Paprikový kuskus

janapelka Kuchařka: janapelka

Doba přípravy: 20 minut 4 porce Bezmasá jídla 2 názory

Suroviny

2 větší cibule
1 mrkev
1/2 hrnku brokolice (nejlépe růžičky)
cca 30 - 50 g dýně (dle oblíbenosti)
3 lžičky mleté sladké papriky
sůl
olej
2 hrnky uvařeného kuskusu
1 dl horkého vývaru nebo vody
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Pokrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, osolíme a přidáme k ní nahrubo nastrouhanou mrkev a dýni. Chvilku restujeme a přidáme mletou papriku, kterou taky chviličku osmahneme, ale opravdu chvilku, aby nezhořkla.

  2. Nakonec přihodíme brokolici rozebranou na malé růžičky a zalijeme vývarem či vodou.
    Pod pokličkou dusíme do měkka a tekutinu nenecháme vydusit úplně, necháme tak 2 - 3 lžíce "šťávy".

  3. Smícháme s uvařeným kuskusem, podáváme posypané zelenou natí a s kvašenou zeleninou, popř. i nějakým zeleninový salátem či zeleninou napařenou.

Poznámka

TIP : Místo kuskusu můžeme použít bulgur.

Pokud máte rádi ostřejší chutě, část sladké papriky nahraďte paprikou pálivou.http://www.Zdravi3v1.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Paprikový kuskus

Tématické fráze: kuskus paprika brokolice co s uvařeným kuskusem brokolice s houbami a paprikami kuskus s houbami a paprikami recept kuskus recepty paprika brokolice mrkev paprika kuskus

Zapomněl/a jsem heslo