Name: Vývar z vepřových žeber s rýžovými nudlemi
Ingredients: 250 g rýžových nudlí Exotic Food; 500 g vepřových žeber; 1 lžička soli; 1 lžička mletého černého pepře; 1 cibule rozkrojená na 4 díly; 20 g nastrouhaného čerstvého zázvoru; 20 g prolisovaného česneku; 2 lžičky rostlinného oleje; 5 hrnků vody; 5 sušených hob Shitake; 1 stvol nakrájeného řapíkatého celeru; 1 lžíce celého černého pepře; 20 g cukru; 2 lžíce tmavé sojové omáčky Pearl River Bridge; 2 lžíce smažených plátků česneku na ozdobu

Kuchařka: FW Tandoori

Polévky 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

250 g rýžových nudlí Exotic Food
500 g vepřových žeber
1 lžička soli
1 lžička mletého černého pepře
1 cibule rozkrojená na 4 díly
20 g nastrouhaného čerstvého zázvoru
20 g prolisovaného česneku
2 lžičky rostlinného oleje
5 hrnků vody
5 sušených hob Shitake
1 stvol nakrájeného řapíkatého celeru
1 lžíce celého černého pepře
20 g cukru
2 lžíce tmavé sojové omáčky Pearl River Bridge
2 lžíce smažených plátků česneku na ozdobu

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Osolte a opepřete vepřová žebra.
Ve velkém hrnci nejdříve upražte na sucho nakrájenou cibuli, zázvor a česnek do hněda. Upraženou směs vyjměte z hrnce.
Potom v samém hrnci na oleji krátce opečte z obou stran žebra. Přidejte vodu, houby, řapíkatý celer, celý pepř, cukr a upraženou směs.
Přiveďte k varu a duste 2-3 hodiny. Dochuťte tmavou sojovou omáčkou.
Zvlášť si uvařte rýžové nudle (3 minuty), které na závěr vložte do polévky, kterou ozdobte čerstvým řapíkatým celerem a osmaženými kousky česneku.