Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Name: Kváskový chleba s ovesnými vločkami
Prep time: 14 h
Cook time: 45 min
Total time: 14 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Rozkvas:; 30 g pravidelně krmeného kvásku; 100 g žitné chlebové mouky,; 80 g pšeničné chlebové mouky; a 180 g vody; Dále:; 200 g hladké mouky; 220 g pšeničné chlebové mouky; 40 g ovesných vloček; 220 g (ml) vody; 3 lžičky drceného kmínu; 2-2,5 rovné lžičky soli; lžíce oleje

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 809 kJ / 2 105 kcal
Bílkoviny	67,13 g
Tuky	14,72 g
Vláknina	23,72 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	414,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na rozkvas smícháme a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin. Krok 2: K hhotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, které necháme nakynout v teple přibližně 2-3 hodiny. Pak na pomoučené desce opatrně zformujeme bochník, omoučíme ho a uložíme nakynout do moukou vysypané ošatky. Krok 3: Vykynuté opatrně vykulíme na plech s pečící fólií, omoučenou vařečkou uděláme svrchu 1-3 díry (měly by zabránit prasknutí chleba při pečení) a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 45 min).

Suroviny na rozkvas smícháme a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin.
K hhotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, které necháme nakynout v teple přibližně 2-3 hodiny. Pak na pomoučené desce opatrně zformujeme bochník, omoučíme ho a uložíme nakynout do moukou vysypané ošatky.
Vykynuté opatrně vykulíme na plech s pečící fólií, omoučenou vařečkou uděláme svrchu 1-3 díry (měly by zabránit prasknutí chleba při pečení) a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 45 min).

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KoKJ

Chleba z celozrnné mouky a ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 170 min

Kváskový pšenično - žitný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Chléb z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 100 min

Kváskový chléb s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Klara

Chleba s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Chleba s ovesnymi vločkami II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Janka 46 180 min

Zobrazit více

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 90 min

Vánoční rybí polévka (staročeská) Videorecept

Vánoční rybí polévka (staročeská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 140 min

Vánočka ve formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 105 min

Žemlovka z vánočky Videorecept

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Veky tukové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Snídaně
Svačina
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Večeře

Moje poznámka

Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KoKJ

Náhodný recept

Lilek z grilovací pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 3 hodinami

Pagáčky z cottage sýra Videorecept

Pagáčky z cottage sýra

Přidáno před 3 hodinami

Domácí jerky tyčinky Videorecept

Domácí jerky tyčinky

Přidáno před 5 hodinami

Čočková polévka s párkem podle ČSN Videorecept

Čočková polévka s párkem podle ČSN

Přidáno před 5 hodinami

Chlebíčková domácí veka

Přidáno před 15 hodinami

Chlebíčková veka podle Romana Pauluse

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Merylas moderátorka 12. 8. 2018 17:52

Ivi, vyzkoušela jsem další Tvůj kváskový chleba.

Určitě ho zařadím mezi častěji pečené chleby.

Místo pšeničné chlebové jsem dala normální, chlebovou jsem zrovna neměla. Pak vyzkouším i s ní.

Pekla jsem v chlebíčkové formě, kde těsto i kynulo, ještě nemám ošatku. Dala jsem receptu bod a dovolila jsem si přidat foto

cathleen 13. 8. 2018 07:04

Merylas: děkuji, Maruško

za vyzkoušení i krásnou fotku!

Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 12. 8. 2018 17:45

cathleen přidala nové fotografie! 23. 11. 2017 10:12

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí Hodnocení 28×

Drožďové knedlíčky do polévky jsou snadné, levné a výtečné. Navíc se snadno mrazí

Nejslavnější české „míchačky“: Bavorák, houba nebo šavle meče a další drinky, které dokázaly rozjet každý večírek

Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Nejnovější články

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Video
Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Monaw před 6 hodinami

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

PetraPerg před 16 hodinami

Sýrová omáčka

_martakrizk8_ před 16 hodinami

Chalupářská zimní fazolačka

Kajkajak před 17 hodinami

Jablková buchta ááááá Videorecept

Jablková buchta ááááá

Veronika_1 před 17 hodinami

Veky na chlebíčky originál

magdalenka před 18 hodinami

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Darwin před 19 hodinami

Tématické fráze:
kváskový chleba recept, kváskový chléb s vločkami, kváskový chléb s ovesnými vločkami, kváskový chléb recept, kvaskovy chleba s ovesnymi vlockami, kváskový chléb, recept na kváskový chléb, recept na kváskový chleba, nejlepší kváskový chleba, žitný s vločkami, kváskový chléb s ovesnými vločkami, recept, žitný kváskový chléb s ovesnýma vločkama, chleba recept kvaskovy, domácí chleb pšenično žitný s s ovesnými vločkami, domácí chleb pšenično žitný s s ovesnými vločkami, kváskový žitný chléb s s ovesnými vločkami, recepty na kváskový chléb, pšeničných chleba s vločkami, kvaskovy chleba ovesných vloček, ovesných chleba recepty

Suroviny:
kvásek krmený, mouka chlebová pšeničná, voda, mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, vločky ovesné, voda, kmín drcený, sůl, olej

Naposledy jste si prohlédli

Rafaelo z Delissy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Irule 30 min

Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Video Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Video
Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem