Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Name: Čočková polévka (nejen) s uzeným masem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 160 g čočky; 160 g uzeného masa (krkovičky, plece, rolky); 70 g mrkve; 70 g řapíkatého celeru; 140 g brambor; 1-1,3 litru vývaru (například z uzeného masa); pár listů natě z celeru; 40 g másla; ocet (dle chuti); 2 stroužky česneku; sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); Jíška (dle potřeby):; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky

Čočková polévka patří v našich končinách k jedné z nejoblíbenějších polévek vůbec. Se zeleninou, bramborami a kouskem voňavého uzeného masa bude polévka hustá, výživná a chuťově vyvážená. Navíc je i snadná na přípravu.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 50 min

75 min (25 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 375 kJ / 1 285 kcal
Bílkoviny	82,53 g
Tuky	51,49 g
Vláknina	35,87 g
Cholesterol	206 mg
Sodík	1,47 g
Sůl	3,34 g
Sacharidy	105,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo, řapíkatý celer nakrájíme na kousky a brambory na kostičky. Uzené maso nakrájíme na drobné kostky. Oloupaný česnek nasekáme. Čočku propláchneme. Krok 2: V rozpáleném hrnci rozpustíme máslo a na něm osmažíme nastrouhanou mrkev, pokrájený řapík celeru a nakrájené uzené maso. Krok 3: Po osmažení přidáme nasekaný česnek a necháme jej rozvonět. Následně přisypeme propláchnutou čočku a nakrájené brambory. Krok 4: Vše zalijeme vývarem a vaříme do změknutí čočky, přibližně 25-35 minut. Krok 5: Polévku zahustíme dle potřeby jíškou, kterou připravíme z másla a mouky. Krok 6: Po zavaření jíšky dochutíme polévku solí, pepřem, octem, nasekanou celerovou natí a necháme ještě krátce provařit.

Zeleninu očistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo, řapíkatý celer nakrájíme na kousky a brambory na kostičky. Uzené maso nakrájíme na drobné kostky. Oloupaný česnek nasekáme. Čočku propláchneme.

Jak snadno oloupat česnek
V rozpáleném hrnci rozpustíme máslo a na něm osmažíme nastrouhanou mrkev, pokrájený řapík celeru a nakrájené uzené maso.
Po osmažení přidáme nasekaný česnek a necháme jej rozvonět. Následně přisypeme propláchnutou čočku a nakrájené brambory.
Vše zalijeme vývarem a vaříme do změknutí čočky, přibližně 25-35 minut.
Polévku zahustíme dle potřeby jíškou, kterou připravíme z másla a mouky.
Jak připravit jíšku
Po zavaření jíšky dochutíme polévku solí, pepřem, octem, nasekanou celerovou natí a necháme ještě krátce provařit.

TIP: Využití čočky v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjOl

Čočková polévka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Martina Kockova 50 min

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 65 min

Domácí čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 50 min

Čočková polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Čočková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 65 min

Čočková polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 70 min

Zobrazit více

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73

Kedlubnová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 40 min

Domácí šťáva z josty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

recepty73

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Polévky s uzeninou

Zelenina
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Bylinky

Moje poznámka

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjOl

Náhodný recept

Masové placičky s patizonem, syrečkem a ostrým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečené vepřové kolínko

Přidáno před 1 hodinou

Krémová koprovka s čerstvým koprem

Přidáno před 1 hodinou

Angreštová polévka

Přidáno před 2 hodinami

Clafoutis s angreštem a malinami

Přidáno před 3 hodinami

Kávové šlehačkové řezy

Přidáno před 14 hodinami

Nepečené kokosové roládky s mrkvovou náplní

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 22. 2. 2022 11:03

Sudet 29. 12. 2017 20:10

Čočkový měsíc?

recepty73 29. 12. 2017 23:23

Sudet:

recepty73 přidal novou fotografii! 29. 12. 2017 18:14

Přečtěte si

Tento čokoládový dort si zamilujete: Nepotřebuje složité zdobení a chutná jako z luxusní cukrárny

Čočková polévka s párkem podle ČSN: Pochutnávejte si na této polévce po celý rok Hodnocení 20×

Čočková polévka s párkem podle ČSN: Pochutnávejte si na této polévce po celý rok

Bývalý kuchař Cristiana Ronalda odhalil jeho jídelníček. Tajemství fotbalistovy kondice nespočívá v drahém jídle

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak oloupat česnek? Poradíme, jak se vyhnout zdlouhavému loupání Hodnocení 23×

Jak oloupat česnek? Poradíme, jak se vyhnout zdlouhavému loupání

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Clafoutis není obyčejná bublanina: Jedna drobnost rozhoduje o jeho typické chuti

Jak správně připravit jíšku, aby v polévce nebo omáčce nebyly hrudky Hodnocení 16×

Jak správně připravit jíšku, aby v polévce nebo omáčce nebyly hrudky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

AnulkaB před 43 minutami

Brusinky z rybízu Videorecept

Brusinky z rybízu

chocho před 50 minutami

Jihočeská kudlaná

Khaled před 57 minutami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

lunav1 před 2 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

majinka007 před 10 hodinami

Paprikový bůček tety Božky

finetoxic před 10 hodinami

Uncle Bens omáčka

[email protected] před 11 hodinami

Jáhlová kaše s ovocem

zvon23 před 11 hodinami

Farářské řízky Videorecept

Farářské řízky

Valis před 12 hodinami

Duhová kachní játra

Lenka N. před 13 hodinami

Tématické fráze:
čočkova polevka s uzeným masem, čočková polévka s uzeným, cockova s uzenym, uzena čočková polévka, čočková polevka s masem, čočková polévka s uzeným vyvarem, čočková polévka s uzeným¨, cockova polévka s uzeným masem a zeleninou, recepty polevka uzene maso, čočková polévka s uzeným masem a zelím, čočková polévka s uzeným recept, cockova polevka z uzeneho

Suroviny:
čočka, maso uzené, mrkev, celer řapíkatý, brambory, vývar masový, celer, máslo, ocet, česnek, sůl, pepř mletý, máslo, mouka hladká

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rolky z kotlety budou šťavnaté a nerozpadnou se. Záleží na tloušťce masa i správném stočení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rolky z kotlety budou šťavnaté a nerozpadnou se. Záleží na tloušťce masa i správném stočení