Jablkový závin z vloček s dýňovým krémem

1. Troubu předehřejte na 170 ⁰C. Plech vyložte pečícím papírem.
2. Jablka nastrouhejte najemno. Ovesné vločky rozsekejte najemno. Smíchejte a nechte asi 5-10 minut odležet.
3. Ořechy nasekejte nahrubo a posypte jimi plech vyložený pečícím papírem.
4. Jablečnou hmotu rovnoměrně rozvrstvěte na ořechy do tvaru obdélníku (cca 25x20 cm). Pomozte si rukama a placku upěchujte. Placka by měla být silná asi 5 mm. Vložte do trouby a pečte 25 – 30 minut, dokud nebude placka relativně pevná. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout.
5. Dýni nakrájejte na drobné kostičky, vložte do hrnce, přidejte cukr a vodu a vařte pod poklicí doměkka. Když dýně změkne, odklopte a vyvařte zbylou tekutinu. Nechte vychladnout.
6. K dýni přidejte tvaroh a tyčovým mixérem rozmixujte dohladka.
7. Plát s papírem opatrně překlopte a pomocí nože sloupněte pečící papír. Plát opět přendejte na papír a potřete jej dýňovým krémem.
8. Pomocí papíru zaviňte do rolády a nechte ztuhnout v lednici.

Zveřejněno 2. 1. 2016