Švestková marmeláda

Name: Švestková marmeláda
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg švestek; 1 Gelfix 2:1; 0,5 kg cukru krupice; 1 lžička mleté skořice; 0,5 lžičky mletého badyánu; 2 vanilkové cukry (nebo vanilinové); rum (dle chuti)

Výborná podzimní marmeláda ze švestkové úrody. Švestky pomeleme a vaříme spolu s cukrem a kořením. Skořice a badyán ke švestkám dokonale sedí. Marmeládu není nutné zavařovat, můžeme ji pouze otočit dnem vzhůru.

Hodnocení receptu je 4,2 (23×)

hemriettas

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg švestek

1 1 Gelfix 2:1

0,5 kg 0,5 kg cukru krupice

1 lžička 1 lžička mleté skořice

0,5 lžičky 0,5 lžičky mletého badyánu

2 2 vanilkové cukry (nebo vanilinové)

rum (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 608 kJ / 2 775 kcal
Bílkoviny	6,76 g
Tuky	2,75 g
Vláknina	26,82 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	48 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	667,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky omyjeme, vypeckujeme a pomeleme na masovém strojku nahrubo (kolečko s největšími otvory). Krok 2: Dáme do hrnce a vaříme dle postupu na obalu Gelfixu. Při vaření přidáme koření, cukr a vanilkový (nebo vanilinový) cukr. Krok 3: Plníme do čistých skleniček a každou zalijeme trochou rumu. Krok 4: Sklenicím otřeme hrdla, uzavřeme je čistými víčky, obrátíme na 5 minut dnem vzhůru a máme hotovo.

Švestky omyjeme, vypeckujeme a pomeleme na masovém strojku nahrubo (kolečko s největšími otvory).
Dáme do hrnce a vaříme dle postupu na obalu Gelfixu. Při vaření přidáme koření, cukr a vanilkový (nebo vanilinový) cukr.
Jak se liší vanilkový a vanilinový cukr
Plníme do čistých skleniček a každou zalijeme trochou rumu.
Sklenicím otřeme hrdla, uzavřeme je čistými víčky, obrátíme na 5 minut dnem vzhůru a máme hotovo.

TIP: Švestkové moučníky na mnoho způsobů

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (115× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestková marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n9gP

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Švestková povidla bez míchání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iness 330 min

Švestková klevela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Boubelinda 270 min

Švestková buchta Videorecept

Švestková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iness 55 min

Švestkové těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Švestková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 45 min

Zobrazit více

Skořicové cukroví z lisu na česnek Videorecept

Skořicové cukroví z lisu na česnek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hemriettas 48 min

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas 80 min

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hemriettas 65 min

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 85 min

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 53 min

Mandlové kokosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 60 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Česká kuchyně
Švestky - zdravé ovoce
Běžný den
Rychlé recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Ovoce
Vaření
Zavařování

Moje poznámka

Švestková marmeláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n9gP

Náhodný recept

Nudličky z hovězích líček na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jana2017 přidala novou fotografii! 13. 7. 2024 20:01

aaeva 12. 5. 2022 14:59

Lahodná marmeláda. Nemlela jsem švestky, ale podušené švestky jsem projela tyčovým mixérem. Opravdu výborná.

casino 20. 8. 2019 20:23

hemriettas: "Jednodušší než povidla..."
Jj, máte recht

Jednodušší než např.: https://www.toprecepty.cz/recept/13602-pecena-sves...
a ve výsledku velmi, velmi podobné

srettka 22. 8. 2018 10:00

Letos jsme zkoušeli z růžových pološvestek, ani jsme koření nedávali a je výborná

kackajur 22. 8. 2018 06:34

Zdravím vás, vy, co už marmeládu máte vyzkoušenou..máte i na nějaké osvědčené recepty na využití marmelády? Jen tak na chleba nebo na nějakou buchtu či zákusek? Případně třeba pod maso? Budu ráda za tipy. Díky

Jirina174 2. 8. 2017 20:44

Vyzkoušeno, je výborná. Švestky jsem nemlela, ale rozmixovala jsem je.

zdenka.s 15. 2. 2017 10:01

Rok co rok máme úrodu švestek, skoro všechny rozdáme,takže tenhle recept vítám

nemám, bohužel, mlýnek na maso, mám to rozmixovat ?

hemriettas 15. 2. 2017 11:18

zdenka.s: Jde o šlupky...takže tady bych zkusila nakrájet napřed na malé kousky...

Acraj 14. 2. 2017 19:30

Vyzkoušeno, opravdu vynikající, barva, chuť. Mě samotnou by to ani nenapadlo a to dělám marmelády z veškerého ovoce, které sklízím na mé zahrádce. Super!!!