Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 320 kJ / 1 988 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,32 g |
| Tuky | 173,89 g |
| Vláknina | 16,16 g |
| Cholesterol | 348 mg |
| Sodík | 350 mg |
| Sůl | 0,43 g |
| Sacharidy | 71,41 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a posekáme. Rajčata omyjeme a oloupeme. Nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek zesklovatíme na rozpáleném oleji. Vmícháme rajčata, přilijeme pasírovaná rajčata a uvedeme do varu.
Krok 2: Osm plátků želatiny namočíme. Rozmarýn a 1/2 svazku bazalky přidáme k rajčatům. Osolíme, opepříme a přisladíme. Na prudkém ohni svaříme až na obsah 500 ml. Pak v rajčatech rozpustíme vymačkanou želatinu.
Krok 3: Namočíme zbylou želatinu. Zbylou bazalku posekáme smícháme s mascarpone, jogurtem a citronovou šťávou. Želatinu vymačkáme, smícháme s 3 lžícemi mascarpone a přidáme do ostatního krému.
Krok 4: Vmícháme dotuha ušlehanou smetanu. Mascarponový krém vrstvíme střídavě s rajčatovým želé do formy. Každou vrstvu necháme asi 30 min. tuhnout v lednici. Vyklopíme z formy, krájíme na plátky a ozdobíme.
Zveřejněno 26. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajčatové želé s mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rGRK
Moje poznámka
Rajčatové želé s mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rGRK
Nejnovější recepty
Vejce v rajčatové omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny à la pizza
Přidáno před 1 hodinou
Houbový nákyp se sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Hruškový nákyp s rozinkami
Přidáno před 2 hodinami
Sváteční bábovka s borůvkami
Přidáno před 3 hodinami
Špikovaná vepřová pečeně na smetaně
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové řízky naruby
Kate.Void před 22 minutami
Hovězí kližka na červeném víně a kořenové zelenině
ullsock279 před 48 minutami
Fofr koláč ze zbylé veky
kloutvorova.vsuo před 3 hodinami
Rychlý kuřecí Stroganoff
wimra před 3 hodinami
Zeleninové lečo na zimu
Ajenka80 před 3 hodinami
Cuketová hořčice
Jindrich62 před 4 hodinami
Trenčiansky párek s fazolí
janatka před 4 hodinami
Čalamáda s fazolemi
janatka před 4 hodinami
Květáková "kulajda" II.
limosek před 7 hodinami
Švestkové knedlíky z bramborového těsta
Jana.H. před 7 hodinami
Tématické fráze:
rajcatove zele,
rajčatový páj
Suroviny:
cibule,
česnek,
rajče,
olej olivový,
pasírované rajčata,
želatina,
rozmarýn,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř,
cukr,
mascarpone,
jogurt,
šťáva citronová,
smetana ke šlehání,
rajče cherry
Komentáře (2)