Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Slaný koláč z cukety a brynzy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Simply Food Simply Food

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Suroviny

Porce: 12 kousků

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 040 kJ /
3 356 kcal
Bílkoviny92,81 g
Tuky220,30 g
Vláknina46,58 g
Cholesterol 1,10 g
Sodík 1,45 g
Sůl3,39 g
Sacharidy229,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vychlazeného másla a mouky udělejte drobenku. Ideální je na to použít mixer. Krok 2: Do drobenky postupně přidejte namočenou pohanku, ze které jste slili přebytečnou vodu. Pokud pohanku vynecháte, přidejte vodu až vznikne pružné těsto, které dáte na půl hodiny vychladit do ledničky. Krok 3: Těsto vymačkáte do dortové formy, dno propícháte vidličkou. Krok 4: Na těsto položíte pečící papír a zatížíte fazolemi, nebo pečícími kuličkami. Pečete v troubě vyhřáté na 200 stupňů přibližně 15 minut. Krok 5: Cukety omyjte a nastrouhejte na tenké plátky. Krok 6: Cibuli nakrájejte na proužky a česnek na tenké plátky. Krok 7: Na oleji lehce orestujte cibuli, česnek a 2/3 plátků cukety. Nechte lehce vychladnout. Krok 8: Do zeleniny přimíchejte brynzu, žinčicu, a žloutky. Přidejte pažitku a dochuťte solí a pepřem. Opatrně, brynza je dost slaná. Nakonec do směsi lehce zamíchejte sníh ze dvou bílků. Krok 9: Z upečeného korpusu vyjměte fazole, nebo pečící kuličky a naplňte cuketovou směsí. Krok 10: Koláč pokryjte plátky cukety. Vraťte do trouby, ve které jste snížili teplotu na 180 stupňů. Prvních 10 min pečte koláč přikrytý alobalem, aby cukety nevysychaly. Krok 11: Po deseti minutách ho odkryjte a cukety potřete kysanou smetanou. Nechte zapékat dalších 15 až 20 minut. Krok 12: Koláč můžete podávat teplý nebo studený.

Zveřejněno 3. 8. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaný koláč z cukety a brynzy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oPrK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaný koláč z cukety a brynzy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oPrK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
brynza recepty, recepty z brynzy, slaný cuketový koláč, slaný koláč s cuketou, slaný koláč s cuketou a brynzou, koláč z brynzy, slaný koláč s lučinou, slany kolač s brynzou, slaný koláč, slaný pečený koláč z cukety, slaný cuketový koláč hrnkový, slaný koláč z cukety hrnickovy recept, slany kolac z cukety, slaný koláč s brinzou, cuketa s brynzou, slany koláče cuketou, slaný kolač s cukety, kolac s brynzou, slané koláčky, cuketový koláč

Suroviny:
mouka špaldová hrubá, máslo, sůl, lámanky pohankové, cuketa, cibule, česnek, lučina, žinčice, vejce, olej, smetana kysaná, pažitka, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu