Cuketový perník s jogurtovou polevou

Name: Cuketový perník s jogurtovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Na perník:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek krupicového cukru; 1 hrnek nahrubo nastrouhané cukety; 0,5 hrnku mléka (podle potřeby i více); 0,5 hrnku oleje; 2 vejce; 2 lžíce povidel; 1 lžička koření do perníku; 1 kypřicí prášek do perníku; 2 lžíce kakaa; 2 lžíce rumu; 4-6 lžic pikantní marmelády na potření; Na polevu:; 200 g řeckého jogurtu; 2 tyčinky čokolády Ledové kaštany

Vláčný a nadýchaný litý perník s nastrouhanou cuketou je krásně provoněný perníkovým kořením. Po upečení a vychladnutí ho potíráme čokoládovou polevou s jogurtem, která mu dodá jemnost a lahodnou chuť.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 113 kJ / 4 568 kcal
Bílkoviny	83,59 g
Tuky	156,98 g
Vláknina	33,86 g
Cholesterol	526 mg
Sodík	268 mg
Sůl	0,55 g
Sacharidy	668,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse vymícháme všechny suroviny do polotekutého těsta. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 3: Těsto vylijeme na připravený plech. Krok 4: Pečeme 30-40 minut. Upečení zkontrolujeme špejlí - zapíchneme ji do těsta a po vytažení by měla zůstat čistá a suchá, bez zbytků těsta. Krok 5: Vychladlý perník potřeme marmeládou. Krok 6: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme do ní jogurt, dokud nevznikne hladká poleva. Krok 7: Perník potřeme polevou a necháme vychladit.

V míse vymícháme všechny suroviny do polotekutého těsta.
Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.

Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Těsto vylijeme na připravený plech.
Pečeme 30-40 minut. Upečení zkontrolujeme špejlí - zapíchneme ji do těsta a po vytažení by měla zůstat čistá a suchá, bez zbytků těsta.
Vychladlý perník potřeme marmeládou.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme do ní jogurt, dokud nevznikne hladká poleva.
Perník potřeme polevou a necháme vychladit.

TIP: Jak si doma připravit voňavé perníkové koření?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 7. 2015

Poznámka autorky mika59

hrnek = 250 ml

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (199× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketový perník s jogurtovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xmm3

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 45 min

Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Chutný perník s meruňkovým želé a polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Cukrová poleva na perníky Videorecept

Cukrová poleva na perníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka 20 min

Hrníčkový mrkvový koláč s jogurtovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bahula 65 min

Zrcadlová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hladovahana 55 min

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Žampionový pekáček s novými bramborami a šalotkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Milionová polévka našich babiček Videorecept

Milionová polévka našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Perníky
Řezy

Hrníčkové recepty
Cuketa
Recepty pro děti
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Svačina
Zelenina

Moje poznámka

Cuketový perník s jogurtovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xmm3

Náhodný recept

Broskvová hrníčková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janusa 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špagety s krevetami na česneku, zázvoru a chilli

Přidáno před 1 hodinou

Burger z trouby v kynutém těstě

Přidáno před 2 hodinami

Babiččina kulajda podle Pepy Nemravy

Přidáno před 2 hodinami

Srbské vepřové kotlety

Přidáno před 3 hodinami

Voňavý gyros v tortille

Přidáno před 6 hodinami

Křehký koláč s broskvemi a rybízem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Michaelka93 4. 9. 2025 15:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Úžasný perník, je nás mezi oblíbenými 😍

chiipss 29. 7. 2023 10:50

Dělám bez kakaa a místo jogurtu zakysanou smetanu.

mika59 28. 7. 2023 19:40

Moanka: Já děkuji za vyzkoušení i pěknou fotku

Moanka přidala novou fotografii! 28. 7. 2023 14:38

Moanka 28. 7. 2023 14:38

Vyzkoušela jsem i s tou polevou z jogurtu a ledových kaštanů (navzdory komentářům) a je moc mňamózní!!! 😋👌 I perník je chutný a vláčný… 😋 Děkuji za recept. 😊

Martina 6. 3. 2016 19:25

Dnes jsem ho dělala a ta poleva mi nechutná,ta chuť toho jogurtu to kazí.Příště klasicky jen čokoláda.

mika59 31. 7. 2015 10:48

katy: Ano 2 hrnky, těch 250 ml je pro informaci jak velké.

katy 31. 7. 2015 09:04

dobry den, chtěla jsem se zeptat, v receptu je
2 hrnky (250 ml) polohrubé mouky - tzn. 2x250ml?

dekuji Katy

Peppa 23. 7. 2015 05:01

Dezertik vypada opravdu uzasne! Nechci tento Rezept hanit, ale bohuzel - diky poradu A DOST! ledove kastany nejsou idealni. Je to pouze poznamka. Kazdy at si dela po svem. Nic na Tom nemeni, ze posilam bodik za skvelou rychlovku a peknou praci+fotky