Slaný koláč z cukety a brynzy
Suroviny
Porce: 12 kousků
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 040 kJ / 3 356 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,81 g |
| Tuky | 220,30 g |
| Vláknina | 46,58 g |
| Cholesterol | 1,10 g |
| Sodík | 1,45 g |
| Sůl | 3,39 g |
| Sacharidy | 229,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z vychlazeného másla a mouky udělejte drobenku. Ideální je na to použít mixer.
Krok 2: Do drobenky postupně přidejte namočenou pohanku, ze které jste slili přebytečnou vodu. Pokud pohanku vynecháte, přidejte vodu až vznikne pružné těsto, které dáte na půl hodiny vychladit do ledničky.
Krok 3: Těsto vymačkáte do dortové formy, dno propícháte vidličkou.
Krok 4: Na těsto položíte pečící papír a zatížíte fazolemi, nebo pečícími kuličkami. Pečete v troubě vyhřáté na 200 stupňů přibližně 15 minut.
Krok 5: Cukety omyjte a nastrouhejte na tenké plátky.
Krok 6: Cibuli nakrájejte na proužky a česnek na tenké plátky.
Krok 7: Na oleji lehce orestujte cibuli, česnek a 2/3 plátků cukety. Nechte lehce vychladnout.
Krok 8: Do zeleniny přimíchejte brynzu, žinčicu, a žloutky. Přidejte pažitku a dochuťte solí a pepřem. Opatrně, brynza je dost slaná. Nakonec do směsi lehce zamíchejte sníh ze dvou bílků.
Krok 9: Z upečeného korpusu vyjměte fazole, nebo pečící kuličky a naplňte cuketovou směsí.
Krok 10: Koláč pokryjte plátky cukety. Vraťte do trouby, ve které jste snížili teplotu na 180 stupňů. Prvních 10 min pečte koláč přikrytý alobalem, aby cukety nevysychaly.
Krok 11: Po deseti minutách ho odkryjte a cukety potřete kysanou smetanou. Nechte zapékat dalších 15 až 20 minut.
Krok 12: Koláč můžete podávat teplý nebo studený.
Zveřejněno 3. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slaný koláč z cukety a brynzy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oPrK
Moje poznámka
Slaný koláč z cukety a brynzy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oPrK
Nejnovější recepty
Slané rohlíčky s náplní
Přidáno před 8 hodinami
Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve
Přidáno před 9 hodinami
Kachní prsa na medu
Přidáno před 11 hodinami
Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky
Přidáno před 12 hodinami
Knedlíky s jablky
Přidáno před 13 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 3 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 3 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 6 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 6 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 10 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 12 hodinami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 12 hodinami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 13 hodinami
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 22 hodinami
Tématické fráze:
brynza recepty,
recepty z brynzy,
slaný cuketový koláč,
slaný koláč s cuketou,
slaný koláč s cuketou a brynzou,
koláč z brynzy,
slaný koláč s lučinou,
slany kolač s brynzou,
slaný koláč,
slaný pečený koláč z cukety,
slaný cuketový koláč hrnkový,
slaný koláč z cukety hrnickovy recept,
slany kolac z cukety,
slaný koláč s brinzou,
cuketa s brynzou,
slany koláče cuketou,
slaný kolač s cukety,
kolac s brynzou,
slané koláčky,
cuketový koláč
Suroviny:
mouka špaldová hrubá,
máslo,
sůl,
lámanky pohankové,
cuketa,
cibule,
česnek,
lučina,
žinčice,
vejce,
olej,
smetana kysaná,
pažitka,
sůl,
pepř
Komentáře (1)