Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Name: Čočková polévka (nejen) s uzeným masem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 160 g čočky; 160 g uzeného masa (krkovičky, plece, rolky); 70 g mrkve; 70 g řapíkatého celeru; 140 g brambor; 1-1,3 litru vývaru (například z uzeného masa); pár listů natě z celeru; 40 g másla; ocet (dle chuti); 2 stroužky česneku; sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); Jíška (dle potřeby):; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky

Čočková polévka patří v našich končinách k jedné z nejoblíbenějších polévek vůbec. Se zeleninou, bramborami a kouskem voňavého uzeného masa bude polévka hustá, výživná a chuťově vyvážená. Navíc je i snadná na přípravu.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 50 min

75 min (25 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 375 kJ / 1 285 kcal
Bílkoviny	82,53 g
Tuky	51,49 g
Vláknina	35,87 g
Cholesterol	206 mg
Sodík	1,47 g
Sůl	3,34 g
Sacharidy	105,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo, řapíkatý celer nakrájíme na kousky a brambory na kostičky. Uzené maso nakrájíme na drobné kostky. Oloupaný česnek nasekáme. Čočku propláchneme. Krok 2: V rozpáleném hrnci rozpustíme máslo a na něm osmažíme nastrouhanou mrkev, pokrájený řapík celeru a nakrájené uzené maso. Krok 3: Po osmažení přidáme nasekaný česnek a necháme jej rozvonět. Následně přisypeme propláchnutou čočku a nakrájené brambory. Krok 4: Vše zalijeme vývarem a vaříme do změknutí čočky, přibližně 25-35 minut. Krok 5: Polévku zahustíme dle potřeby jíškou, kterou připravíme z másla a mouky. Krok 6: Po zavaření jíšky dochutíme polévku solí, pepřem, octem, nasekanou celerovou natí a necháme ještě krátce provařit.

Zeleninu očistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo, řapíkatý celer nakrájíme na kousky a brambory na kostičky. Uzené maso nakrájíme na drobné kostky. Oloupaný česnek nasekáme. Čočku propláchneme.

Jak snadno oloupat česnek
V rozpáleném hrnci rozpustíme máslo a na něm osmažíme nastrouhanou mrkev, pokrájený řapík celeru a nakrájené uzené maso.
Po osmažení přidáme nasekaný česnek a necháme jej rozvonět. Následně přisypeme propláchnutou čočku a nakrájené brambory.
Vše zalijeme vývarem a vaříme do změknutí čočky, přibližně 25-35 minut.
Polévku zahustíme dle potřeby jíškou, kterou připravíme z másla a mouky.
Jak připravit jíšku
Po zavaření jíšky dochutíme polévku solí, pepřem, octem, nasekanou celerovou natí a necháme ještě krátce provařit.

TIP: Využití čočky v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjOl

Čočková polévka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Martina Kockova 50 min

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 65 min

Domácí čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 50 min

Čočková polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Čočková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 65 min

Jemná čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 75 min

Zobrazit více

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Jednoduchý jogurtový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 70 min

Biskupský hrnkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 65 min

Špenát z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

recepty73 25 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Polévky s uzeninou

Zelenina
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Bylinky

Moje poznámka

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjOl

Náhodný recept

Růžičky na raut

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy

Přidáno před 14 hodinami

Slané špenátové muffiny s tymiánem

Přidáno před 15 hodinami

Bezmasá Velikonoční nádivka

Přidáno před 18 hodinami

Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve

Přidáno před 19 hodinami

Ďábelská kuřecí křidélka

Přidáno před 19 hodinami

Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 22. 2. 2022 11:03

Sudet 29. 12. 2017 20:10

Čočkový měsíc?

recepty73 29. 12. 2017 23:23

Sudet:

recepty73 přidal novou fotografii! 29. 12. 2017 18:14

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Cukrářka Eva Vetešníková prozradila pár „mazancových“ triků: Při kynutí si pomozte prstovým testem, radí

Čočková polévka s párkem podle ČSN: Pochutnávejte si na této polévce po celý rok Hodnocení 12×

Čočková polévka s párkem podle ČSN: Pochutnávejte si na této polévce po celý rok

Mini řízečky ideální pro koledníky: Díky jedné ingredienci báječně křupnou

Velikonoční sekaná: Vejce uvařená natvrdo z ní udělají hvězdu svátečního stolu

Jak správně připravit jíšku, aby v polévce nebo omáčce nebyly hrudky Hodnocení 8×

Jak správně připravit jíšku, aby v polévce nebo omáčce nebyly hrudky

Černá rýže bývala dříve výsadou králů: Udělejte si z ní královsky dobrý dezert, který tělu dodá spoustu živin

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Velikonoční beránek - olejový

Libotovska před 38 minutami

Pizza šneky k sežrání

Xsaxana před 3 hodinami

Perníčky s čokoládou slepené švestkovými povidly

Lenka_ před 9 hodinami

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové

Romana20 před 10 hodinami

Nádivka podle naší babičky

BigSpeed před 11 hodinami

Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem

Ivyjg před 11 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Tématické fráze:
čočkova polevka s uzeným masem, čočková polévka s uzeným, cockova s uzenym, uzena čočková polévka, čočková polevka s masem, čočková polévka s uzeným vyvarem, čočková polévka s uzeným¨, cockova polévka s uzeným masem a zeleninou, recepty polevka uzene maso, čočková polévka s uzeným masem a zelím, čočková polévka s uzeným recept, cockova polevka z uzeneho

Suroviny:
čočka, maso uzené, mrkev, celer řapíkatý, brambory, vývar masový, celer, máslo, ocet, česnek, sůl, pepř mletý, máslo, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Velmi šťavnatý moučník Videorecept

Velmi šťavnatý moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 40 min

Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno