Ořechové kytičky - cukroví

Name: Ořechové kytičky - cukroví
Prep time: 1 d 12 h
Total time: 1 d 12 h
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 100 g mletých vlašských ořechů; 280 g másla; 2 žloutky; 180 g moučkového cukru; Krém:; 4 žloutky; 180 g moučkového cukru (80 + 100 g); 200 ml mléka; 2 lžíce hladké mouky; 200 g másla; Dále:; 2 ks tyčinek Ledové kaštany; bílá čokoládová poleva nebo jiné zdobení do středu kytiček

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

recepty73

Náročný

Doba přípravy 2160 min Doba přípravy: 2160 min

2160 min (2160 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 775 kJ / 4 009 kcal
Bílkoviny	25,44 g
Tuky	431,55 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	2,50 g
Sodík	86 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	5,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, ořechů, cukru, másla a žloutků vypracujeme těsto, které necháme v chladu přes noc proležet. Pak ho na pomoučněném stole vyválíme na slabý plát, ze kterého vykrajujeme tvořítkem kytičky, klademe na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 160°C dorůžova. Pak necháme zchladnout a nazdobíme krémem. Krok 2: Krém: žloutky utřeme s cukrem (80 g), přilijeme mléko, vmícháme hladkou mouku a uvaříme hustou kaši, kterou za občasného zamíchání (aby se nám neutvořil škraloup) necháme zchladnout. Máslo vyšleháme se zbylým cukrem do bílé pěny a po částech zašleháváme i vychladlou kaši. Hotový krém ochutíme podle vlastní chuti: kávová sedlina, kakao, mleté ořechy, aroma mandlové, vanilkové, rumové... Krok 3: Slepené kytičky poléváme nebo namáčíme do čokolády a po částečném zatuhnutí do středu uděláme bílou kapičku z bílé čokolády nebo jiného zdobení. Krok 4: Necháme v chladu zatuhnout, uložíme do krabiček, prokládáme folií, uchováváme v chladu.

Z mouky, ořechů, cukru, másla a žloutků vypracujeme těsto, které necháme v chladu přes noc proležet. Pak ho na pomoučněném stole vyválíme na slabý plát, ze kterého vykrajujeme tvořítkem kytičky, klademe na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 160°C dorůžova. Pak necháme zchladnout a nazdobíme krémem.
Krém: žloutky utřeme s cukrem (80 g), přilijeme mléko, vmícháme hladkou mouku a uvaříme hustou kaši, kterou za občasného zamíchání (aby se nám neutvořil škraloup) necháme zchladnout. Máslo vyšleháme se zbylým cukrem do bílé pěny a po částech zašleháváme i vychladlou kaši. Hotový krém ochutíme podle vlastní chuti: kávová sedlina, kakao, mleté ořechy, aroma mandlové, vanilkové, rumové...
Slepené kytičky poléváme nebo namáčíme do čokolády a po částečném zatuhnutí do středu uděláme bílou kapičku z bílé čokolády nebo jiného zdobení.
Necháme v chladu zatuhnout, uložíme do krabiček, prokládáme folií, uchováváme v chladu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechové kytičky - cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rr22

Ořechové koláčky (cukroví)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Foukané ořechové cukroví Videorecept

Foukané ořechové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 35 min

Ořechové miňonky - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marunda 70 min

Bulharské ořechové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 40 min

Rychlá ořechová náplň do cukroví Videorecept

Rychlá ořechová náplň do cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 10 min

Ořechové cukroví se žloutkovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 35 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 15 min

Čokoládová bábovka ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 70 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Ořechové kytičky - cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rr22

Náhodný recept

Česneková pikantní pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí čtvrtky na zelenině z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 5 hodinami

Restovaná vepřová játra, volská oka a zeleninový salát

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní čočková polévka se zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Zapečený květák s nivou

Přidáno před 8 hodinami

Nejlepší langoše

Přidáno před 8 hodinami

Grilovaná dýně s vůní ořechů

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 9. 12. 2017 15:52

Přečtěte si

Jak připravit vynikající smažené dršťky: Do těstíčka nezapomeňte dát víno a jedno speciální koření

Ořechové cukroví patří k nejoblíbenějším druhům. Víte, kam všude použít ořechy? Hodnocení 13×

Ořechové cukroví patří k nejoblíbenějším druhům. Víte, kam všude použít ořechy?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Česká klasika: Bramboráky podle tradičního receptu. Dokonale ochucené majoránkou a česnekem a báječně křupavé

Jídlo pro zahřátí? Tuniská variace na lečo vás dostane vůní římského kmínu a česneku a zvedne vám náladu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tipy na nejlepší dýňovou polévku: Dužina z vydlabané dýně jako základ, zářivě oranžová barva i kořeněná chuť

Nejnovější články

Jak Medokom zajišťuje 100% kvalitu medu: od laboratoře až po sklenici

Zájezdní hostinec U Jiskrů zabodoval v Ano, šéfe!: Restaurace, kterou dává Pohlreich za příklad, u něj ale dříve neuspěla

Plzeňská smaženka podle Mirky van Gils Slavíkové: Díky ní vzpomínám na svou první brigádu v mléčném baru, říká cukrářka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Losos na másle

Kajkajak před 20 minutami

Chutné vafle Videorecept

BinaSa před 4 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

JohnyCipera před 7 hodinami

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Mish_Ellie před 7 hodinami

Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem

TondaJ před 8 hodinami

Buchta bez vajec Videorecept

Buchta bez vajec

DenaS před 9 hodinami

Tématické fráze:
ořechové cukroví, ořechové kytičky, vyfouklé ořechové cukroví, drobné ořechové cukroví, vinne kyticky cukrovi, ořechové minonky, oriškove kytičky, ořechové cukroví s bílou čokoládou, recept na brněnské kytičky, rumove kyticky, ořechové cukroví recepty, kokosové vyfouklé kytičky, kytky s ořechů, ozdůbky z bílé čokolády na cukroví, vánoční cukroví krémové kytičky, nepečené ořechové kytičky, vyfluklè ořechové cukroví se žloutkovou polevou, vánoční cukroví ořechové kytičky, cukrovi z orechu, nejlepsi ořechové kytičky

Suroviny:
mouka hladká, ořechy vlašské, máslo, žloutek, cukr moučkový, žloutek, cukr moučkový, mléko, mouka hladká, máslo, tyčinka ledové kaštany, poleva čokoládová bílá

Naposledy jste si prohlédli

Kapustový hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 35 min