Kapustové listy s krůtí náplní pečené na letní zelenině

1. Kapustové listy vložíme do vroucí vody a asi 4 minuty necháme povařit. Pak je vyjmeme a ihned zchladíme ve studené vodě. Tvrdé konce listů buď odřízneme nebo naklepeme paličkou. Rozložíme na utěrku a necháme okapat.
2. Toustový chleba nakrájíme na kostky a pokropíme vodou, necháme chvíli nasáknout. Pak vymačkáme přebytečnou vodu a vmícháme do mletého krůtího masa a podle chuti přidáme sůl, mletý pepř, koření na mleté maso, dva utřené stroužky česneku a nasekaný libeček.
   Jak utřít česnek
3. Dobře propracujeme a rozdělíme na čtyři díly. Každý díl zabalíme do připraveného listu kapusty.
4. Zbylé dva stroužky česneku nakrájíme na plátky, papriky na proužky, rajčata na kostičky a cukety na půlkolečka. Vše dáme do zapékací misky, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a navrch položíme kapustové závitky.

   Jak poznat mladé cukety

5. Pečeme při 200 °C asi 30 minut, v polovině této doby závitky otočíme a zeleninu pod nimi promícháme.
6. Nejlepší příloha je čerstvá bagetka nebo chléb. Kousky namáčené do vypečené šťávy chutnají výborně.

TIP: Oblíbené recepty z kapusty

Zveřejněno 17. 8. 2017