Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Koprová omáčka

Klasická omáčka vonící koprem patří k pokladům české kuchyně. Jemná, smetanová, podávaná s vařeným masem nebo vejcem natvrdo a knedlíkem či bramborem - tahle koprovka bude chutnat každému!

Hodnocení receptu je 4,8 (266×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Denisa

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Koprová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 169

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 419 kJ /
578 kcal
Bílkoviny18,17 g
Tuky39,60 g
Vláknina1,60 g
Cholesterol 128 mg
Sodík 211 mg
Sůl0,45 g
Sacharidy36,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Opraný kopr najemno pokrájíme. V kastrolu rozpustíme tuk, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Krok 2: Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme mléko, rozmícháme a necháme asi 20 minut vařit. Krok 3: Pak přidáme smetanu a kopr, osolíme, osladíme, okyselíme a necháme přejít varem. Podle potřeby dochutíme (solí, cukrem, octem) a podáváme s vařeným hovězím masem nebo vejcem natvrdo. Krok 4: Jako příloha se hodí vařené brambory nebo houskový knedlík.

TIP: Nejlepší omáčky české kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 5. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (266 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 567× přidáno)

Označit jako uvařené (188× uvařeno)

Přidat komentář (169 komentářů)

Ohodnotit recept (266 hodnocení)

Přidat fotku (23 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koprová omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vg5V

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koprová omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vg5V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (169)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EliskaVackova 30. 5. 2025 07:55
Dělám ji podle rady jednoho známého kuchaře tak, že ve vývaru ještě předem povařím stonky kopru, které pak vyjmu. Doporučuji vyzkoušet, je to dobrá finta.

Janina123 19. 6. 2025 08:28
EliskaVackova: Dobrý nápad👍

kacaba00 6. 4. 2025 16:33
Je luxusní, doma všem moc chutnala, děkuji ❤️

Magdalennaa Magdalennaa přidala novou fotografii! 15. 3. 2025 08:58

Koprová omáčka

PetraN98 PetraN98 přidala nové fotografie! 6. 2. 2025 12:19

Koprová omáčka

Koprová omáčka

Xion14 Xion14 7. 11. 2024 21:38

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vařila jsem manželovi který koprovku miluje. :-) Měla velký úspěch. :-)

Janule11 přidal novou fotografii! 7. 9. 2024 12:03

Koprová omáčka

TerezaD 16. 7. 2024 20:38
Moc nám chutnalo. Určitě jsem nevařila naposled.. :-8

Marie Svarcova Marie Svarcova 11. 7. 2024 07:23
:-)<3:yes::yes: moje oblíbená omáčka <3<3<3:-K

echinacea echinacea 28. 6. 2024 12:19
Veľmi dobrý a chutný recept, ďakujem

jahoda jahoda 26. 6. 2024 07:03
Přidávám celý život vždy bobkový list, ale málokdy jej vidím v receptu.;-)

MamkaTerka MamkaTerka přidala novou fotografii! 6. 6. 2024 11:00

Koprová omáčka

MamkaTerka MamkaTerka 6. 6. 2024 11:00
Moje první koprová omáčka a hned napoprvé výborná, recept je skvělý.

Hella Hella moderátorka 5. 6. 2024 18:15
Vždy se na koprovku těšíme, u nás vede s knedlíkem.<3:-K

Magdalena.Dobromila Magdalena.Dobromila 24. 5. 2024 10:51
Jen se po ní zaprášilo! Albert svazek kopru ale na 3 porce nestačil, příště dám dva.)) Moc děkuji za sdílení receptu!

ZdeLena 8. 5. 2024 10:31
mňam <3

Bayta 14. 3. 2024 20:10
Výborná a jednoduchá omáčka :yes:

Libuška 2. 2. 2024 17:53
Výborná

Libuška přidala novou fotografii! 2. 2. 2024 16:53

Koprová omáčka, Koprovka (foceno večer)

ElinkaKl 22. 1. 2024 14:33
Jednoduché, rychle a výborné 😋😋

ElinkaKl přidala novou fotografii! 22. 1. 2024 13:33

Koprová omáčka

shabby shabby 8. 11. 2023 15:39
Dělám pravidelně, nejlepší 👏

Ronnykush Ronnykush 30. 9. 2023 10:44
Výborná :yes: Ja místo octu dala zakysanou smetanu a sklidila jsem obrovský úspěch :-D

annafrydrychova annafrydrychova 30. 9. 2023 09:03
Rodina si pochutnala, ukládáme do oblíbených 🙂

