Vláčné nudlové těsto

Name: Vláčné nudlové těsto
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 g semolinové mouky (nebo polohrubé); 4 vejce + 1 žloutek navíc - já osobně nedávám; 50 ml oleje (stolního nebo olivového - já půl vody a půl oleje); trošku kurkumy - na barvu; sůl (pokud chcete nudle sušit a uschovat - nesolit)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Bartolotti

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

200 g 200 g hladké mouky

200 g 200 g semolinové mouky (nebo polohrubé)

4 4 vejce + 1 žloutek navíc - já osobně nedávám

50 ml 50 ml oleje (stolního nebo olivového - já půl vody a půl oleje)

trošku trošku kurkumy - na barvu

sůl (pokud chcete nudle sušit a uschovat - nesolit)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 038 kJ / 2 160 kcal
Bílkoviny	61,72 g
Tuky	81,30 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	851 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,14 g
Sacharidy	287,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku a kurkumu dáme do mixeru, přidáme vajíčka, žloutek a olej. Metličkami vymícháme těsto. Až se spojí, pracujeme již ručně. Vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme na 2 bochánky, vložíme do mikrotenového sáčku a dáme odležet na 20 min. do lednice. Krok 2: Odleželý bochánek dáme na vál posypaný moukou a vyválíme tenkou placku.
Přendáme na utěrku a necháme sušit. Krok 3: Z polosuchého těsta krájíme nudle do polévky, široké nudle, flíčky atd. Nakrájené nudle necháme dosušit.

Mouku a kurkumu dáme do mixeru, přidáme vajíčka, žloutek a olej. Metličkami vymícháme těsto. Až se spojí, pracujeme již ručně. Vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme na 2 bochánky, vložíme do mikrotenového sáčku a dáme odležet na 20 min. do lednice.
Odleželý bochánek dáme na vál posypaný moukou a vyválíme tenkou placku.
Přendáme na utěrku a necháme sušit.
Z polosuchého těsta krájíme nudle do polévky, široké nudle, flíčky atd. Nakrájené nudle necháme dosušit.

Jak nakrájet nudle

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2018

Poznámka autorky Bartolotti

Recept jsem viděla v televizi.

Dělala jsem několikrát a povedly se vždycky.

Receptů na nudle je tady hodně, ale přesně takový jsem nenašla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčné nudlové těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q04D

Rychlé nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Masula

Nudlové těsto I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Nudlové těsto II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 90 min

Nudlové těsto III.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Barevné nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Nudlové těsto z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 20 min

Zobrazit více

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Bartolotti 15 min

Znojemské okurky z vychytávek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Čočková polévka na chalupě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bartolotti

Kýblový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Losos v černém sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti 30 min

Zobrazit více

Těstoviny
Pro začátečníky
Domácí těstoviny

Oběd
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Vláčné nudlové těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q04D

Náhodný recept

Paštiková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mamkapavla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak sklízet vlašské ořechy? Podstatné je následné správné vysušení a skladování Hodnocení 58×

Jak sklízet vlašské ořechy? Podstatné je následné správné vysušení a skladování

To chce klid! Rozhoupaný žaludek, účinky tučného jídla a alkoholu a silné emoce zklidní lehká polévka. Hotová je hned

Jak zpracovat vlašské ořechy. Jsou skvělým zdrojem vitamínů a podporují funkci mozku Hodnocení 90×

Jak zpracovat vlašské ořechy. Jsou skvělým zdrojem vitamínů a podporují funkci mozku

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Rychlá masová pomazánka: Ze zbylé pečeně či vinné klobásy připravíte skvělé pohoštění pro návštěvy za pár korun

Jak na tu úplně nejlepší česnekovou pomazánku? Tvaroh může nahradit lučina, strouhaný sýr dodá další rozměr chuti

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dvojctihodná zelňačka

Leni1970 před 15 hodinami

Jednoduché máslové sušenky

Malibu002 před 15 hodinami

Hrnkový drobenkový koláč s povidly

Malibu002 před 15 hodinami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

TondaJ před 17 hodinami

Bílá vánoční zelňačka

LenkaF. před 18 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Alamatej před 18 hodinami

Kuba Videorecept

Kuba

Mimino před 19 hodinami

Tématické fráze:
ručně krájené nudle recept, nudlové těsto s olejem, jak sušit špecle, rucne krajene nudle, recept na ručně krájené nudle

Suroviny:
mouka hladká, mouka semolinová, žloutek, olej, kurkuma, nudle

Vláčné nudlové těsto

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bartolotti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno