Bílé fazole s bramborami a smetanou

Name: Bílé fazole s bramborami a smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g suchých bílých fazolí; 3-4 brambory; 1 cibule; 1 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; mléko podle potřeby; 3 lžíce zakysané smetany; 1 bobkový list; 1 snítka libečku; 4 kuličky nového koření; sůl; kopr nebo 2 stroužky česneku (dle chuti)

Luštěniny jsou doslova plné bílkovin a vlákniny. Měly by proto být součástí zdravého a vyváženého jídelníčku, proto je dobré je zařadit třeba jako přílohu. Navíc je jen na vás, jak bílé fazole ochutíte. Můžete je připravit buď česnekové, nebo koprové.

mika59

19 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min + namočení fazolí den předem

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, + namočení fazolí den předem)

30. 8. 2016 14:39

Nutriční hodnoty

Energie	5 930 kJ / 1 417 kcal
Bílkoviny	77,95 g
Tuky	19,59 g
Vláknina	62,65 g
Cholesterol	53 mg
Sodík	59 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	202,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fazole namočíme den předem do studené vody. Před vařením vodu slijeme a dáme novou.
Jak uvařit fazole, aby nenadýmaly
Fazole nesolíme, jen přidáme libeček, koření a bobkový list. Vaříme téměř do měkka.
Brambory oloupeme a nakrájíme na trošku větší kousky. Když jsou fazole skoro měkké přidáme sůl a brambory. Dovaříme společně do měkka. Vývar z fazolí slijeme a uchováme. Koření vytáhneme.
Oloupeme cibuli a nakrájíme na drobno. Na másle cibuli orestujeme do růžova. Přidáme mouku a restujeme do zlatova.
Fazole zahustíme a vývarem si upravíme konečnou hustotu. Povaříme a nakonec vmícháme smetanu.
Jak fazole dochutíte je jen na vás, přidejte buď jemně nasekaný kopr, nebo dva stroužky utřeného česneku.
K česnekovým fazolím se hodí opečená uzená krkovička, ke koprovým vejce na tvrdo.
TIP Nízkokalorické potraviny - fazole

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (208×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fazolový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Bílé fazole nakyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Bílé fazole s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 40 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 2×

Hubnutí pomocí nízkokalorické stravy: Fazole se postarají o rostlinné bílkoviny a vlákninu

Hodnocení 16×

Bílková vložka do polévky se dá připravit na více způsobů. Vybrali jsme pro vás ty nejoblíbenější

Komentáře

kimlo

24. 5. 2022 07:57

Uvarené, vynikajúce! Vďaka za recept!

mika59

19. 2. 2022 23:18

Adena: Já moc děkuji za milou zprávu..

Adena

19. 2. 2022 21:02

Ďakujem za ďalší skvelý recept, chlapci si pochutnali. Máme radi zemiakový prívarok a v tejto kombinácii sa tie chute zvýraznili .

Prajem pekný večer a teším sa na ďalšie recepty

Marie Svarcova

16. 2. 2022 08:37

také mi to připomíná dětství , díky za recept

Anna Kocikova

13. 12. 2021 18:53

Moc príma dobrota

Mě by chutnalo i bez masa

mika59

13. 12. 2021 14:38

janaerikmarie: Děkuji za milou zprávu, potěšila mě

janaerikmarie

13. 12. 2021 08:35

naprostá dobrota

JanaDorazinova

10. 9. 2016 16:29

Koukám, že první místa jsou vymetena tebou!

spagetka

7. 9. 2016 05:30

Marcela 76: Jak píšu níže, vodu z luštěnin jsem nikdy nevylévala, nadýmáním jsem já ani moje rodina nikdy netrpěli. Ale chápu, že někdo to takto dělat musí, proč ne, je to prostě o zvyku a nutnosti.