Limetka76 14. 9. 2023 19:53
Tak tahle omáčka je naprosto TOP !!!!!! Pochvala byla ze všech stran :-)

malirka přidala novou fotografii! 13. 8. 2023 19:57

Koprová omáčka

malirka 13. 8. 2023 19:56
Manžel moc chválil, moc si pochutnal, takže děkuji za super recept :)

S.Ellie 13. 7. 2023 09:07
Děkuji za recept! Dvouletý syn snědl plný talíř s osmi vejci od křepelek. Určitě uvařím znovu :)

kacaviky 8. 5. 2023 11:08
Miluji koprovku :-K

Rasice přidala novou fotografii! 29. 4. 2023 11:18

Koprová omáčka, Koprová omáčka s kančím masem

Rasice 29. 4. 2023 11:18
Výborná omáčka! Už jinou koprovku dělat nikdy nebudu, děkuji za recept

Janebeth85 21. 3. 2023 13:12
nejlepší koprovka, co jsem kdy dělala :yes:

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 4. 2022 12:20

Koprová omáčka

jahoda jahoda 28. 9. 2021 18:23
Do koprovky přidávám navíc bobkový list.

99nick 23. 3. 2021 11:31
Je přesně podle zásady, že přembinovaná jídla ve kterých se mlátí chutě tak že se pomalu nevyznáte v tom co jíte, tahle je naprosto luxusní. Pokud se nepřepálí jíška, není na ní co zkazit, grratuluju :yes:

Marie_9 9. 2. 2021 19:07
alka5453: Tak to souhlasím. Úplně stejně jako moje babička. Přeneslo mně to do dětství. Vynikající záležitost a mňamka. Ani maso nechybělo.:yes:

Czervajs 14. 1. 2021 22:33
Jj dobrá omáčka, vždy se po ní zapráší:-Q

Manelka 15. 10. 2020 13:22
Dá se připravit i bez smetany.:-) Vůně kopru dostane každého. :yes:

Romario 19. 6. 2020 12:58
Manžel si pochutnal, takze za něj koprovka moc dobrá :yes::-).

Romario přidala novou fotografii! 19. 6. 2020 12:53

Koprová omáčka

Jaromira18 Jaromira18 3. 6. 2020 06:08
Také jí tak vařím, je vynikající.:-K:yes:

meggiesek 4. 4. 2020 09:39
Dneska jsem ji dělala podle tohoto receptu a povedla se na1.Moc děkuji-ukládám.<3

Jacob Jacob přidal novou fotografii! 17. 2. 2020 15:24

Koprová omáčka

Katrinka20 Katrinka20 15. 2. 2020 19:12
Supr :-*

Beetty přidal novou fotografii! 12. 12. 2019 15:49

Koprová omáčka

Handika Handika přidala novou fotografii! 28. 11. 2019 06:32

Koprová omáčka, Koprova omacka

Handika Handika přidala novou fotografii! 22. 7. 2019 22:52

Koprová omáčka

alka5453 22. 7. 2019 05:43
Dělám ji přesně takhle, je jo mňamka. Moje babička do ní v létě dávala lišky, jedlo se to s novými brambory a vejcem natvrdo. Vyzkoušejte! <3

Vania 23. 5. 2018 13:02
Super koprovka chutnala <3

Krumpik 18. 5. 2018 15:26
Výborná, jako od babičky :yes:

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 18. 12. 2017 08:57

Koprová omáčka

Zara 6. 10. 2017 11:06
Zdravím Vás, kolik tak cca dáváte na toto množství surovin toho vývaru? :-8

luciehutt luciehutt 23. 10. 2017 12:48
Zara: podle mnozstvi vyvaru.. Davam tak 6 lzic masla a 4 poradne lzice mouky na 1-1,5 litru vyvaru. Z toho mam tak 6 poradnych porci :-) .

aksvo 18. 4. 2017 13:44
Nikdy bych nevěřila jakou dostanu od manžela pochvalu za koprovku je opravdu výborná, velké díky za recept a po Velikonocích bude u nás tradice koprovka<3
-a to jsem použila sušený kopr:yes:

Denisa 12. 12. 2016 00:17
Úžasná, dala jsem hodně vývaru a potom zahustila ještě moukou rozmichanou ve smetaně <3

Nikolw 11. 11. 2016 11:17
Nejlepší recept na koprovku! Má výraznou chuť! Všichni si pochutnají! :-8:yes: :-K

teushka 22. 9. 2016 20:09
Diky za receptik! V lete jsem delala dle jineho a hruza...uz jsem chtela na tuhle skvelou omajdu zanevrit. Delala jsem s bezlepkovou moukou mimochodem... A jsem rada, ze ve variante s bramborem a vejcem jde o bezezbytkovou dietku, kterou ted mam. Tak vazne moc diky!!! :-K:-K:yes::-)

Lucie 21. 6. 2017 20:41
teushka: Prosím jakou bezlepkovou mouku jste použila a podařilo se?

