Pikantní bůček na hořčici
Vepřový bůček nepatří mezi druhy masa, které bychom měli konzumovat často, ale jednou za čas nám neuškodí. S křupavým chlebem a kyselými okurkami se hodí jako pohoštění k pivu. Vyzkoušejme recept, ve kterém křehké maso skvěle doplní výrazná hořčice.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 201 kJ / 3 633 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 152,67 g |
| Tuky | 318,09 g |
| Vláknina | 16,68 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 1,69 g |
| Sůl | 3,70 g |
| Sacharidy | 35,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na plátky silné asi 4 cm. Osolíme a opepříme.
Krok 2: Marinádu smícháme a všechny přísady spojíme. Zředíme malým množstvím láku z beraních rohů.
Krok 3: Maso v marinádě obalíme a necháme co nejdéle uležet, nejméně 2 hodiny.
Krok 4: Po odležení lehce obalíme v mouce a opečeme zprudka na oleji.
Krok 5: Do pekáčku dáme oloupanou, nahrubo nakrájenou cibuli a přibližně pět beraních rohů. Na to položíme maso. Do výpeku přidáme trochu vody nebo láku a zbytek marinády.
Krok 6: Maso podlijeme a přikryté pečeme asi 1 hodinu do změknutí. Během pečení podléváme horkou vodou a výpekem.
Krok 7: Maso je dobré teplé i studené. Vytvoří se hustá šťáva, proto se k němu hodí rýže a brambory. Stačí i chléb.
Zveřejněno 22. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní bůček na hořčici
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vrlX
Moje poznámka
Pikantní bůček na hořčici
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vrlX
Nejnovější recepty
Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou
Přidáno před 27 minutami
Pórkový krém s křepelčími vejci
Přidáno před 4 hodinami
Polévka se zeleninou a mletým masem
Přidáno před 5 hodinami
Pečené kuře s omáčkou a sušenými švestkami
Přidáno před 6 hodinami
Rychlý wrap z cottage a vajec
Přidáno před 6 hodinami
Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí rizoto
tronickovaeliska před 8 minutami
Kandovaná pomerančová kůra
babaruza před 38 minutami
Česneková pomazánka z tvarohu
Jarda1972 před 57 minutami
Barbecue omáčka
Pepajz před 1 hodinou
Sýrová omáčka pečená s kuřecím masem
BinaSa před 1 hodinou
Generační dobrá zelnice
Kajkajak před 2 hodinami
Pomazánka z medvědího česneku
Foltisova před 2 hodinami
Buchty z cottage
janatka před 2 hodinami
Vajíčková pomazánka i na chlebíčky
janatka před 2 hodinami
Pikantní bramborová polévka s fazolemi a medvědím česnekem
Milerka před 3 hodinami
Tématické fráze:
peceny bucek na horcici,
jak upravit bůček,
pikantní pečený bůček,
bůček v hořčičné omáčce,
pečený bůček s hořčicí,
vepřový bůček na hořčici,
pikantní buček.,
pikantní buček.,
pečený bůček v horcici,
pikantní marináda na bůček,
pikantní buček na hořtici,
recept nejlepší bůček,
bůček,
pečený buček na na hořčici,
bucek s beranimi rohy,
pikantní bůček,
bůček na medu a hořčici,
marinada na bůček,
top recepty bucek,
recept na bůček
Suroviny:
bůček,
cibule,
beraní rohy,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
olej,
hořčice dijonská,
hořčice kremžská,
olej,
koření na pečené maso,
paprika sušená sladká,
cukr,
kmín mletý,
česnek
Komentáře (49)
Včera jsem si bůček dopřál a jen tak tak jsem se dokutálel od stolu na kavalec
Akorát jsem neměl kozí rohy,tak jsem do marinády nalil trochu nálevu z utopenců a taky dobrý.