Kynutý bramborák se škvarky
Tento bramborák se škvarky se peče v jednom pekáčku, takže je lehčí než klasická smažená verze. Nadýchané kynuté těsto a křupavé škvarky tvoří kombinaci, která zasytí a krásně provoní kuchyni. Hodí se jako hlavní jídlo i vydatná svačina.
Suroviny pro 1 dávka
Zapékací forma o velikosti asi 20 × 25 cm
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 858 kJ / 444 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,81 g |
| Tuky | 8,10 g |
| Vláknina | 11,07 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 128 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 69,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve 2 lžících vlažné vody rozmícháme rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a necháme chvíli stát. Část vody, která se z nich uvolní, slijeme. Česnek oloupeme a utřeme nožem.
Krok 3: K bramborám přidáme vzešlý kvásek, vejce, koření, rozetřený česnek, sůl a trochu hladké mouky, aby vzniklo hustší těstíčko. Nakonec vmícháme škvarky.
Krok 4: Včas předehřejeme troubu na 200 °C. Zapékací formu dobře vymažeme sádlem, urovnáme do ní bramborové těsto a necháme ho vykynout.
Krok 5: Povrch posypeme dalšími škvarky, zapékací mísu dáme do vyhřáté trouby na 200 °C a upečeme dočervena.
Krok 6: Podáváme s okurkou nebo zelným salátem.
Zveřejněno 23. 11. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý bramborák se škvarky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MqOR
Moje poznámka
Kynutý bramborák se škvarky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MqOR
Nejnovější recepty
Rychlý fazolový guláš s uzeným masem
Přidáno před 1 hodinou
Rychlý koláček s lesním ovocem
Přidáno před 14 hodinami
Udon nudle s hovězím masem a zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
Přidáno před 20 hodinami
Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy
Přidáno před 20 hodinami
Vaječná tlačenka se žampiony
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolový salát s cibulí a majonézou
magdalenka před 2 hodinami
Přílohové halušky
magdalenka před 2 hodinami
Loupáky
natalievari před 9 hodinami
Kuřecí po chalupářsku
Bubla25 před 12 hodinami
Velikonoční plnka/nádivka
jakubzelenka7 před 13 hodinami
Domácí kmínový chleba
Vojtha před 13 hodinami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 14 hodinami
Jidáše, jidášky…
blanka12 před 15 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
Stokynka před 15 hodinami
Tématické fráze:
kynuty bramborak,
kynutý bramborák se škvarkama,
kynuté bramboráčky,
bramborákové těsto škvarky,
recep bramborák,
bramborák se škvarkama v troubě,
kynutý bramborák se škvarkama na plechu,
droždí a škvarky,
kynuté bramborové lokše,
skvarky recept obsahuje
Suroviny:
brambory,
vejce,
mouka hladká,
česnek,
škvarky,
droždí čerstvé,
kmín drcený,
pepř mletý,
majoránka,
sůl,
sádlo
Komentáře (9)
Ale roční spotřeba cibule a česneku je u nás doma nadprůměrná