Muffiny měkké a nelepivé

TĚSTO:

180 ml 180 ml (3/4 hrnku) čerstvého/kondenzovaného liči (já nahradila kompotovanými broskvemi)

60 ml 60 ml mléka

1 lžička 1 lžička vanilkové esence

110 g 110 g másla

200 g 200 g krupicového cukru

1 1 celé vejce

2 2 bílky

200 g 200 g hladké mouky

1 lžička 1 lžička kypřícího prášku do pečiva

1/4 lžičky 1/4 lžičky soli

KRÉM:

140 g 140 g másla

110 g 110 g moučkového cukru

2 lžičky 2 lžičky mléka

1/2 lžičky 1/2 lžičky růžové esence

2-3 kapky 2-3 kapky růžového potravinářského barviva