Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 747 kJ / 657 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,91 g |
| Tuky | 40,97 g |
| Vláknina | 20,16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 127 mg |
| Sůl | 0,19 g |
| Sacharidy | 53,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: V pánvičce rozehřejte lžíci oleje a lžíci rostlinného másla.
Krok 2: Přidejte na plátky nakrájené houby a asi 3 minuty opékejte.
Krok 3: Sejměte z ohně ještě předtím, než houby pustí šťávu.
Krok 4: V hrnci rozehřejte zbývající olej a rostlinné máslo, přidejte nakrájenou mrkev, cibuli, tymián, sůl a černý pepř a na středním plameni opékejte cca 10 minut, dokud není cibulka světle hnědá.
Krok 5: Přidejte rozmačkaný česnek a ještě asi minutu osmahněte.
Krok 6: Přilijte víno a zvyšte teplotu. Vařte, dokud se víno nezredukuje asi na polovinu.
Krok 7: Přidejte rajčatový protlak, vývar a houby a snižte teplotu na mírný var. Vařte asi 20 minut.
Krok 8: Přidejte nakrájenou cibulku a nechte mírně vařit ještě dalších 5 minut.
Krok 9: Mouku rozmíchejte v trošce vody a přilijte do omáčky. Nechte dojít dalších 10 minut.
Krok 10: Dochuťte a podávejte s těstovinami, dozdobené rostlinnou smetanou (našlehanou s trochou estragonového octa či lanýžového oleje).
Zveřejněno 22. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbový bourguignon
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JR5l
Moje poznámka
Houbový bourguignon
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JR5l
Nejnovější recepty
Vepřová plec se špenátem
Přidáno před 9 hodinami
Makovec s hruškami
Přidáno před 15 hodinami
Kachna s medem a jablky
Přidáno před 17 hodinami
Pomazánka z brynzy
Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36
Hovězí maso na pivě
Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dobrá frankfurtská polévka
Jan Nemec před 5 hodinami
Pivovarská bašta
oopicka před 6 hodinami
Bratislavská buchta
Wikki před 7 hodinami
Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)
Verca_recepty před 8 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
Sarinkad před 8 hodinami
Celestýnské nudle
Kajkajak před 9 hodinami
Kefírové čokoládové řezy
jjj82 před 11 hodinami
Extra jablkový koláč
Eva_H před 11 hodinami
“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou
Terina309 před 12 hodinami
Tématické fráze:
bourguignon,
bourgignon recept,
bourguinon houbový,
hubový bourguignon,
bourbignon,
hubovy burgynjon,
veganotic houbový,
bourguingon,
burgignon recept,
houbový bourgignon,
recept na bourguignon
Suroviny:
olej olivový,
máslo rostlinné,
portobello,
mrkev,
cibule,
česnek,
víno červené,
vývar zeleninový,
protlak rajčatový,
tymián sušený,
mouka polohrubá,
cibule,
smetana rostlinná,
těstoviny
Komentáře (1)