Jednoduché a levné koblihy

Name: Jednoduché a levné koblihy
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml teplé vody; 30 g rozpuštěné Hery; 2 žloutky; 2 lžíce cukru; 2 lžíce rumu; 1 lžíce citronové šťávy; 2 lžičky citronové kůry; 1 špetka soli; 500 g hladké mouky; 21-25 g čerstvého droždí

Koblihy, které na 100% vyjdou, vytvoříte s pomocí našeho receptu. Budou lehounké a voňavé. Věřte, že se k jejich přípravě budete rádi a opakovaně vracet. Sladká smažená dobrůtka, která potěší vaše blízké.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

cathleen

Náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 10 min

130 min (120 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 243 kJ / 2 448 kcal
Bílkoviny	68,51 g
Tuky	40,90 g
Vláknina	17,44 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	474 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	421,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do domácí pekárny (tekuté, sypké) a zapneme program Těsto. Krok 2: Kdo pekárnu nemá, zadělá těsto ručně. Z trochy vody, cukru, mouky a všeho droždí (vše z odvážených surovin) zaděláme kvásek a necháme jej 20 minut nakynout. Pak přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které je potřeba nechat asi 1 hodinu vykynout. Krok 3: Po vykynutí těsto propracujeme a rozdělíme na 20 dílů (asi po 45-50 g), každý zakulatíme a uděláme do něj prstem hluboký důlek (až k podložce). Necháme opět nakynout. Krok 4: Před vložením do vřelého oleje důlek obnovíme a smažíme nejdříve stranu s důlkem, přikryté pokličkou. Pak obrátíme a dosmažíme už bez pokličky. Krok 5: Po okapání na ubrousku důlek naplníme marmeládou a koblihy pocukrujeme. Krok 6: Můžeme dělat i jako klasické, plněné koblihy, ale tento způsob dá méně práce, zabere méně času a je jistota, že při smažení nevyteče žádná marmeláda do oleje.

Všechny suroviny dáme do domácí pekárny (tekuté, sypké) a zapneme program Těsto.
Kdo pekárnu nemá, zadělá těsto ručně. Z trochy vody, cukru, mouky a všeho droždí (vše z odvážených surovin) zaděláme kvásek a necháme jej 20 minut nakynout. Pak přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které je potřeba nechat asi 1 hodinu vykynout.
Po vykynutí těsto propracujeme a rozdělíme na 20 dílů (asi po 45-50 g), každý zakulatíme a uděláme do něj prstem hluboký důlek (až k podložce). Necháme opět nakynout.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Před vložením do vřelého oleje důlek obnovíme a smažíme nejdříve stranu s důlkem, přikryté pokličkou. Pak obrátíme a dosmažíme už bez pokličky.
Jak dokonale usmažit koblihy
Po okapání na ubrousku důlek naplníme marmeládou a koblihy pocukrujeme.
Můžeme dělat i jako klasické, plněné koblihy, ale tento způsob dá méně práce, zabere méně času a je jistota, že při smažení nevyteče žádná marmeláda do oleje.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 5. 2015

Poznámka autorky cathleen

Recept ze stránek http://www.pekarnomanie.cz/

Doufám, že se tu nerozjede diskuze o rozdílu mezi koblihem a vdolkem :))

Toto tvarování mě naučila jedna známá, u nich se tomu říkalo koblihy a tak jsme to přejali.

Kdo má raději klasické tvarování, udělá podle sebe. Těsto je koblihové, nadýchané, lehounké a opravdu výborné.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (181× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduché a levné koblihy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPwN

Koblihy Videorecept

Koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mardosa 40 min

Maminčiny koblihy Videorecept

Maminčiny koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 25 min

Koblihy (šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 35 min

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 185 min

Smetanové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Kefírové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 50 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Švestky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 60 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Rajský protlak (passata di pomodorro)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Moučníky
Domácí pekárna
Kynuté moučníky
Smažené moučníky

Domácí pekárna
Kynutí
Smažení
Česká kuchyně
Masopust
Sváteční recepty
Běžný den
Oběd
Svačina
Recepty pro děti
Náročné recepty

Moje poznámka

Jednoduché a levné koblihy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPwN

Náhodný recept

Kuřecí prsa s pečeným fenyklem a pomerančovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mandlové müsli tyčinky

Přidáno před 2 hodinami

Sépiové černé špagety s krevetami a zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Švestková nutella s karobem a melasou

Přidáno před 6 hodinami

Borůvkový džem

Přidáno před 8 hodinami

Slaná roláda s mletým a cuketou

Přidáno před 9 hodinami

Borůvkové palačinky s krémem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Sarka13 přidala novou fotografii! 20. 2. 2022 13:53

Dagmar Muroňová 11. 10. 2017 17:46

Helena: Věřila bych tomu s tou vodou, protože když jsem minule do muffinového těsta dala místo mléka "jen" šťávu z kompotu, byla jsem překvapená, jak byly lehké, kypré a vzdušné... tenhle recept taky určitě brzo vyzkouším!

cathleen 11. 10. 2017 18:42

Dagmar Muroňová: s vodou peču kynuté už dlouho, jak píše Alžbětina

, ani nevím, proč jsem začala. Ale byla jsem překvapená s výsledkem a od té doby to po mě s úspěchem vyzkoušelo víc mých kamarádek - taky spokojené

Helena 10. 10. 2017 18:34

Promiňte, ale vážně dávate vodu, nemůžu to vyměnit za mléko.
K vodě v pečivu nemám důvěru. Jinak vypadají moc dobře a chtěla bych je vyzkoušet, ale bez vody.

cathleen 11. 10. 2017 09:35

Helena:

samozřejmě, že můžete použít mléko! Když vás nepřesvědčí ani ta spousta spokojených komentářů pod receptem...
Možná ho ale budete muset dát maličko více, mléko je nepatrně hustší.

Alzbetina Prk. 11. 10. 2017 14:16

Helena: zkuste překonat Vaši nedůvěru k vodě

a uvidíte, jak budete překvapená. Těsto bez mléka je mnohem lehčí a vláčnější, netvrdne tak rychle. Přesvědčila mě o tom kdysi vánočka (myslím) tady od Cathleen.

Zdenka1 24. 2. 2017 17:15

Recept se mi moc líbí

. Dělala jsem je jako bavorské vdolky, zdobené tvarohem a povidly. Všem chutnaly

cathleen 24. 2. 2017 17:50

Zdenka1, rozinka63, teny1: moc vám všem děkuji za zprávu, jsem ráda, že chutnají

rozinka63 7. 2. 2016 16:27

Moc jsem nevěřila, ale musím říct jsou opravdu jednoduché a velmi chutné. Už nebudu dělat jiné. Děkuji.

teny1 31. 10. 2015 13:05

dneska jsem je objevila, hneu udělala a můžu konstatovat, že vše co píšete je pravda. VYNIKAJÍCÍ, jednoduché, stručné. Všem doporučuji.

zuzana 7. 9. 2015 19:51

Luxusní já dělala z pudingem a marmeládou z rybízu. Dělala jsem kuličky podkynula a pak zplacla a usmazila a stejně se nafoukli nádherné. Jo a použila jsem sušené droždí. Za tenhle recept jednička z hvezdickou

yanull 16. 5. 2015 16:02

cathleen: Makové koblížky můžeš Ivo udělat z běžného "koblížkového" těsta. Maková náplň je stejná, jako se dává do buchet, dává se dovnitř , nechají dobře nakynout a pak se smaží. Dělala jsem je snad jen 2 x, jsou dobré, ale velmi syté.