Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 426 kJ / 819 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,53 g |
| Tuky | 76,77 g |
| Vláknina | 7,74 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodík | 49 mg |
| Sůl | 0,08 g |
| Sacharidy | 23,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky odblaníme (pokud mají blánu), ostrým nožem v půli rozkrojíme a odstraníme důkladně všechny bílé části.
Krok 2: Takto očištěné ledvinky nakrájíme na velikost soust, a propláchneme na cedníku studenou vodou.
Poté je vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme celou lžíci kmínu a přivedeme k varu.
Nevaříme, hlídáme a jakmile se jednou varem převrátí, ihned přes cedník slijeme.
Propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Ledvinky takto zbavíme nežádoucího pachu i veškeré nečistoty, přes sítko se odplaví i kmín. Krok 3: Na pánvi rozpálíme olej a vložíme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek.
Restujeme dosklovata a přidáme okapané ledvinky, lžičku sladké papriky, špetku chilli a pepř - nesolíme!
Podlijeme vývarem (neslaným) a dusíme asi 20 minut. Krok 4: Zatím očistíme a nakrájíme papriku na větší proužky.
Jakmile jsou ledvinky na skus, přidáme papriky, vlijeme smetanu, dochutíme solí.
Přidáme studené máslo a povaříme ještě 5 minut. Krok 5: Podáváme posypané petrželkou nejlépe s chlebem, ale hodí se i rýže nebo rýžové nudle.
Poté je vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme celou lžíci kmínu a přivedeme k varu.
Nevaříme, hlídáme a jakmile se jednou varem převrátí, ihned přes cedník slijeme.
Propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Ledvinky takto zbavíme nežádoucího pachu i veškeré nečistoty, přes sítko se odplaví i kmín. Krok 3: Na pánvi rozpálíme olej a vložíme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek.
Restujeme dosklovata a přidáme okapané ledvinky, lžičku sladké papriky, špetku chilli a pepř - nesolíme!
Podlijeme vývarem (neslaným) a dusíme asi 20 minut. Krok 4: Zatím očistíme a nakrájíme papriku na větší proužky.
Jakmile jsou ledvinky na skus, přidáme papriky, vlijeme smetanu, dochutíme solí.
Přidáme studené máslo a povaříme ještě 5 minut. Krok 5: Podáváme posypané petrželkou nejlépe s chlebem, ale hodí se i rýže nebo rýžové nudle.
Zveřejněno 6. 11. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky na paprice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vMNg
Moje poznámka
Ledvinky na paprice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vMNg
Nejnovější recepty
Plátky z krkovičky s omáčkou ze zeleného pepře
Přidáno před 10 hodinami
Králík na rajčatech a olivách
Přidáno před 10 hodinami
Mleté maso po čínsku
Přidáno před 11 hodinami
Plněné okurky s kapií
Přidáno před 11 hodinami
Bramborovo-cibulový krém se slaninou
Přidáno před 11 hodinami
Rizoto s tuňákem a sušenými rajčaty
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Malé housky nebo rohlíčky
Evculina84 před 4 hodinami
Kotlety v cidru s jablky a šalvějí
Ted před 6 hodinami
Salát Little Gem (římský) s nivou a vejci
Kajkajak před 7 hodinami
Čočková polévka s párkem
Kajkajak před 8 hodinami
Řezy ORGASMUS
VerkaDvorakova před 10 hodinami
Krkovička z trouby
bint2103 před 10 hodinami
Jablečný štrúdl z domácího těsta
Cadule před 10 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Hana1234 před 11 hodinami
Kakaový olejový korpus na dort
Mart1neek před 11 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Machachar před 11 hodinami
Tématické fráze:
ledvinky recept,
recepty ledvinka,
od babičky in recept na ledvinky na slanině,
ledvinkynapaprice,
aby nebyly cítit ledvinky recept,
ledvinky recepty,
vepřové ledvinky na paprice,
ledvinky - recept,
sdrce a ledvinky recept,
ledvinky na paprice se smetanou,
jak dlouho macet ledvinky
Suroviny:
ledvinky vepřové,
cibule,
paprika čerstvá červená,
česnek,
vývar hovězí,
smetana,
máslo,
olej,
paprika sušená sladká,
chilli paprika čerstvá,
pepř mletý,
sůl,
kmín celý
Komentáře (15)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0