Suroviny
Porce: cca 8 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 616 kJ / 386 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,99 g |
| Tuky | 0,51 g |
| Vláknina | 8,34 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 16 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 43,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve omyjeme a očistíme kořenovou zeleninu. Pokrájíme ji spolu s cibulí na kolečka.
Krok 2: Jazyk omyjeme pod tekoucí vodou a vložíme do tlakového hrnce (pokud máte, když ne, stačí normální hrnec, ale doba přípravy se o hodinu prodlouží). Jazyk v hrnci zalijeme vařící voudou a přidáme pokrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, pepř, sůl, ocet, nové koření, celý pepř, tymián a hřebíček. Kuličkové koření vkládám do hrnce v uzavřené nádobce na koření. Vaříme 50-60 minut v tlakovém, v obyčejném hrnci 2 hodiny.
Krok 3: Poté jazyk vyjmeme a sloupneme (stáhneme), pokrájíme na plátky. Také vyjmeme nádobku s kořením.
Krok 4: Do omáčky vlijeme 3 dl červeného vína, vložíme povidla, strouhaný perník a dohustíme jíškou. Tyčovým mixérem omáčku mixujeme do hladka. Ještě asi 20 minut provaříme. Dochutíme solí, pepřem a můžeme popřípadě přidat i cukr. Plátky masa přidáme před koncem, aby se prohřály.
Servírujeme s houskovým knedlíkem.
Servírujeme s houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 6. 1. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí jazyk na černo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GJz7
Moje poznámka
Hovězí jazyk na černo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GJz7
Nejnovější recepty
Maková buchta s drobenkou
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí prso s dýňovo-paprikovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové na smetaně v listovém těstě
Přidáno před 5 hodinami
Roláda z vepřové panenky s dýňovým pyré a povidlovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Cookies řezy
Přidáno před 6 hodinami
Linecký koláč s jablky
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí klížka na víně
Barru16 před 1 hodinou
Jablečné kapsičky z kynutého těsta
blahouts před 1 hodinou
Steaky z vepřové panenky se zeleninou
rula77 před 2 hodinami
Domácí veka
magdalenka před 2 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Macci před 3 hodinami
Jednoduché domácí housky
Luky před 3 hodinami
Vepřová panenka na houbách
Klieros před 4 hodinami
Pařížské řezy jednoduché
Macci před 4 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Macci před 4 hodinami
Comtessa de noir - luxusní bábovka
Macci před 4 hodinami
Tématické fráze:
hovězí jazyk,
hovězí jazyk recept,
hovězí jazyk recepty,
recepty hovezi jazyk,
recept hovězí jazyk,
recept na hovězí jazyk,
uzený hovězí jazyk na černo,
hovězí na černo,
uzený hovězí jazyk recepty,
omacka na černo,
uzený hovězí jazyk se švestkovou omáčkou,
recepty na hovězí jazyk,
recept na hovězí jazyk neuzený,
recepty-hovĕzí jazyk,
co varit z hoveziho jazyka.,
hověz jazyk,
varenyhovezi jazyk,
hovezi jazyk s omackou,
připrava hovězího jazyka,
hovězíjazykrecept
Suroviny:
zelenina kořenová,
cibule,
ocet,
sůl,
pepř,
koření nové koření,
pepř celý,
tymián,
koření hřebíček,
víno červené,
povidla švestková,
perník na strouhání,
mouka hladká
Komentáře (8)