(nejen) Sýrové tyčinky - slané pečivo

Suroviny

250 g polohrubé mouky
0,5 lžičky soli
80 g sýru Gouda nebo Niva, Čedar, Eidam...
100 g změklého másla
0,5 kostky droždí
1 žloutek
50 ml mléka
Dále dle chuti, ale není to nutné:
šunka nebo šunkový salám
tvrdý nebo polosuchý salám
paprika, kmín, česnek, bylinky...
Na dohotovení:
bílek na potření
semínka lněná, konopná, sezamová...
koření -česnekové, ďábelské, grilovací... nebo jen sladká či pálivá paprika

Postup přípravy receptu

  1. Mouku smícháme v míse se solí a jemně nastrouhaným sýrem, uprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, které zalijeme mlékem, přidáme žloutek a dokola do mouky pokrájíme změklý tuk. Podle chuti přidáme uzeninu, koření, bylinky...

  2. Vše vypracujeme v hladké těsto, které necháme krátce v teple odpočinout (30 minut).

  3. Pak na pomoučněném stole vyválíme slabý (cca 3 mm, při pečení o něco nabudou do výšky) obdélníkový plát, který potřeme rozšlehaným bílkem, který můžeme ochutit rozetřeným česnekem... posypeme dle chuti semínky, kořením, hrubozrnnou solí, nemletým mákem...

  4. Plát rádýlkem pokrájíme na slabší delší tyčinky (rozměry dle vlastní potřeby), které naskládáme vedle sebe na plech s pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme (bez kynutí) na 170 stupňů dorůžova.

Poznámka od kuchařky

Ochucováním těsta můžeme udělat i více druhů tyčinek, nebo z plátu těsta můžeme vykrájet tvořítky různé tvary.

Komentáře k receptu (nejen) Sýrové tyčinky - slané pečivo

Tématické fráze: slané pečivo se sýrem recepty na domácí slané tyčinky se sýrem slané tyčinky z nivy domácí sýrové tyčinky z nivy sýrové tyčinky sýrové tyčinky z nivy slané pečivo z nivy slané tyčinky se sýrem domácí slané pečivo slané pečivo tyčinky tyčinky z listového těsta rychlé domácí pečivo bez kynutí domácí slané tyčinky slane tycinky bez kynutí recepty na slane pecivo se syrem slané tycinky recepty syrove tycinky z drozdi recept na domácí slané pečivo sýrové pečivo balkánské tyčinky