Grilovaný květák s jemnou omáčkou

Postup přípravy

1. Květák omyjeme a uvaříme skoro doměkka v osolené vodě. Poté ho vyjmeme a necháme vychladnout.
2. V kastrolu si připravíme jíšku z másla a mouky.
3. Přidáme víno a vývar z květáku (tolik, kolik chceme omáčky a tolik, kolik jste připravili jíšky). Provaříme.
4. Pak už můžeme dát květák na gril.

   Jak grilovat zeleninu?

5. Před dohotovením dáme do omáčky sýr, necháme rozpustit a nakonec smetanu a už nevaříme. Necháme zhoustnout a odstavíme.
6. Podáváme s grilovaným květákem a rýží. Sypeme semínky chilli a petželkou.