Bezlepkový tvarohovo - ovocný koláč

Těsto:

50 g 50 g polohrubé kukuřičné mouky

80 g 80 g rýžové hladké mouky

50 g 50 g jáhlové mouky

20 g 20 g kaštanové mouky

1/4 lžičky 1/4 lžičky guarové gumy

2 lžičky 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

2 lžíce 2 lžíce lněného semínka

4 lžíce 4 lžíce vody

1 1 vejce

80 g 80 g třtinového cukru

60 ml 60 ml oleje

125 ml 125 ml mléka

Tvarohová náplň:

250 g 250 g polotučného tvarohu

100 g 100 g zakysané smetany

25 ml 25 ml mléka

1 1 vejce

1 1 vanilkový cukr

40 ml 40 ml javorového sirupu

ovoce (podle chuti)

Dále:

tuk na vymazání

polohrubá mouka na vysypání