Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Name: Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Italská
Ingredients: 6 plátků bagety nebo jiného italského chleba; Bertolli s máslem a olivovým olejem; 1 lžíce olivového oleje; 1 větší šalotka; 2 hrsti hlívy (lišek, hnědých žampionů); 50 ml suchého červeného vína; ocet aceto balsamico; 200 g ricotty; 1 stroužek česneku; 2 - 3 větvičky tymiánu; lanýžový olej; mořská sůl; čerstvě mletý pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Evlin

Náročný

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 663 kJ / 397 kcal
Bílkoviny	18,52 g
Tuky	27,81 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	136 mg
Sůl	0,33 g
Sacharidy	10,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bagetu pokrájejte diagonálně a jednotlivé plátky opečte v troubě nebo na rozehřátém grilu na pánvi, dokud nezezlátnou. Dejte stranou. Krok 2: Mezitím připravte na menší kusy houby. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a přidejte nadrobno pokrájenou šalotku. Po 2 minutách přihoďte houby a opékejte, dokud se voda z hub nevypaří a houby se nezačnou lehce přichytávat k pánvičce (asi další 3 až 5 minuty). Přilijte víno a zastříkněte balzamikovým octem. Nechte odpařit, přidejte mořskou sůl a čerstvě namletý pepř. Krok 3: Do ricotty vmíchejte podrcený a jemně nakrájený stroužek česneku, v prstech promnuté tymiánové lístky a kapku lanýžového oleje. Krok 4: Plátky bagety potřete Bertolli s máslem a olivovým olejem, navrstvěte libovolně tymiánovou riccotu a houby s šalotkou. Hotové crostini ihned podávejte.

Bagetu pokrájejte diagonálně a jednotlivé plátky opečte v troubě nebo na rozehřátém grilu na pánvi, dokud nezezlátnou. Dejte stranou.
Mezitím připravte na menší kusy houby. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a přidejte nadrobno pokrájenou šalotku. Po 2 minutách přihoďte houby a opékejte, dokud se voda z hub nevypaří a houby se nezačnou lehce přichytávat k pánvičce (asi další 3 až 5 minuty). Přilijte víno a zastříkněte balzamikovým octem. Nechte odpařit, přidejte mořskou sůl a čerstvě namletý pepř.
Do ricotty vmíchejte podrcený a jemně nakrájený stroužek česneku, v prstech promnuté tymiánové lístky a kapku lanýžového oleje.
Plátky bagety potřete Bertolli s máslem a olivovým olejem, navrstvěte libovolně tymiánovou riccotu a houby s šalotkou. Hotové crostini ihned podávejte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 10. 2016

Poznámka autorky Evlin

Crostini jsou skvělý způsob, jak využít i starší pečivo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2wpP

Crostini gravlax - lososové minichlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Lososové crostini s vaječno-čedarovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Dip z grilovaných rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

valaea 25 min

Směs na crostini

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

[email protected] 25 min

Crostini s lilkem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Crostini s máslovou dýní a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Zobrazit více

Domácí nudle široké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Evlin 30 min

Bazalková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Evlin 30 min

Musli tyčinky domácí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evlin 30 min

Nádivka ke krůtě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evlin

Mrkvový koláč vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Evlin 90 min

Pomazánka se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evlin 30 min

Zobrazit více

Předkrmy
Houby
Studená kuchyně
Teplé předkrmy
Chlebíčky

Restování
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2wpP

Náhodný recept

Banánová pomazánka ze sýru Cottage s mrkví a křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

varilamyskakasicku 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Srdce na houbách

Přidáno před 9 hodinami

Tvarohový tunel

Přidáno před 10 hodinami

Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou

Přidáno před 11 hodinami

Řezy s lesním ovocem

Přidáno před 12 hodinami

Palačinky s lesní náplní

Přidáno před 13 hodinami

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Evlin přidala novou fotografii! 21. 10. 2016 13:10

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 3×
Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

Hodnocení 3×
Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně

4 foto Hodnocení 11×
Desatero otázek a odpovědí na téma potraviny vhodné na gril: Co vše se dá grilovat?

4 foto Hodnocení 50×
Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou

Přečtěte si

Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha Hodnocení 3×

Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

Při vyšším cholesterolu začněte u nákupního košíku. Fazole a jablka jsou levní pomocníci

Khanh Ta ukázal, jak na dokonale křupavé vietnamské závitky. Důležité je dvojí smažení i správné namočení papíru

Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou Hodnocení 50×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněné pečené batáty

Christine před 1 hodinou

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

MoniTom před 2 hodinami

Brownie Videorecept

Brownie

bobik.v.kuchyni před 2 hodinami

Zapečená mořská štika s hlívou, vejci a čedarem

Slavista62 před 3 hodinami

Těstovinový salát s tuňákem I Videorecept

Těstovinový salát s tuňákem I

poirotka před 3 hodinami

Kefírová bábovka s mákem.

lecho před 5 hodinami

Rychlá bábovka

Lucie1001 před 5 hodinami

Kvasnicová polévka

magdalenka před 7 hodinami

Květák na smetaně

magdalenka před 7 hodinami

Cordon bleu - plněný řízek

Panova před 7 hodinami

Suroviny:
bageta, olej olivový, olej olivový, cibule šalotka, hlíva ústřičná, víno červené suché, ocet balsamiko, sýr ricotta, česnek, tymián, olej, sůl mořská, pepř mletý

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Evlin

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 3× Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

Hodnocení 3× Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně

4 foto Hodnocení 11× Desatero otázek a odpovědí na téma potraviny vhodné na gril: Co vše se dá grilovat?

4 foto Hodnocení 50× Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Khanh Ta ukázal, jak na dokonale křupavé vietnamské závitky. Důležité je dvojí smažení i správné namočení papíru

20 foto Při vyšším cholesterolu začněte u nákupního košíku. Fazole a jablka jsou levní pomocníci

22 foto Pomazánka z pěti surovin je hotová za 5 minut. Mrkev s pórkem osvěží a tandoori jí dodá nečekanou chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto Hodnocení 3×
Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

Hodnocení 3×
Grilované houby si připravujeme kdykoliv. V sezoně použijeme lesní houby, ale žampiony máme po ruce celoročně

4 foto Hodnocení 11×
Desatero otázek a odpovědí na téma potraviny vhodné na gril: Co vše se dá grilovat?

4 foto Hodnocení 50×
Italské crostini připomínají opečené obložené chlebíčky. Poradíme s jejich přípravou

Video
Khanh Ta ukázal, jak na dokonale křupavé vietnamské závitky. Důležité je dvojí smažení i správné namočení papíru

20 foto
Při vyšším cholesterolu začněte u nákupního košíku. Fazole a jablka jsou levní pomocníci

22 foto
Pomazánka z pěti surovin je hotová za 5 minut. Mrkev s pórkem osvěží a tandoori jí dodá nečekanou chuť