: Bochánek přendáme na plech, přikryjeme mikrotenovým sáčkem a necháme kynout asi 50 minut.
Krok 7: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 8: Před pečením povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme plátky oloupaných mandlí.
Krok 9: Vložíme do trouby. Pečeme při 170 °C asi 35 minut. Máme-li pocit, že se povrch barví příliš dohněda, přikryjeme mazanec pečicím papírem.
Zveřejněno 28. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bezlepkový velikonoční mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3pxQ
Moje poznámka
Bezlepkový velikonoční mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3pxQ
Nejnovější recepty
Makový koláč s jablky a tvarohem
Přidáno před 1 hodinou
Jablečné štrúdly z tortilly
Přidáno před 13 hodinami
Koňakové řezy s vanilkovým krémem a čokokrémem
Přidáno před 15 hodinami
Smažená křenová rolka
Přidáno před 16 hodinami
Podzimní salát
Přidáno před 17 hodinami
Cikánská polévka
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená švestková povidla
Dobeska před 9 hodinami
Dort se zrcadlovou polevou
cervenkovamarka49 před 9 hodinami
Kuřecí maso v marinádě
zdenek.otrusina před 9 hodinami
Vánoční chlebíček
Demona před 10 hodinami
Krůtí guláš
Jan Nemec před 10 hodinami
Krémová houbová polévka
Lucie Hertlova před 11 hodinami
Selský zapečený květákový mozeček (z remosky)
Veruskaaa před 11 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
stropi4227 před 12 hodinami
Ořechová bábovka
Beruna před 12 hodinami
Tématické fráze:
bezlepkový mazanec,
bezlepkovy mazanec recept,
bezlepkový bochánek,
mazanec bezlepkovy,
recept na bezlepkovy mazanec,
bezlepkový mazanec s tvarohem,
bezlepkový mazanec z pekárny,
velikonoční mazanec ládi hrušky,
bezlepkový velikonoční bochánek,
bez lepkový bochánek,
velikonoční mazanec top recepty,
jak vytvarovat mazanec,
pohankovy mazanec,
bezlepkový velikonoční bochánek recept,
bochanek bezlepkovy,
bezlepkové velikonoční recepty,
bezlepkovy mazanec-recept,
kynuty bezlepkový mazanec,
bez lepkovy na mazanec,
bez lepkovy mazanec
Suroviny:
mouka bezlepková,
voda,
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
olej,
droždí čerstvé,
sůl,
citron,
rozinky,
kůra citronová kandovaná,
mandle sekané,
mandle plátkové
Komentáře (6)
Srettko, zkus můj Mazanec-bezlepkový tady na topkách. Je s máslem a tvarohem, chutná jako běžný
Hihi, akorát peču svou 1. vánočku
No, unáhlil jsem se, leč "Slovo jednou vyřčené..." Tak peču vánočku