Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečené bliny s kaviárem

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Snadný

Pečené bliny s kaviárem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 095 kJ /
740 kcal
Bílkoviny30,66 g
Tuky17,81 g
Vláknina6,95 g
Cholesterol 284 mg
Sodík 1,78 g
Sůl4,38 g
Sacharidy110,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouky, sůl a droždí promícháme v míse. Mléko a zakysanou smetanu v rendlíku prohřejeme a do vlažného vmícháme žloutek. Mléčnou směs vmícháme do moučné a metličkou prošleháme. Dáme do tepla asi na půl hodiny, než vykyne - na povrchu by se měly objevit bubliny. Krok 2: Bílek ušleháme na pevný sníh, přidáme k vykynutému těstu a opět metličkou důkladně promícháme. Krok 3: Zapneme troubu na 170 st. C a lžičkou naplníme muffinové (bábovičkové) silikonové formičky - do každé asi 3 lžičky těsta. Nedáváme plné, těsto povyskočí. Pak upečeme dozlatova (asi 15 minut). Krok 4: Vychladlé blinové korupsy vyklopíme a naplníme zakysanou smetanou, přidáme kaviár a pokrájený citron. Místo kaviáru můžete dát kousek plátku lososa, případně kopr.
Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2016

Poznámka autorky hosta

» Už jste někdy ochutnali ruské bliny? Nevadí napsal jsem vám recept. Je jednoduchý, i když není právě laciný. Ale koneckonců ten kaviár můžete vynechat. Bliny jsou vlastně naše známé lívance. V Rusku je však pečou z ječné mouky, neslané a veliké jako talíř. Po upečení klademe bliny na sebe, aby zůstaly dlouho vlahé. To je vše. Když jich máme už dost napečeno, dáme se do jídla. Teď příjde však to nejdůležitější. Když položíme blin na talíř, dáme na něj trochu kaviáru, plátek uzeného lososa, kousek matjesa v oleji, sardelové očko, vypeckovanou olivu, kousek kapie nebo jinou ingredienci v této tónině. Pak vše zabalíme do blinu, polijeme horkým rozpuštěným máslem a hustou smetanou. Když pak ochutnáte, rozplesají se vám všechny chuťové buňky, kolik jich v ústech vůbec máte. Necháte je plesat, pokud těch blinů nesníte aspoň pět. Poprvé jsem jich snědl asi sedm, ale to je moc. Bliny volají přímo po vodce. nebraňte se tomu. byli byste sami proti sobě. Chvílemi se vám zdá, že byly vymyšleny, aby se k nim mohla vodka vydatně pít. Každý blin si žádá, a to dost naléhavě a přísně, aby byl ihned spláchnut stupečkou vodky. Ale spíš větší číškou. Ať vám tedy chutná.«

(Jaroslav Seifert, 1901-1986, český básník: "Všecky krásy světa", Praha 1982)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečené bliny s kaviárem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z9Jg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečené bliny s kaviárem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z9Jg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 10. 2016 13:48
:-O:-K:yes:

nanny 25. 10. 2016 16:32
<3priznavam ze jsem slovo bliny nikdy neslysela .ale urcite vyzkousim,moc krasne a tu vodku k tomu jamy:-D:-D:-D:-K:-K:-K:yes::yes::yes:

tejaja tejaja 25. 10. 2016 06:16
Pekné to je:yes:, chutné určite tiež:yes:, len bliny nie sú bábovičky.;-)

hosta hosta 25. 10. 2016 07:18
tejaja: Nejsou, máš pravdu, ale myslím, že je podstatnější obsah, než forma;-) Jinak díky všem:-)

maris maris 25. 10. 2016 05:17
Krásné:-) a kde je ta stupečka vodky ??;-):-)

Zobrazit 2 starší odpovědi
maris maris 25. 10. 2016 05:49
magdalenka: no když to doporučuje Seifert a ten jako nositel Nobelovky určitě věděl, o čem mluví:-p:-D

magdalenka magdalenka 25. 10. 2016 07:28
maris: Máš pravdu. Ja v tomto smere mám čo doháňať!:-D

magdalenka magdalenka 25. 10. 2016 05:02
Tak ty si teda debužíruješ...:-D

Ivace64 Ivace64 24. 10. 2016 19:48
:-K:-K:yes::yes:

Jitkas 24. 10. 2016 19:05
:-O krasa uzasna :yes:

zizala zizala moderátorka 24. 10. 2016 18:53
Bliny dělám, takhle z formiček vypadají obzvlášť lákavě :yes:<3

hosta hosta 24. 10. 2016 18:56
zizala: já je teď našla - mini:-D - dala jsem do podobných;-) Z těch formiček je všechno takové "upravené" - peču tak i lívance, nemusíš stát u pánve:-)

hosta hosta přidala novou fotografii! 24. 10. 2016 18:50

Pečené bliny s kaviárem

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bliny s kaviárem, bliny z brambor, ruské mini bliny, recepty s kaviárem, bramborove bliny, co s kaviárem, očka s kaviárem, recept na bliny, bliny recept, recept na bliny z brambor, jak se dela bliny, bliny z trouby, ruske bliny s kaviarem, ruské bliny ozdoba, blin s kaviarem, bliny a kaviár, vodka s kaviarem

Suroviny:
mouka hladká, mouka pohanková, sůl, droždí sušené, mléko, smetana zakysaná, vejce, tuk, kaviár, smetana zakysaná, citron bio

Přidat fotografie receptu

]