Bezlepkové krekry z pohanky

1. Pohanku propláchneme a namočíme minimálně na čtyři hodiny do vody. Až nabobtná, pak na sítku opět několikrát propláchneme.

   Jak připravit pohanku

2. V míse smícháme sypké suroviny (mouku, sůl, kmín, případně přidejte jakékoli koření, ořechy, česnek,..) a pomalu po částech přidáváme pohanku a v případě potřeby vodu. Nakonec přidáme strouhanou cuketu a případně více vody nebo je-li směs řídká, pak to prostě zachráníme další moukou :-).
3. Směs rozprostřeme na plech vyložený papírem na pečení a vložíme do trouby vyhřáté na 220 stupňů.
   Pečeme cca 20 minut a pak necháme chvíli ve vypnuté troubě dojít – záleží jen na nás, zda chceme mít spíše měkký „chleba“ nebo spíše křupavé „knäckebroty“.
4. Hotové placky jíme samotné (ano, jsou tak dobré, že budete mít co dělat je nesníst suché rovnou z plechu..) nebo s čímkoliv, co máte rádi :)

TIP: Pohanková mouka - nejlepší recepty

Zveřejněno 1. 7. 2017