Vaječné muffiny pro každou příležitost

1. Nasekáme cibulku na drobno a na rozpálené pánvi s olejem jí necháme zesklovatět.
2. Mezitím na kostičky nakrájíme šunku a sýr (my měli plátkový sýr).
3. K cibulce přidáme prolisované stroužky česneku, promícháme a necháme provonět.
4. Následně přidáme šunku a (bez vody) celé kousky oliv - pokud chcete, můžete je také nasekat.
5. Necháme vše hezky osmahnout do růžova.
6. Osmahnutou směs necháme několik minut vychladnout, přidáme k ní celá vejce a řádně promícháme.
7. Připravíme plech na muffiny, ideálně se silikonovými košíčky, a směs souměrně rozložíme tak, aby každý košíček byl z poloviny zaplněn. Vychází to na 10 muffinů.
8. Nakonec směs jen zasypeme sýrem a dáme péct do předem rozpálené trouby na 180°C přibližně 20 minut.

Zveřejněno 29. 12. 2017