Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Name: Čočková polévka (nejen) s uzeným masem
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 160 g čočky; 160 g uzeného masa (krkovičky, plece, rolky); 70 g mrkve; 70 g řapíkatého celeru; 140 g brambor; 1-1,3 litru vývaru (například z uzeného masa...); pár listů natě z celeru; 40 g másla; ocet dle chuti; 2 stroužky česneku; sůl; pepř mletý; Jíška (dle potřeby):; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky

Čočková polévka patří v našich končinách k jedné z nejoblíbenějších polévek vůbec. Se zeleninou, bramborami a kouskem voňavého uzeného masa bude polévka hustá, výživná a chuťově vyvážená. Navíc je i snadná na přípravu.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 375 kJ / 1 285 kcal
Bílkoviny	82,53 g
Tuky	51,49 g
Vláknina	35,87 g
Cholesterol	206 mg
Sodík	1,47 g
Sůl	3,34 g
Sacharidy	105,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo, celer nakrájíme na plátky a brambory na kostičky. Uzené maso nakrájíme na drobné kostky. Oloupaný česnek nasekáme. Čočku propláchneme. Krok 2: V rozpáleném hrnci rozpustíme máslo a na něm osmažíme nastrouhanou mrkev, pokrájený řapík celeru a nakrájené uzené maso. Krok 3: Po osmažení přidáme nasekaný česnek a necháme jej rozvonět. Následně přisypeme propláchnutou čočku a nakrájené brambory. Krok 4: Vše zalijeme vývarem a vaříme do změknutí čočky, přibližně 20-25 minut. Krok 5: Polévku zahustíme dle potřeby jíškou, kterou připravíme z másla a mouky. Krok 6: Po zavaření jíšky dochutíme polévku solí, pepřem, octem, nasekanou celerovou natí a necháme ještě krátce provařit.

Zeleninu očistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo, celer nakrájíme na plátky a brambory na kostičky. Uzené maso nakrájíme na drobné kostky. Oloupaný česnek nasekáme. Čočku propláchneme.

Jak snadno oloupat česnek
V rozpáleném hrnci rozpustíme máslo a na něm osmažíme nastrouhanou mrkev, pokrájený řapík celeru a nakrájené uzené maso.
Po osmažení přidáme nasekaný česnek a necháme jej rozvonět. Následně přisypeme propláchnutou čočku a nakrájené brambory.
Vše zalijeme vývarem a vaříme do změknutí čočky, přibližně 20-25 minut.
Polévku zahustíme dle potřeby jíškou, kterou připravíme z másla a mouky.
Jak připravit jíšku
Po zavaření jíšky dochutíme polévku solí, pepřem, octem, nasekanou celerovou natí a necháme ještě krátce provařit.

TIP: Využití čočky v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjOl

Čočková polévka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Martina Kockova 50 min

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 65 min

Domácí čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 50 min

Čočková polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Čočková polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaB1 60 min

Sladkokyselá čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 55 min

Zobrazit více

Čočková polévka ze zbylé čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Čočka na kyselo po našem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 50 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 15 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 35 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Polévky s uzeninou

Zelenina
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zimní recepty

Moje poznámka

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjOl

Náhodný recept

Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zuzulaaa 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šodó chlebíček

Přidáno před 2 hodinami

Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou

Přidáno před 3 hodinami

Bramborové knedlíky s uzenou panenkou

Přidáno před 3 hodinami

Linecký koláč s třemi náplněmi

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Slaná palačinková pizza Videorecept

Slaná palačinková pizza

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 22. 2. 2022 10:03

Sudet 29. 12. 2017 19:10

Čočkový měsíc?

recepty73 29. 12. 2017 22:23

Sudet:

recepty73 přidal novou fotografii! 29. 12. 2017 17:14

Přečtěte si

Čočkový salát: Chutné, výživné a levné jídlo se skvěle hodí na Nový rok Hodnocení 64×

Čočkový salát: Chutné, výživné a levné jídlo se skvěle hodí na Nový rok

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Jak připravit nejlepší znojemskou omáčku: Klíčové je přidání kyselých okurek ve správnou chvíli. Pak bude vynikající

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Božská bábovka z vaječňáku: Nadýchaný a vláčný moučník, který navodí a připomene pocit sváteční pohody

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Čočková polévka s párkem podle ČSN: Pochutnávejte si na této polévce po celý rok Hodnocení 1×

Čočková polévka s párkem podle ČSN: Pochutnávejte si na této polévce po celý rok

Jak oloupat česnek? Poradíme, jak se vyhnout zdlouhavému loupání Hodnocení 15×

Jak oloupat česnek? Poradíme, jak se vyhnout zdlouhavému loupání

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Lenika před 1 hodinou

Kuřecí řízky v jogurtu

Lenika před 1 hodinou

Koka sušenky Videorecept

Koka sušenky

ByMarie před 2 hodinami

Domácí kváskový chléb

magdalenka před 4 hodinami

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Pampelenka před 4 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

JanaBradly před 4 hodinami

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

JanaPav před 4 hodinami

Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou

Barča před 5 hodinami

Masové kuličky po znojemsku

Sahula před 6 hodinami

Neubývačka

Kajkajak před 7 hodinami

Tématické fráze:
čočkova polevka s uzeným masem, čočková polévka s uzeným, cockova s uzenym, uzena čočková polévka, čočková polevka s masem, čočková polévka s uzeným vyvarem, čočková polévka s uzeným¨, cockova polévka s uzeným masem a zeleninou, recepty polevka uzene maso, čočková polévka s uzeným masem a zelím, čočková polévka s uzeným recept, cockova polevka z uzeneho

Suroviny:
čočka, maso uzené, mrkev, celer řapíkatý, brambory, vývar masový, celer, máslo, ocet, česnek, sůl, pepř mletý, máslo, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Marinovaný máslový pstruh

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 35 min

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku