Rajčatová omáčka s mletým masem

Name: Rajčatová omáčka s mletým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 850 g mletého masa; 2 mrkve; 1 petržel; 1 velká cibule; 300 g mladé cukety; 500 ml rajčatového pyré; 1 hrst červené čočky; 5 stroužků česneku; 1 lžíce třtinového cukru; 1 lžička drceného kmínu; 1 lžička koření na bruschettu; 1 lžička adžiky; 1 lžička sušeného česneku; 1 lžička kurkumy; 1 lžička uzené papriky; 2 lžičky provensálského koření; 8 cherry rajčat; 200 ml vývaru; majoránka; listová petrželka; olej; sůl; pepř mletý

Rajčatová omáčka s mletým masem je lahodné jídlo, které je ideální pro různé druhy těstovin, jako jsou špagety, penne nebo tagliatelle. Tento pokrm kombinuje bohatou chuť rajčat s jemně kořeněným mletým masem, což vytváří sytou a výživnou omáčku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 526 kJ / 2 277 kcal
Bílkoviny	153,27 g
Tuky	133,87 g
Vláknina	38,98 g
Cholesterol	408 mg
Sodík	627 mg
Sůl	1,15 g
Sacharidy	100,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev, petržel a cibuli očistěte. Cibuli nakrájejte najemno. Krok 2: Ve vyšší pánvi rozpalte asi 3 lžíce oleje a cibuli opečte dozlatova. Přidejte namleté maso a nechte ho opéct. Zeleninu včetně cukety, buď nasekejte najemno nebo rozemelte v kutru, to je pak jedna dvě. Přihoďte k masu. Přidejte koření, sůl, pepř, důkladně promíchejte, zasypte cukrem a zalijte rajčatovým pyré a vývarem, aby to hezky plavalo. Krok 3: Nechte vařit na mírném stupni odkryté asi deset minut. Pokud máte rádi hustou omáčku, můžete zahustit rozkvedlanou moukou ve vodě, ale já raději přileji jednu dvě naběračky vody, ve které se vařily těstoviny. Omáčku to zahustí a přitom je voda ochucená. Krok 4: Před koncem vaření přidejte pokrájená rajčata na poloviny nebo čtvrtiny. Ochuťte prolisovaným česnekem, nasekanou petrželkou a majoránkou. Krok 5: Servírujte se špagetami a sýrem, ozdobené nasekanou petrželkou.

Mrkev, petržel a cibuli očistěte. Cibuli nakrájejte najemno.
Jak nakrájet cibuli a neuronit jedinou slzu
Ve vyšší pánvi rozpalte asi 3 lžíce oleje a cibuli opečte dozlatova. Přidejte namleté maso a nechte ho opéct. Zeleninu včetně cukety, buď nasekejte najemno nebo rozemelte v kutru, to je pak jedna dvě. Přihoďte k masu. Přidejte koření, sůl, pepř, důkladně promíchejte, zasypte cukrem a zalijte rajčatovým pyré a vývarem, aby to hezky plavalo.
Jak ochutit mleté maso
Nechte vařit na mírném stupni odkryté asi deset minut. Pokud máte rádi hustou omáčku, můžete zahustit rozkvedlanou moukou ve vodě, ale já raději přileji jednu dvě naběračky vody, ve které se vařily těstoviny. Omáčku to zahustí a přitom je voda ochucená.
Před koncem vaření přidejte pokrájená rajčata na poloviny nebo čtvrtiny. Ochuťte prolisovaným česnekem, nasekanou petrželkou a majoránkou.
Servírujte se špagetami a sýrem, ozdobené nasekanou petrželkou.

TIP: Desatero - Rajská omáčka - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2016

Poznámka autorky CesnekAcibuleZ…

http://cesnekacibulezakladmojikuchyne.blogspot.cz/...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová omáčka s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PEEy

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Rajčatová omáčka na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Simply Food 105 min

Rajčatová omáčka s masem a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

ClaraPit 40 min

Rajčatová omáčka k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 75 min

Těstoviny s mletým masem a rajčatová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

xlolix

Mleté maso s rajčatovou omáčkou a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LuDea 45 min

Zobrazit více

Rybičková pomazánka ze sardinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 15 min

Maso po námořnicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 70 min

Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 450 min

Hříšně smetanová omáčka s kuřecím masem na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 40 min

Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 40 min

Hovězí na víně a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 150 min

Zobrazit více

Mleté maso
Omáčky
Rajské omáčky

Rajčata
Zelenina
Cuketa
Italská kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Letní recepty
Snadné recepty
Levné recepty
Dušení
Vaření
Restování
Oběd
Bezlepkové recepty
Sladkokyselé chutě

Moje poznámka

Rajčatová omáčka s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PEEy

Náhodný recept

Jednoduchá cibulová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanneton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Točená vaječná omeleta Videorecept

Točená vaječná omeleta

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s krémovou cibulovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové sushi

Přidáno před 15 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 16 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno 16. 6. 2025 08:27

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 26. 4. 2016 08:47

super, to já můžu

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne přidala nové fotografie! 20. 4. 2016 20:16

Přečtěte si

Desatero rad na téma rajská omáčka: Uvařme poctivou českou klasiku tak, aby byla dokonalá Hodnocení 183×

Desatero rad na téma rajská omáčka: Uvařme poctivou českou klasiku tak, aby byla dokonalá

Retro okénko: Šťáva Pribinka stávala od dvou do 5 Kčs. Tekuté ovoce z Přibyslavi se hodilo do limonády i mléčného koktejlu

Jak připravit nakládané ředkvičky: Sladkokyselý nálev jim dodá super svěží chuť a zmírní jejich pikantnost

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 265×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Jak nakrájet cibuli a neuronit jedinou slzu? Máme pro vás 3 tipy Hodnocení 24×

Jak nakrájet cibuli a neuronit jedinou slzu? Máme pro vás 3 tipy

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Jak připravit nakládané ředkvičky: Sladkokyselý nálev jim dodá super svěží chuť a zmírní jejich pikantnost

13 foto
Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Cikánské kuře: Krásně šťavnaté, provoněné bazalkou a pečené v jednom pekáči s brambory je výbornou obměnou klasiky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký koláč s nektarinkami

MajdaTrajda před 18 minutami

Žampionový krém Videorecept

Žampionový krém

blanka12 před 29 minutami

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

jalamo před 2 hodinami

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

Amona před 3 hodinami

Rýžový nákyp s broskvemi

Yennefer1 před 4 hodinami

Jahodové muffins

kahus308 před 4 hodinami

Švestkové kuličky z tofu

Ivanka Rohacova před 7 hodinami

Rychlé kuřecí rizoto pro začátečníky

Kohoutova před 7 hodinami

Špenátová polévka Videorecept

Špenátová polévka

brtna před 12 hodinami

Tématické fráze:
rajčatová omáčka s mletým masem, rajcatova omacka s masem, rajská omáčka s masa mleteho v kutru, smetanovo zeleninová omáčka s mletým masem, rajcarova omacka s mletym masem, rajcata s mletym masem, rajčátová omáčka se maso se zeleninou, rajčatová omáčka, rajčatova salsa s mletým masem, videorecept rajská omáčka s mletým mletým masem, rajcatova omáčka z rajčat a hovězí maso, rajcatova omacka s gorgonzolou, rajčatová omáčka z rajčat s mletým masem, rajcatovo omacka s mletym masem, omáčka s rajčat a mletym masem, omáčky recepty, omáčka s mletým masem, znojemská omáčka s mletým masem, špagety s mletým masem v rajčatové omáčce, omáčky k mletemu masu

Suroviny:
maso mleté, mrkev, petržel, cibule, cuketa, pyré rajčatové, čočka červená, česnek, cukr třtinový, kmín drcený, koření na bruschettu, koření adžika, česnek sušený, kurkuma, paprika sušená uzená, koření provensálské, rajče cherry, vývar masový, majoránka, petrželka, olej, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Rybí vývar z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

milous54 360 min

Vepřové plátky na pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 55 min

Sabudana kheer (indický dezert z tapiokových perliček)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petram

Sojové maso s rajčatovou passatou a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

coco-choc 30 min

Světlý chleba se semolou a dýňovým semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Rajčatová omáčka s mletým masem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky CesnekAcibuleZ…

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku