Kapusta zapékaná s mletým masem a bulgurem

magdalenka Kuchař: magdalenka

Vepřové maso 9 názorů

Suroviny

1 větší kapusta
500 g mletého vepřového masa (plec)
1 cibule
2-3 PL oleje
4-5 stroužků česneku
pepř
majoránka
mletá sladká paprika
sůl
1 čerstvá paprika
1 rajče
200 ml bulguru
voda
400 g zakysané smetany
2 vejce
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kel oberieme od vonkajších listov a rozštvrtíme. Dáme povariť do vriacej slanej vody, nevaríme dlho - cca 5 minút. Vyberieme, necháme dobre odkvapkať. Stržeň odstránime a kel mierne posekáme.

  2. Na oleji speníme cibuľu, po chvíli pridáme mleté mäso, premiešavame, oddeľujem hrudky mäsa od seba, kým nezbelie. Zasypeme paprikou, korením, osolíme, pretlačíme cesnak, pridáme pokrájaný lusk papriky a pokrájanú paradajku a podlejeme vodou (vody málo). Cca po 15 min pridáme majoránku, minútku prevaríme a vypneme sporák.

  3. Bulgur premyjeme, dáme do hrnca, zalejeme 400 ml vriacej vody, osolíme a varíme domäkka.

  4. Do mäsovej zmesi pridáme uvarený bulgur.

  5. Pekáč vystelieme pečiacim papierom, rozložíme polovicu kelu, na to rozložíme zmes mäsa a bulguru. Prikryjeme druhou polovicou kelu.

  6. Zalejeme osolenou kyslou smotanou, v ktorej sme rozšľahali vajíčka.

  7. Pečieme cca 40-45 min pri 180-200°C (sledujeme!).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kapusta zapékaná s mletým masem a bulgurem

  • magdalenka magdalenka(autor receptu)

    1974andrea: Kel by si určite zaslúžil väčšiu pozornosť v kuchyni a v kombinácii s mäsom a bulgurom je výborný.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Já už s bulgurem taky kapustu zapékala https://www.toprecepty.cz/recept/37955-kapusta-zap... a moc mi to chutnalo. S mletým to bude taky super :yes:

    Odpovědět

  • popoluska340 popoluska340

    Mne to strasne pripomina kolosvarsku kapustu.Teraz mame doma segedinsky,tak musim par dni pauzu,a hned urobim.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autor receptu)

    Ďakujem vám za milé komentáre, doteraz som robila vždy s ryžou, teraz som skúsila bulgur. :-8

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3Moc pekny recept asi vyzkousim v sobotu.:-K:yes:

    Odpovědět

  • popoluska340 popoluska340

    Receptik ma hned oslovil ukladam na vyskusanie,som bezlepkarka,tak spravim s pohankou,alebo len kapustu s masom a ostatne pochutiny,uz teraz viem,ze mi bude chutit:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Recept se mi líbí<3:-KPoužívám víc kuskus než bulgur,takže děkuji za inspiraci:-8

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    To by mi moc chutnalo :yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Bulgur u nás nejede, ale vyzkouším jiný způsob (já bulgur nejím, takže nevařím), ale recept s kapustou je moc dobrý, tu máme rádi, takže budu dělat, že umím a budu ...přemýšlet.;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: zapečená kapusta s mletým masem bulgur s mletým masem pohanka s kapustu a mletým masem kapusta s bulgurem kel s masem zapecena kapusta s mletym masem a rajčaty recepty zapecena kapusta s veprovym masem zapeceny bulgur s mletým masem kel kapusta recept zepečená kapusta s bulgurem kapusta bolgur recept recept na kapustu s mletým masem zapečená kapusta s mletým masema bulgrem recepty z kapusty s mletym masem kapusta zapénaná s bulgurem

Zapomněl/a jsem heslo