Mangoldový salát s tofu a zeleninou
Mangoldový salát s tofu a zeleninou je lehké, svěží a rychlé jídlo plné čerstvé zeleniny. Kombinace křupavé okurky, šťavnatých rajčat, jemného tofu a výrazné zálivky z balzamikového octa vytváří dokonale vyvážený salát, který se hodí jako lehký oběd i večeře.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 360 kJ / 325 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,08 g |
| Tuky | 31,59 g |
| Vláknina | 1,92 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 9 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 8,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Listy mangoldu dôkladne umyjeme pod tečúcou studenou vodou, aby sme odstránili prípadné nečistoty a zvyšky zeminy. Necháme ich odkvapkať a potom ich natrháme alebo nahrubo nakrájame na menšie kúsky.
Krok 2: Uhorku umyjeme, môžeme ju podľa potreby ošúpať a nakrájame na kocky. Paradajky umyjeme, odstránime stopky a nakrájame na mesiačiky alebo menšie kúsky.
Krok 3: Tofu nakrájame na kocky rovnakej veľkosti, aby sa v šaláte rovnomerne rozložilo. Olivy prekrojíme na polovice (ak sú už vykôstkované).
Krok 4: Všetku pripravenú zeleninu a tofu vložíme do väčšej misy a jemne premiešame.
Krok 5: V malej miske zmiešame balzamicový ocot, olivový olej a soľ. Môžeme ju krátko vyšľahať vidličkou alebo metličkou, aby sa spojila do jemnej emulzie.
Krok 6: Zálievku nalejeme na šalát a všetko jemne premiešame, aby sa suroviny rovnomerne obalili. Pred podávaním šalát posypeme nasekanou pažítkou a ihneď podávame.
Zveřejněno 20. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mangoldový salát s tofu a zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lPnJ
Moje poznámka
Mangoldový salát s tofu a zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lPnJ
Nejnovější recepty
Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku
Přidáno před 1 hodinou
Hermelín se švestkovým čatní a opečenými švestkami
Přidáno před 1 hodinou
Langoše se žampiony
Přidáno před 1 hodinou
Ostružinový koláč s cuketovým těstem
Přidáno před 2 hodinami
Galetka s jablíčky a švestkami z remosky
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí čtvrtky s tarhoňou z jednoho pekáče
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí langoše
Vanesa96 před 31 minutami
Slaná buchta z cukety
Kamil15 před 1 hodinou
Americké okurky
Danulka52 před 3 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Danulka52 před 3 hodinami
Hrušková povidla na koláče
Janinaz před 3 hodinami
Polévka z růžovek (masáků)
janatka před 4 hodinami
Jablkový závin z tvarohového těsta
janatka před 5 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
mary58 před 6 hodinami
Sýrovo-česneková pomazánka
magdalenka před 6 hodinami
Tématické fráze:
mangoldový salát,
zeleninový salát s tofu,
zeleninový salát z z tofu
Suroviny:
listy mangoldu,
tofu chilli,
okurka salátová,
rajče,
olivy,
pažitka,
ocet,
olej olivový,
sůl
Komentáře (1)