Cuketová pomazánka nejen na topinky
Cuketa díky své jemné chuti nabízí širokou škálu možností, jak ji v kuchyni využít. Pikantní zeleninová směs s bylinkami a česnekem je skvělá na topinkách i čerstvém pečivu, ale také se hodí pod maso nebo na pizzu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 459 kJ / 827 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,80 g |
| Tuky | 50,05 g |
| Vláknina | 26,41 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodík | 1,35 g |
| Sůl | 3,18 g |
| Sacharidy | 63,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata nařízneme na slupce do kříže, spaříme horkou vodou, zchladíme a oloupeme. Cibuli a česnek oloupeme. Papriky omyjeme a odstraníme jádřince. Zeleninu nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Pokud použijeme velkou cuketu, nejprve ji oloupeme, podélně rozkrojíme a lžící odstraníme měkký střed se semínky. Poté ji nakrájíme nadrobno. Mladou cuketu stačí omýt a nakrájet.
Krok 3: V širší pánvi rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a restujeme ji dosklovita. Přidáme cuketu, papriky, rajčata a česnek. Promícháme a dusíme přibližně 8–10 minut do změknutí zeleniny.
Krok 4: Přibližně po 5 minutách dušení vmícháme rajčatový protlak a sladkou chilli omáčku. Pokračujeme v dušení.
Krok 5: Ke konci přidáme rozdrobenou nivu a za stálého míchání ji necháme ve směsi rozpustit.
Krok 6: Pomazánku dochutíme provensálským kořením, případně nadrobno nakrájenou chilli papričkou, čerstvě mletým pepřem a podle potřeby dosolíme.
Krok 7: Pomazánku podáváme teplou na topinkách nebo ji necháme vychladnout a servírujeme s pečivem. Můžeme ji využít také jako doplněk k masu nebo jako základ na pizzu.
Zveřejněno 8. 9. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketová pomazánka nejen na topinky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mzz9
Moje poznámka
Cuketová pomazánka nejen na topinky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mzz9
Nejnovější recepty
Hrnkový koláč s borůvkami a drobenkou.
Přidáno před 17 minutami
Medové vafle s kakaem
Přidáno před 11 hodinami
Houbové karbanátky s ovesnými vločkami
Přidáno před 11 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a jostou
Přidáno před 11 hodinami
Špagety se smaženou cuketou a parmazánem
Přidáno před 12 hodinami
Dalmácké čufty po bosensku
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí řízek v domácí "panko" strouhance
Stefi.f před 19 minutami
Pikantní kotlety od kolegyně Jeleny
Eduska před 7 hodinami
Náš cuketový perník (hrnkový)
Evajira před 7 hodinami
Hummus pomazánka
Liborec před 8 hodinami
Rybí pomazánka s česnekem a cibulí
Limek před 9 hodinami
Roláda s pečeným čajem
Milumar před 9 hodinami
Pečený čaj na zkoušku
Milumar před 10 hodinami
Pečený zázvorový čaj s citrusy
Milumar před 10 hodinami
Pikantní salát à la Provence
mika59 před 10 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Merylas před 10 hodinami
Tématické fráze:
cuketová pomazánka,
cuketová pomazánka na topinky,
recepty cuketa na topinku,
pomazánka z cukety,
pomazanka na topinky z cukety,
pomazánka z cukety na topinky,
cuketova pomazanka s nivou,
cuketova pomazanka na hrianky,
cuketa recepty,
cuketa na topinky recept,
pomazánka na topinky,
cuketa rajče paprika pomazánka,
recepty cuketa s paprikou na topinku,
zeleninová pomazánka na topinky,
pečená cuketa na topinky,
topinka s z cukety,
cuketova pomazánky,
cuketová pomazánka recept,
cuketova rajcatova pomazánka,
rajcata s cuketou pomazánka
Suroviny:
cuketa,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
cibule,
rajče,
česnek,
protlak rajčatový,
omáčka chilli sladká,
sýr niva,
olej,
koření provensálské,
sůl,
pepř mletý,
chilli paprika čerstvá
Komentáře (23)
Vloni jsem ji zavařovala a celou zimu jsme si pochutnávali.
Dávala jsem i na špagety. Jen jsem osmažila na cibulce mleté masíčko a byla to rychlovka