Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Huspenina masitá

Name: Huspenina masitá
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 zadní vepřové koleno; 1 kg plecka bez kůže; 3 ks vepřových nožiček; malá mrkev; malá petržel; středně velká cibule; 2-3 sterilované okurky; celý pepř; nové koření; bobkový list; sůl; ocet

cathleen

20 názorů

29. 11. 2017 18:28

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 912 kJ / 1 174 kcal
Bílkoviny	199,00 g
Tuky	42,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	650 mg
Sodík	500 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso dobře očistíme a uvaříme každé zvlášť v osolené vodě s kořením a kořenovou zeleninou doměkka.
Po vychladnutí vykostíme, maso pokrájíme na kousky, kůže nahrubo pomeleme nebo najemno posekáme.
Cibuli pokrájíme a spaříme v sítu horkou vodou a dáme do mísy. Mrkev nakrájíme na kolečka, okurky na plátky a přidáme k cibuli. Nakonec přidáme maso a kůže, zalijeme tuku zbaveným a přecezeným aspikem a promícháme.
Podle chuti okyselíme octem, dosolíme, ještě dobře promícháme a rozdělíme do nádob ztuhnout.

Poznámka autorky receptu

Z Řeznické kuchařky (J. Dušátka)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Huspenina z vepřových loktů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 120 min

Huspenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RH-12 60 min

Sulc (huspenina) Videorecept

Sulc (huspenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 200 min

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

19 receptů

19 receptů na krémové polévky: Připravte si je v chladných dnech, zasytí vás a zahřejí

Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky

Komentáře

cathleen

29. 11. 2017 19:16

magdalenka: och...to nás také! Jen ji mám (jako takovou) spojenou se zasněženým krajem za oknem....mamka ji kdysi dělávala zásadně v zimě, do kameninové formy tvaru věnce, porce se pak úhledně krájely