Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Name: Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 600 g vepřové panenky; sůl; pepř; plnotučná hořčice; sezamové semínko; 4 brambory; grilovací koření; Salát:; dvě hrsti polníčku; 5 ředkviček; hrst cherry rajčátek; hrst kukuřice; Zálivka:; provensálské koření; šťáva ze čtvrtky citrónu; lžíce octa; lžíce olivového oleje; 1 zakysaná smetana

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Teeska

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 802 kJ / 909 kcal
Bílkoviny	140,80 g
Tuky	23,00 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	288 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	32,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku rozkrojíme na dva kusy, osolíme, opepříme, necháme chvíli odležet. Potom potřeme hořčicí a obalíme v sezamovém semínku, zprudka opečeme na pánvi, vyjmeme a zabalíme do alobalu, dáme do pekáčku a na 220 °C pečeme cca 35 min. Krok 2: Brambory oškrabeme, pocákáme olivovým olejem, osolíme a posypeme grilovacím kořením, opečeme v grilu. Krok 3: Polníček, kukuřici, rajčata nakrájená na půl, ředkvičky na čtvrtky dáme do misky.

Vedle připravíme zálivku ze zakysané smetany, špetky soli, špetky pepře, špetky provensálského koření, trošky šťávy z citrónu, lžíce octa a lžíce olivového oleje.

Panenku rozkrojíme na dva kusy, osolíme, opepříme, necháme chvíli odležet. Potom potřeme hořčicí a obalíme v sezamovém semínku, zprudka opečeme na pánvi, vyjmeme a zabalíme do alobalu, dáme do pekáčku a na 220 °C pečeme cca 35 min.

Jak správně upéct vepřovou panenku
Brambory oškrabeme, pocákáme olivovým olejem, osolíme a posypeme grilovacím kořením, opečeme v grilu.
Polníček, kukuřici, rajčata nakrájená na půl, ředkvičky na čtvrtky dáme do misky.

Vedle připravíme zálivku ze zakysané smetany, špetky soli, špetky pepře, špetky provensálského koření, trošky šťávy z citrónu, lžíce octa a lžíce olivového oleje.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w6Gz

Vepřová panenka v ořechové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 60 min

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Vepřová panenka s krustou, hranolky a dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Vepřová panenka s krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Vepřová panenka a salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Drahos z kamene 25 min

Sezamové brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Zobrazit více

Mrkvová buchta s jablkem a citrónovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Teeska 60 min

Smetanové rizoto s kuřecím masem zapečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska 70 min

Kuličky z mletého masa s hořčičnou omáčkou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska

Salát se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska

Rizoto s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska 20 min

Zapečený pangasius s mrkví a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Bylinky
Zelenina
Rajčata
Smažení
Pečení

Moje poznámka

Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w6Gz

Náhodný recept

Celozrnné čokoládovo - hruškové palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 9 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 14 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 15 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 16 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 19 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Teeska 15. 4. 2017 19:06

nene byla akorát :) lehce naruzovela u prostřed .Ja osobně mám raději více propecene,takže možná by stačilo 30min.

Teeska 14. 4. 2017 09:54

ještě se maso může potřít česnekem aby bylo výraznější :)

linkstrem 15. 4. 2017 12:05

Teeska: Není to pro tu panenku moc dlouhá doba pečení při těch 220 st. cca 35 min.I když je zabalená v alobalu,není potom moc vysušena?Hezké Velikonoce!