Marta 14. 9. 2016 20:13
obojí mám moc ráda a vůbec mi nevadí s čím, dokonce jako přílohu mohu i brambor.:yes:

Sebastianka 26. 7. 2016 07:20
:-K Děkuji je to mňamka a fakt rychlovka.

Marie64 13. 3. 2016 08:03
Dnes budu dělat k obědu. Protože u nás všichni nejí kopr, před koncem jí rozdělím a do části přidán křen. Děkuji za recept a dávám bodík

karel 22. 5. 2016 02:00
Marie64: pravejsem si precetl,vas nazor na vyrobu koprove omacky a myslim,ze ji taky vyzkousim

Jarda 11. 2. 2016 15:43
A kdyz misto kopru date kren, mate krenovou omacku. A kdyz nedate nic, tak mate vybornou bilou omacku, kterou davam nasi mamince, protoze nema rada ani kopr, ani kren. A tak ji odeberu, pak trprve dam kopr pro mne a pro syna. :-)

Vitka 13. 8. 2016 08:22
Jarda: A když koprovku dochutíte jen solí - bez cukru a octu,máte koprovku přírodní.Přilejte trochu hovězího vývaru a je výborná.Spousta lidí nemá ráda koprovku pro její sladkokyselou chuť.Tato voní koprem!Kopr musí být čerstvý nebo s mražáku,ne v sladkokyselém nálevu.

lubinka 21. 10. 2015 20:13
P:-perfektní omáčka, vynikající chuť, posílám další bod:yes::-K

Zdenka Nováková 24. 9. 2015 16:07
Dnes kôprová omáčka uvarená, moje obľúbená papanička :-p

Šárka 20. 7. 2015 12:16
Akelin: Zkuste přidat kopr úplně nakonec a už ho ani nevařte.

jelen 9. 7. 2015 09:47
Tereza: kolik davas vyvaru-vody

jelen 9. 7. 2015 09:45
za chvilku du na ni tak doufam jen nevim kolik presne vyvaru snad to trefim pa lidi

Tereza 29. 5. 2015 09:15
Právě jsem dovařila a je úžasná, moc děkuji za recept. :yes:

mamakami 18. 3. 2015 10:49
Výborná omáčka a hlavně jdnoduchá. :-D Dnes jsem ji vařila a moc mi chutná :-p. Díky za receptík :yes:.

jana 22. 1. 2015 04:59
Je to super len namiesto octu davam do vsetkeho citron je to lahodnesie

Tininecka 29. 11. 2014 21:32
Dělám již po několikáté a musím říct, že je rychlá a mooooc dobrá. Posílám také bodík :-)):-)

Eva 30. 8. 2014 10:47
Opravdu výborná, moc jsme si pochutnaly.:-p

Simona Skolakova Simona Skolakova 18. 5. 2014 08:45
Dnes jsem dělala koprovku podle tohoto receptu;-)je skvělá,rychlá;-) no prostě super:-p;-)zaslouží si bodík:-p:yes:

Gitule 26. 4. 2014 08:34
Vařila jsem koprovku poprvé a je moc dobrá, skvělý recept :)

ann 16. 4. 2014 22:01
výborná omáčka, super recept :-)

ann 16. 4. 2014 22:01
výborná omáčka, super recept :-)

Charlotte191 25. 2. 2014 19:29
moc dobrá, akorát jsem ji měla ridší a byla z toho nakonec polévka, ale i tak měla úspěch;-)

Martina Kosinova 20. 2. 2014 20:20
Dneska jsem vařila kopračku poprvé a je jako od babičky. Super recept:-)) děkuju

Bejkarka 19. 2. 2014 11:42
Super recept...včera moje první vaření koprovky a povedlo se...jako od maminky:yes: Doporučuji!

hannyy 26. 1. 2014 13:48
posílám bodík :yes: moje první vaření koprové omáčky a chutná skvěle :-p jen jsem nevěděla kolik toho vývaru. Nakonec jsem zvolila přiměřeně :-)děkuji

Marcela 19. 1. 2014 14:29
dělala sem ji dnes a je výborná taky velká pochvala a bodík posílám taky:-)

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 30. 12. 2013 19:18
Dobrá koprová omáčka :yes:, moc jsme si pochutnali :-). Posílám Ti 64. bodíka a fotečku ;-).

