Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 575 kJ / 4 201 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,86 g |
| Tuky | 238,04 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 863 mg |
| Sodík | 2,01 g |
| Sůl | 4,92 g |
| Sacharidy | 378,50 g |
Postup přípravy
Uvařené vychladlé brambory nastrouháme najemno do mísy, přidáme máslo, olej, vejce, sůl, rozmarýn, slunečnicová semínka a parmezán. Vše promícháme a vlijeme kvásek. Přisypeme ⅓ mouky a začneme hníst těsto. Postupně přidáváme mouku, až vznikne měkké, hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy. Krok 2: Těsto přendáme do mísy vysypané moukou, poprášíme moukou, přikryjeme ohřátou utěrkou a necháme v teple kynout na dvojnásobný objem (nechávám cca 1 hod).
Předehřejeme troubu na 180 °C. Krok 3: Z těsta vytvarujeme 2 kulaté bochníky. Uprostřed je nařízneme do kříže a pečeme na plechu s pečicím papírem 30 – 35 minut dozlatova. Správně upečený chléb by měl poklepáním na kůrku vydávat dunivý zvuk.
Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
Zveřejněno 13. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Italský bramborový chléb s parmezánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x0BP
Moje poznámka
Italský bramborový chléb s parmezánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x0BP
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Přidáno před 4 hodinami
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 5 hodinami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 6 hodinami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 6 hodinami
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 7 hodinami
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makový litý koláč se švestkami
Andreyka před 36 minutami
Vepřové na houbách
Jan Nemec před 1 hodinou
Jednoduché punčové řezy
Sevyk před 1 hodinou
Kynutý meruňkový táč
DenaB. před 2 hodinami
Bramboračka
PetraN98 před 3 hodinami
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Milumar před 4 hodinami
Okurkový salát s jogurtem a mátou
magdalenka před 4 hodinami
Smažené hermelíny
magdalenka před 4 hodinami
Česnekovo-rozmarýnová panenka
martinaa.tru před 5 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Houska68 před 5 hodinami
Tématické fráze:
kváskový chléb recept s pármazánem,
kváskový chléb s parmazánem,
italský chléb s parmazánem,
recepty parmezán,
chleb s parmezanem
Suroviny:
voda,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
máslo,
olej olivový,
vejce,
sůl,
rozmarýn,
semínka slunečnicová,
sýr parmazán strouhaný,
mouka hladká
Komentáře (6)