Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smažený sýr bez smažení

Smažený sýr patří mezi klasiku českých restaurací, zejména pokud je k němu poctivá porce tatarky. Doma si ho ale můžete připravit ve zdravější podobě. Sýr se peče v troubě, není nasáklý olejem, a díky pečení v hrnku hlavně nevytéká na pánev.

Hodnocení receptu je 4,7 (66×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

HankaPu HankaPu

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Smažený sýr bez smažení, Smažený sýr "bez smažení"
Smažený sýr "bez smažení"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 62

Suroviny pro 2 porce

1 porce = 1 hrnek o objemu 250 ml

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie442 kJ /
106 kcal
Bílkoviny8,68 g
Tuky7,56 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 99 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy0,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 230 °C. Hrnek vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Můžeme použít jakýkoliv, bez obav, že praskne. Krok 2: Sýr nastrouháme a šunku nakrájíme na malé kousky. Krok 3: Připravený hrnek začneme plnit. Nejdřív dáme vrstvu strouhaného sýra, na sýr následuje nasekaná šunka, na šunku rozklepneme vejce a vidličkou ho rozetřeme do všech stran. Na vejce opět navrstvíme šunku a na šunku jako poslední vrstvu strouhaný sýr. Krok 4: Hrnek vložíme do vyššího plechu nebo pekáčku, který zalijeme vroucí vodou tak do 1/2 výšky hrnku. Krok 5: Vložíme do rozpálené trouby a pečeme asi 20 minut do zlatohnědé barvy. Krok 6: Podáváme s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou nebo jen tak se zeleninovým salátem.

TIP: Nejlepší recepty na tatarskou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (594× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (62 komentářů)

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažený sýr bez smažení

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JZl2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažený sýr bez smažení

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JZl2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (62)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jana.kulkova 6. 1. 2026 13:35

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné

Tonja 10. 12. 2025 20:44

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Velmi dobré, budu tak dělat sýr častěji.

Sarka771 17. 11. 2025 12:34

Recept ještě nebyl hodnocen 1,0

Rychlé a dobré, rodina se olizovala.

Smažený sýr bez smažení

KatchaKK KatchaKK 4. 3. 2025 19:08

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super recept, žádné obalování a vyteklý sýr na pánvi 💛💛💛 úžasně jednoduché a vynikající

Psycho Psycho 6. 1. 2022 15:50
Dnes som to robil v silikónovej forme na korpusy a je to výborné!

Psycho Psycho přidal novou fotografii! 6. 1. 2022 14:50

Smažený sýr bez smažení

petras11 3. 1. 2016 11:44
Bomba nápad !!!:yes::yes::yes:

Karel Drlík 30. 12. 2015 13:23
Omlouvám se za chybu v adrese.Správně je : [email protected]

Karel 30. 12. 2015 13:21
Zdravím autora receptu.Dělal jsem to v malé porcelánové misce bez oušek v mikrovlnce na 5 minut bez vody.Po obvodu byla tvrdá krusta až jsem se bál o zuby.Dnes poučen jsem vše opakoval s tím rozdílem že kolem stěn misky jsem nastavěl kolečka bramboru o síle do 5 mm , rovněž i na posypané dno.Zase bez vody a výsledek byl dobrý.Jen navrchu misky byla krusta asi 2 mm a ta vzdorovala mému příboru.Nevadí , zítra do vrchní dávky nastrouhaného sýra vmíchám něco nakrájené cibule která si myslím zabrání spečení toho vrchu.
[email protected] 70 let

evča 30. 12. 2015 11:37
prosím v té mikrovlnce dáváte to taky do vody dík za odpověď

HankaPu HankaPu 8. 6. 2015 15:39
Jana Doležálková: Ano, velice dobře jde tento sýr připravit i v mikrovlnce. Stačí vložit tak na 5 min. na nejvyšší stupeň, pak chvilku nechat dojít, /asi tak 1 min./ a je hotovo. Taky mám MT na výkon 700W a takhle to mám odzkoušené. Tak přeju dobrou chuť a ať se vše povede.:-K

Jana Doležálková 8. 6. 2015 04:22
mám mikrovlnku na výkon jen 700..poradíte mi-lze tento sýr v ní připravit?asi ne,že :( děkuji moc za odpověď

KATERINA KYBOVA 28. 5. 2015 12:54
vyskousim skousela jsem od ladi hrusky ale skusim i tohle:-)

Lenka 7. 4. 2013 18:49
Děkuji za recept. :-K Bratr má rád smažák a kvůli zdraví nesmí smažené,takže v týdnu vyzkouším a jen co dojede zas dom,tak mu to udělám. :-)

martiline martiline 3. 1. 2013 18:18
Výtečná chuť. A protože jsme po vánocích ještě celí rozmlsaní, tak nahoře posypu sýr trochou strouhanky a poliji lžící rozpuštěného másla (zbylo mi z vymazávání a vysypávání hrnečků). Ta strouhanka se sýrem a troškou másla udělá křupavou krustu, tak kdo má rád, může vyzkoušet. :-)

Milena 9. 8. 2012 15:19
Vyzkoušeno-absolutní bomba-jednoduchý, rychlý, krásně to vypadá, výborný i za studena-prostě paráda :yes:

edourek 27. 2. 2012 09:41
Zkoušela jsem o víkendu:-8 Sice mi asi na smažáku chutná právě ta strouhanka, ale super nápad a určitě budeme dělat:-8

sofie1973 sofie1973 10. 9. 2011 11:57
Krásný zajímavý recept, určitě zkusím:yes:

HankaPu HankaPu 26. 10. 2010 22:01
Miszo, Ivanko, pipre, Jendo a Vašku všem vám moc děkuju za fotky a jsem ráda, že vám chutnalo:-)

misza misza přidala novou fotografii! 20. 10. 2010 17:13

Smažený sýr bez smažení

misza misza 20. 10. 2010 17:13
HankoPu, výborný recept:-p Smažený sýr jsem poslední dobou ráda nedělala. Ač jsem se snažila, vždy mi po usmažení zůstala převážně sýrová strouhanka:-)) Ale dnes jsme si vážně pošmákli:-p Tři dobroty ( vajíčko, šunka, sýr) v jednom a bez tuku;-) Přidávám fotečku a dávám bodíka:yes: +27

Lucasinka Lucasinka 19. 6. 2010 11:41
teda tak tohle mi nejak uniklo. super napad :-K

kudlova3 kudlova3 3. 3. 2010 21:21
:-p:-p:-p:-K:yes::yes::yes:

pipre pipre 11. 11. 2009 21:23
Sýr mi moc chutnal a hlavně je dietnější než smažený. Dovolila jsem si přidat fotečku...zapékala jsem ho v polévkové misce :-)

pipre pipre přidala novou fotografii! 11. 11. 2009 20:21

Smažený sýr bez smažení

ilona masterova 7. 10. 2009 11:51
právě jsem dojedla a je to vynikající...mam poměrně přísnou dietu a takhle to můžu :yes::-8

dancicka dancicka 7. 10. 2009 06:11
Vážně super recept - zvládla jsem je v mikrovlnce - manžel se oblizoval a říkal, že je to bomba - což pravím i já :-8 Díky moc. :yes: a dávám bod!!! ;-)

Svetlana Svetlana 25. 9. 2009 13:26
Ivi, tady u tohoto receptu je "podobný"...mám to tam i vyfocené:-8...opravdu se toho neboj...vyzkoušej třeba jen na jednom hrnku;-)

Ivana79 Ivana79 25. 9. 2009 12:31
Svetlanka,ja som to tak aj chcela urobiť,lebo sa to tu už spomínalo,že sa to dá robiť aj v mikrovlnke,ale bála som sa toho ešte viac ako tej trúby:-DNikdy som takto syr nerobila a nemôžem uveriť,že to bude za tie 3 min.hotové:-OOkrem toho som v MW ešte nikdy nič nevarila.Ale keď hovoríš...tak to skúsim,to bude ozaj rychlovka:-)Ďakujem

Svetlana Svetlana 25. 9. 2009 12:09
Ivi, ˇpříště zkus dát hrnky na 3-3,5 minuty do mikrovlnky na střední výkon...:-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
smažený sýr v troubě, smažený sýr v hrnku, hrníčkový smažený sýr v mikrovlnce, smažený sýr bez smažení, smažák v mikrovlnce, smažak bez smaženi, smažák z hrnku, smažák v troubě, smažený sýr, smažák v hrnku, smazeny syr recept, smažený sýr v hrníčku, hrníčkový smažený sýr, smažený sýr v mikrovlnce, hrníčkový smažák, dietní smažák, sýr v hrnku, obalovany syr v troubě, smažený sýr bez smažení v mikrovlnce, smažák v hrníčku

Suroviny:
vejce, sýr tvrdý, šunka, tuk, strouhanka

Přidat fotografie receptu

]