Tereza Blazkova Tereza Blazkova přidala novou fotografii! 30. 12. 2013 18:16

Koprová omáčka, Koprová omáčka

bílý stín 23. 11. 2013 12:19
dobry recept :yes: :-K

bílý stín 23. 11. 2013 12:11
dobra a dam ti bodik
:yes:

bílý stín 23. 11. 2013 12:10
no dobra a dam ti bodik
:yes:

Katastrophe 20. 9. 2013 08:40
Tenhle recept se nejvíc podobal tomu, jak dělá koprovku mamka a dobrala jsem se té chuti, kterou jsem čekala a chtěla... takže posílám bod a poděkování za recept :-K

Lojzinkaa Lojzinkaa 18. 7. 2013 16:01
Mooc dobrá,dnes bude na večeři,dávám bodík;-)

echinacek 20. 6. 2013 17:35
Vynikající, jednoduché!:-K

bretka 15. 6. 2013 18:16
Přiděluji bodík, koprovka se povedla.:-p

zuzanarau zuzanarau 10. 6. 2013 12:00
super hamina. Bodík plus:yes::yes::yes::yes:

Navir Navir 15. 5. 2013 10:07
Dnes jsem dělala. Objevila jsem v mrazáku poslední balíček kopru, tak jsem ho zužitkovala. Povedla se nááááramně. Výborná, posílám bodík

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 15. 5. 2013 08:28
Koprovka. Dobrá volba. Ale zatím nemáme vlastní voňavej kopr a kupovanej nechceme. Nemá žádné pořádné aróma . Je to jen zelená hmota a někdy cítit zapařením. POČKÁME. Ale pro tebe +bodík 48

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 15. 5. 2013 05:09

Koprová omáčka

Koprová omáčka

Korodi@email.cz 26. 4. 2013 16:51
Vladka: Poradím jinak: Do kastrolu dám olej, rozehřeji, vložím cca 3 nakrájené cibule, mezi prsty sušený tymián a nechám zesklovatět. Přisypu hladkou mouku a zaliji studeným mlékem (1-1,25 litru). Provařím. Přeliji přes husté síto do druhého kastrolu (tím odstraním i případné žmolky). Opět uvedu do varu, přidám čerstvě nasekaný kopr (může být i z mrazáku), vliji 1 studenou šlehačku (smetanu), osolím, příp. opepřím, okyselím octem (citronem). :yes:

Vladka 9. 4. 2013 13:31
A ještě jsem zapomněla, že ke koprovce musím místo knedlíků péci vdolky (tak byl manžel zvyklý od maminky a knedlík si prostě nevezme)

Vladka 9. 4. 2013 13:27
Dělám téměř stejně, z vývaru se smetanou a mléko neee

tomsaeky@seznam.cz 1. 4. 2013 12:46
Dnes jsem vařil poprvé a můžu vřele doporučit. Prostě skvělá bašta. Díkyza inspiraci;-)

pekelnice 1. 3. 2013 08:58
vyyybornaaaa:-)))děkuji za recept:yes:

MoniqueLaMutti MoniqueLaMutti 20. 2. 2013 18:40
moc moc moc se povedla, trošku jsem si poupravila a kopr jsem měla sterilovaný, ale bez vašeho receptu bych si moc nevěděla rady, takže mockrát děkuji :-K:-K:-K:-K

technomamka 12. 1. 2013 12:57
kuchař:podle me množství vyvaru je jen na tobe kolik toho chces mit...:-)bud udelas pro dve osoby bo pro 10 lidi....:-)

ibica 22. 11. 2012 13:19
jdu ji vařit ted po prvé, tak uvidíme jak se povede a jak moc bude chutnat manželovi:-)

Katka 25. 10. 2012 17:10
Neskusali ste niekto miesto normalnej smetany sojovu smetanu? trochu sa ju bojim nechat prejst varem, aby sa nezdrcla. Tak ak niekto mate skusenost, napiste :-)

Prima Mama 15. 9. 2012 11:59
Byla moc dobrá, posílám bodík:-K

Prima Mama 15. 9. 2012 08:23
:-)Jdu na to:yes:

bubutop bubutop 29. 8. 2012 09:42
Rychlá, jednoduchá a výýýborná, díky a bodík:yes::-K

