Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí paštika s mandlovou příchutí

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lenunka Lenunka

Snadný

Domácí paštika s mandlovou příchutí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 218 kJ /
2 442 kcal
Bílkoviny89,60 g
Tuky218,30 g
Vláknina7,14 g
Cholesterol 3,04 g
Sodík 398 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy28,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na lžíci oleje a 30 g másla (olej je tam proto, aby se máslo nepálilo) zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek, pepř, bylinky a nakrájená odblaněná játra. Chvilku mícháme, zalijeme mandlovým likérem a šlehačkou, osolíme a dusíme, dokud se všechna tekutina nevyvaří. Necháme mírně zchladnout. Krok 2: Směs rozmixujeme ponorným mixerem a po troškách přidáváme 150 g másla. Hotové nalijeme do misky, můžeme ještě navrchu ozdobit bylinkami a zalít 1-2 lžícemi másla. Necháme vychladnout v lednici do druhého dne.
Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2017

Poznámka autorky Lenunka

Podávala jsem s domácím chlebíkem:-). Můžeme přidat i mandle, ale moje děti to nerady a mně v paštice chuť mandlí chyběla, nahradila jsem ji tedy mandlovým likérem - alkohol se vyvaří, ale chuť zůstane:-).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (66× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí paštika s mandlovou příchutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8rR2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí paštika s mandlovou příchutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8rR2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dajda Dajda 22. 4. 2017 03:54
Dělávám podobnou paštiku a už jsem si ji také zkusila se sladším alkoholem (dezertní červené víno). Jde to, ale příště jsem raději dala přednost suchému červenému nebo bílému vínu při opékání jater. To je ale samozřejmě otázka individuální chuti.

casino: Asi bude někdo namítat, že jde o výrobek rychlé spotřeby, ale tahle paštika mi nejlepší připadá až čtvrtý den. :-O

Lenunka Lenunka 22. 4. 2017 07:17
Dajda: u nás se čtvrtého dne nedožila, tak nevím, ale asi taky záleží na ostatním ochucení, já paštiky obecně hodně kořením ( v tomto případě hodně bylinek) a solím, protože po rozležení nejsou chuti tak výrazné :-), takže nám sladká nepřišla:-)

jinak díky všem, co vyzkoušeli, za názor:-)

strick 18. 4. 2017 15:59
Ahoj vsetci...receptik je fajn. Ale podla mna by som nemiesal rozne bylinky a ovocny liker enem tak (samozrejme kazdemu chuti inak)....ja osobne robim pastety do jednej chuti...napr: ak mandla,tak mandla tak mandlovy liker avatd...ak bylinkova, tak bylinky a dajaky bylinny likerik...ale ako som uviedol hore, co clovek tovchut a nazor<3

Zobrazit starší odpověď
casino casino 22. 4. 2017 04:08
casino:
Ještě bych doplnil, že byly použity "2 velké panáky mandlového likéru" tedy 100 ml amaretta

Dajda: "...zkusila se sladším alkoholem..."
No a teď si představte cosi, když tam přidáte cosi co má řádově vyšší obsah cukru... ;-) 8-(

zizala zizala moderátorka 22. 4. 2017 04:28
Já do paštiky dávám suché červené, ale někdy i portské, když ji chci slavnostnější.

casino: Jsem ráda, že mě můj odhad nezklamal, i když je jasné, že někomu ta výrazně nasládlá chuť může vyhovovat. ;-)

Blkan Blkan 14. 4. 2017 16:15
Já to chutnal i s tím čerstvým chlebíkem a musim říct, že je to naprosto vynikající :)

Lenunka Lenunka 11. 4. 2017 13:51
jsou to dva velké panáky, jestli jsem to dobře přepočítala na ml:-), ale vyvařilo se to až do základu a bylo to tam cítit jen lehce, spíš taková mandlově nahořklá pikantní chuť, hodně to taky ovoněly ty bylinky, a zjemnila smetana, takže to bylo celé takové jemně pikantní:-). Dívala jsem se po netu pro inspiraci, když jsem to vařila, protože jsem paštiku s alkoholem ještě nezkoušela, a většinou se dává u francouzských paštik na 500 g jater panák koňaku (a ten mi přijde víc výrazný) a pak ještě sklenka sherry nebo portského, tak mi tohle nepřijde tak moc, zvlášť, když se vyvaří alkohol i voda a zůstane tam opravdu jen ta chuťová tresť. Pokud se přidává koňak do paštiky až před mixováním, tak se ho samozřejmě tolik nedává:-).

zizala zizala moderátorka 11. 4. 2017 10:57
Nevadí nasládlá chuť po likéru?

Zobrazit 6 starších odpovědí
casino casino 17. 4. 2017 15:14
Marie Švarcová : Lenunka:
Děvuchy, tož nevím nevím, esli ste to na šmigrusta s naléváním a koštováním s tema panákama (jedno zda 4 či 5 cl) trošku nepřepískly... :-D :-K
Když řeknu, že vyzkouším, tak vyzkouším :-)
Zatím si netroufnu hádat, zda paštička nebude po amarettu sladká jak cumel (cukr se, podobně jako alkohol, přidává i do slaných jídel pro akcentování chuti) a voňavá jak pití z hořkých mandlí.
Co si ale troufnu, je vyjádření pochybností o vaší praktické zkušenosti, resp. o chuťové vybavenosti:-O
Obě zmiňujete koňak (cognac, brandy) ale přijde mi, že jedna neochutnala amaretto a druhá si ke koňaku ani jen nepřičichla:-)
Vyměnit jemně vonící ušlechtilý destilát (38 až 40%) za navoněný, po studenu vyrobený likér (18 až 28%) mi přijde jako poněkud Mičurinský počin, ale proč ne... Dějí se na poli kulinářském i jiné pokusy, že ;-)
Jsem dost konzervativní kuchtík;-( ale vyzkoušíme, ochutnáme, napíšeme...:-):-D:-K
No, ona je sice poněkud alergická na mandlemi vonící jídlo z mé ruky, ale dám ochutnat i tchyňce... :-D:-D

Lenunka Lenunka 18. 4. 2017 11:32
casino: právě proto, že to s koštováním nepřeháním, na to nejsem odborník:-D, tak hlavně že tu alespoň jednoho máme:-D;-)

Lenunka Lenunka přidala nové fotografie! 11. 4. 2017 08:30

Domácí paštika s mandlovou příchutí

Domácí paštika s mandlovou příchutí

Domácí paštika s mandlovou příchutí

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí paštika s mandlemi, domaci paštika, pastika s mandlemi, mandlová paštika s brusinkami, top recepty domaci pasttika, alkohol do paštiky, paštika s amaretto, koreni na mandlovou pastiku, domaci pastika s alkoholem, konak do domácí paštiky, domácí paštika recept, domácí paštika recepty, kuŕecí paštika s amaretto, paštika se šlehačkou, jatrova paštika s mandlemi, domácí paštika bez alkoholu, paštika s alkoholem, koňak do pastiky, mandlová domácí játrová paštika, domácí paštika z kuřecích prsou

Suroviny:
játra kuřecí, cibule, máslo, olej olivový, sůl, pepř mletý, česnek, likér mandlový, šlehačka

Přidat fotografie receptu