Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Name: Kváskový chleba s ovesnými vločkami
Prep time: 14 h
Cook time: 45 min
Total time: 14 h 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Rozkvas:; 30 g pravidelně krmeného kvásku; 100 g žitné chlebové mouky,; 80 g pšeničné chlebové mouky; a 180 g vody; Dále:; 200 g hladké mouky; 220 g pšeničné chlebové mouky; 40 g ovesných vloček; 220 g (ml) vody; 3 lžičky drceného kmínu; 2-2,5 rovné lžičky soli; lžíce oleje

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 809 kJ / 2 105 kcal
Bílkoviny	67,13 g
Tuky	14,72 g
Vláknina	23,72 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	414,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na rozkvas smícháme a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin. Krok 2: K hhotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, které necháme nakynout v teple přibližně 2-3 hodiny. Pak na pomoučené desce opatrně zformujeme bochník, omoučíme ho a uložíme nakynout do moukou vysypané ošatky. Krok 3: Vykynuté opatrně vykulíme na plech s pečící fólií, omoučenou vařečkou uděláme svrchu 1-3 díry (měly by zabránit prasknutí chleba při pečení) a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 45 min).

Suroviny na rozkvas smícháme a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin.
K hhotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, které necháme nakynout v teple přibližně 2-3 hodiny. Pak na pomoučené desce opatrně zformujeme bochník, omoučíme ho a uložíme nakynout do moukou vysypané ošatky.
Vykynuté opatrně vykulíme na plech s pečící fólií, omoučenou vařečkou uděláme svrchu 1-3 díry (měly by zabránit prasknutí chleba při pečení) a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 45 min).

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KoKJ

Chleba z celozrnné mouky a ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 170 min

Kváskový pšenično - žitný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Pšeničný kváskový chleba se semínkovou záparou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Kváskový chléb s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Klara

Chleba s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Bramborovo-pšenično-žitný chleba (kváskový)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Snídaně
Svačina
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Večeře

Moje poznámka

Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KoKJ

Náhodný recept

Řezy s čokojogurtovým krémem, hroznovým vínem a ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jarka skrobakova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dvoubarevné řezy s mandarinkovým krémem

Přidáno před 11 hodinami

Kynuté velikonoční bochánky (mazance)

Přidáno před 14 hodinami

Vepřové kotlety s fenyklem, olivami a medvědím česnekem

Přidáno před 14 hodinami

Celerový burger

Přidáno před 17 hodinami

Květákové karbanátky s čočkou

Přidáno před 18 hodinami

Rybízový koláč s podmáslím

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Merylas moderátorka 12. 8. 2018 17:52

Ivi, vyzkoušela jsem další Tvůj kváskový chleba.

Určitě ho zařadím mezi častěji pečené chleby.

Místo pšeničné chlebové jsem dala normální, chlebovou jsem zrovna neměla. Pak vyzkouším i s ní.

Pekla jsem v chlebíčkové formě, kde těsto i kynulo, ještě nemám ošatku. Dala jsem receptu bod a dovolila jsem si přidat foto

cathleen 13. 8. 2018 07:04

Merylas: děkuji, Maruško

za vyzkoušení i krásnou fotku!

Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 12. 8. 2018 17:45

cathleen přidala nové fotografie! 23. 11. 2017 10:12

Přečtěte si

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Křupavé chlebové krekry nahradí bake rolls: Vyjdou na pár korun a k pivu chutnají báječně

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Řeznice radí: Jednoduchý způsob, jak z vepřové kotlety připravit vynikající šťavnaté závitky

Svěží mrkvové muffiny: Vynikající jarní moučník, který je svou barvou, chutí a hlavní ingrediencí jako dělaný na Velikonoce

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji Hodnocení 60×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Francouzské vaječné fondue

Evule1 před 5 hodinami

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou Videorecept

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou

Hladka.maria před 9 hodinami

Lehoučké čokoládové muffiny

káťa před 9 hodinami

Krůtí roláda se špenátem a rajčaty

VeruskaVlk před 10 hodinami

Ořechový moučník

Anjina před 10 hodinami

Slepičí polévka s chilli

Kajkajak před 10 hodinami

Gnocchi se žampiony

JanaPi před 11 hodinami

Perníkové muffiny Videorecept

Perníkové muffiny

káťa před 12 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

jjj82 před 12 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Danulka52 před 13 hodinami

Tématické fráze:
kváskový chleba recept, kváskový chléb s vločkami, kváskový chléb s ovesnými vločkami, kváskový chléb recept, kvaskovy chleba s ovesnymi vlockami, kváskový chléb, recept na kváskový chléb, recept na kváskový chleba, nejlepší kváskový chleba, žitný s vločkami, kváskový chléb s ovesnými vločkami, recept, žitný kváskový chléb s ovesnýma vločkama, chleba recept kvaskovy, domácí chleb pšenično žitný s s ovesnými vločkami, domácí chleb pšenično žitný s s ovesnými vločkami, kváskový žitný chléb s s ovesnými vločkami, recepty na kváskový chléb, pšeničných chleba s vločkami, kvaskovy chleba ovesných vloček, ovesných chleba recepty

Suroviny:
kvásek krmený, mouka chlebová pšeničná, voda, mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, vločky ovesné, voda, kmín drcený, sůl, olej

Naposledy jste si prohlédli

Sladké povidlové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI

Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Po této zelenině můžete přibrat: Na talíři ji máte každý druhý den a ani nevíte, co způsobuje

8 foto Řeznice radí: Jednoduchý způsob, jak z vepřové kotlety připravit vynikající šťavnaté závitky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Po této zelenině můžete přibrat: Na talíři ji máte každý druhý den a ani nevíte, co způsobuje

8 foto
Řeznice radí: Jednoduchý způsob, jak z vepřové kotlety připravit vynikající šťavnaté závitky