Ewellina Ewellina 7. 8. 2012 09:16
Maso v papiňáku, knedlík kyne v pečce a pro kopr jdu na zahradu :-) + bod za výborný jednoduchý recept :yes:

Iness Iness 3. 8. 2012 14:21
Právě jdu dělat, děti mi odjeli na pár dní pryč, které koprovku nejedí, tak toho chci využít, už jsem ji dlouho neměla:-p;-):yes:

irisek85 19. 7. 2012 10:34
Je vynikající, děti jí milují:-p, dnes jsem jí vařila letos už potřetí;-)

Lenka 21. 6. 2012 08:16
Práve som ju dovarila je super. Vdaka za receptik :-D

Romca 17. 6. 2012 16:27
koprovku jsem delala poprve a dobry;-):yes:cerstvy kopr tomu da chut:-))dik za recept:yes::yes::-))

bobina 1. 6. 2012 09:12
:yes::yes:Již po několikáté uděláno prostě mňamka!!!!:-p:-p

Luci 6. 4. 2012 21:42
Omlouvám se sušený kopr.mam t9:-O

Luci 6. 4. 2012 21:40
Je výborná.doporucuji sušený Kopřivnice je výraznější a da se koupit v obchode v kořeni.

anubis 27. 3. 2012 12:12
Teď jsem dovařila...oceňuji rychlost, oběd za půl hodiny je málokdy :yes: a popravdě, kopr nesnáším, nikdy jsem koprovku nejedla, ale tady po tom se asi utluču! :-D ještě uvidíme co řekne přítel (reakci a foto oběda dodám do večera :-D), ale ode mě to je jasnej bodík! :yes::-p

pitti 17. 3. 2012 09:02
Akelin:V tomto období máte kopr asi kupovaný,dovozový a ten opravdu cítit není,to tam plave pouze zelené cosi,není nad čerstvý či vlastní naložený.Já dávám do omáčky kopr spařený s octem a je vždy výborná - vonavá

Akelin:

srettka 15. 3. 2012 14:47
Akelin:ja davam cast kopru na zacatku, pri zaliti jisky. Zalevam teda jen mlekem. A druhou cast ke konci. Kdyz si schovas stonky od kopru do mrazu, muzes je dat taky k tomu vyvarit. Hlavne koprem nesetrim, mam rada taky radnou koprovou chut. Ikdyz takovou mdlou koprovku dela dovozovy kopr, ceskej je ceskej;-)

Akelin 15. 3. 2012 14:16
Chmpf:-( Zase se mi nepovedla :( Já nevim co dělám špatně, ale ten kopr tam prostě neni cítit. A málo ho tam neni :-// Teď jsem jí dělala podruhé, a zase to neni ono:-( nevíte někdo kde bych mohla dělat chybu??:-?

Lea34 10. 11. 2011 08:32
Je skvělá a jednoduchá, manžel mě pochválil, prý lepší než od maminky:-8:-8:-8

lomačka 20. 10. 2011 18:01
Taky dělám tu samou :-D a i muž se jí naučil jíst/nikdy ji

nechtěl/ a docela často teď vyžaduje:-D:yes::yes::yes:

Jarus87 Jarus87 6. 10. 2011 08:50
Od té doby co tvůj recept znám,koprovku já dobrou dělávám :yes::-p
rodinka se vždy oblizuje a k tobě zaslouženě poputuje 29 bodík:yes:

lada 15. 9. 2011 17:05
tak jsem ji taky zkusila, docela se mi povedla,
akorát jsem ji trošku překyselila,co s tím,poradí
někdo? Díky

Renca Palova 22. 7. 2011 07:49
Ahojky taky ji tak delam dneska ji mame k obeduwww.toprecepty.cz

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
koprová omáčka, koprová omáčka bez masa, koprová omáčka recept, koprová omáčka s hovězím masem, recept na koprovou omáčku, koprová omáčka z čerstvého kopru, koprovka, koprová omáčka s hovězím, koprovka recept, koprová omáčka recepty, recept na omacku koprovou, recepty koprová omáčka, top recepty koprová omáčka, recept koprová omáčka, dobrá koprová omáčka, koprovka omacka, recept na koprovku, koprovaomacka, vyborna koprova omacka, koprová

Suroviny:
máslo, mouka hladká, vývar masový, mléko, smetana na vaření, kopr čerstvý, sůl, ocet, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu