Jihočeská čočková polévka

Name: Jihočeská čočková polévka
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g čočky; 2 lžíce oleje; 2 lžíce hladké mouky; 1 cibule; 1 stroužek česneku; sůl; špetka pepře; 1/2 kávové lžičky majoránky; 1/2 kávové lžičky podravky nebo polévkového koření; 1 bobkový list

MiskaM

24 názorů

5. 11. 2017 12:27

Nutriční hodnoty

Energie	3 366 kJ / 804 kcal
Bílkoviny	39,70 g
Tuky	25,60 g
Vláknina	32,78 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	89,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Přebranou čočku propláchneme, zalijeme studenou vodou, přidáme 1 bobkový list a necháme alespoň 2 hodiny namočenou.
Pak vodu slijeme, čočku zalijeme 1,25 l čerstvé vody a vaříme na mírném ohni.
Čočku necháme mírně rozvařit. Zatím nesolíme, protože v osolené vodě čočka nezměkne.
Mezitím v hrnci rozehřejeme olej, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme ji, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme žlutou jíšku.
Jíšku zalijeme vývarem z čočky, podle potřeby přidáme ještě vodu, vše promícháme a vaříme asi půl hodiny, aby se jíška dobře provařila.
Pak přidáme sůl, pepř, majoránku, čočku, utřený česnek, vše promícháme a krátce povaříme.
Než polévku odstavíme z ohně, dochutíme podravkou nebo polévkovým kořením. Po dochucení polévky můžeme podávat.

Poznámka autorky receptu

Přeji dobrou chuť :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

savlinka 50 min

Jihočeský oukrop

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Jihočeská kudlaná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 305×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 20×

Jak zpracovat jitrocel. Oblíbené recepty na jeho využití v domácí lékárně i v kuchyni

Komentáře

popoluska340

6. 11. 2017 13:24

idem namocit sosovicu a bude na veceru.Akurat vcera som kupovala sosovicu,jak keby som citila,ze ju dneska budem potrebovat.Cervenu mam doma,ale hneda mi uz dosla.

MiskaM

5. 11. 2017 18:18

Lenunka: ja taky používám na jíšku máslo někdy sádlo ale tentokrát jsem dala oleje a to jen trochu a a není tam žádný olej cítit

Lenunka

5. 11. 2017 18:07

MiskaM: jojo, to vystihuje zásadní rozdíl v chuti

, no nic, to je jedno, ale co se týká receptu, doporučila bych všem kuchařům a kuchařkám na jíšku používat máslo, ta olejová je divná

MiskaM

5. 11. 2017 17:36

Lenunka: prostě normální sním a červená mi nechutná tak co.

Lenunka

5. 11. 2017 16:31

MiskaM: no to je rozhodně Vaše věc, proč ji nejíte, jen mě zajímalo, proč někdo jí normální čočku a červenu ZÁSADNĚ ne, tak jsme myslela, že má k tomu nějaký důvod...ale evidentně nemá

MiskaM

5. 11. 2017 16:01

zizala: jsem si toho teď všimla omlouvám se už jsem to doplnila

zizala (moderátorka)

5. 11. 2017 15:57

Hm, 1/2 majoránky je kolik? U té srágoroviny na P...taktéž, kolik je 1/2? Už tak dlouho sem dáváte recepty, téměř v každém máte nesrovnalosti. Jeden by myslel, že budete po kritických komentářích obzvlášť pečlivá při psaní.

MiskaM

5. 11. 2017 15:52

Lenunka: tak to uz snad ma věc proc ji nejím. A foto je červený protože mi blbne fotak u mobilu už jsem to tu psala

Lenunka

5. 11. 2017 15:45

MiskaM: proč ji zásadně nejíte? červená čočka chutná skvěle a nemusí se předem namáčet

, a s tím protlakem - jen jsem taky zkoumala, proč je ta fotka červená, do některých receptů se k čočce protlak normálně dává, např:
https://www.toprecepty.cz/recept/2924-indicka-cock...