Vláčné nudlové těsto

Name: Vláčné nudlové těsto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dávky
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 g semolinové mouky (nebo polohrubé); 4 vejce + 1 žloutek navíc - já osobně nedávám; 50 ml oleje (stolního nebo olivového - já půl vody a půl oleje); trošku kurkumy - na barvu; sůl (pokud chcete nudle sušit a uschovat - nesolit)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Bartolotti

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

200 g 200 g hladké mouky

200 g 200 g semolinové mouky (nebo polohrubé)

4 4 vejce + 1 žloutek navíc - já osobně nedávám

50 ml 50 ml oleje (stolního nebo olivového - já půl vody a půl oleje)

trošku trošku kurkumy - na barvu

sůl (pokud chcete nudle sušit a uschovat - nesolit)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 038 kJ / 2 160 kcal
Bílkoviny	61,72 g
Tuky	81,30 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	851 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,14 g
Sacharidy	287,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku a kurkumu dáme do mixeru, přidáme vajíčka, žloutek a olej. Metličkami vymícháme těsto. Až se spojí, pracujeme již ručně. Vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme na 2 bochánky, vložíme do mikrotenového sáčku a dáme odležet na 20 min. do lednice. Krok 2: Odleželý bochánek dáme na vál posypaný moukou a vyválíme tenkou placku.
Přendáme na utěrku a necháme sušit. Krok 3: Z polosuchého těsta krájíme nudle do polévky, široké nudle, flíčky atd. Nakrájené nudle necháme dosušit.

Mouku a kurkumu dáme do mixeru, přidáme vajíčka, žloutek a olej. Metličkami vymícháme těsto. Až se spojí, pracujeme již ručně. Vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme na 2 bochánky, vložíme do mikrotenového sáčku a dáme odležet na 20 min. do lednice.
Odleželý bochánek dáme na vál posypaný moukou a vyválíme tenkou placku.
Přendáme na utěrku a necháme sušit.
Z polosuchého těsta krájíme nudle do polévky, široké nudle, flíčky atd. Nakrájené nudle necháme dosušit.

Jak nakrájet nudle

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2018

Poznámka autorky Bartolotti

Recept jsem viděla v televizi.

Dělala jsem několikrát a povedly se vždycky.

Receptů na nudle je tady hodně, ale přesně takový jsem nenašla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčné nudlové těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q04D

Rychlé nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Masula

Nudlové těsto I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Nudlové těsto II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 90 min

Nudlové těsto III.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Barevné nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Nudlové těsto z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 20 min

Zobrazit více

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Bartolotti 15 min

Čočková polévka na chalupě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bartolotti

Kýblový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Losos v černém sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti 30 min

Znojemské okurky z vychytávek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Zobrazit více

Těstoviny
Pro začátečníky
Domácí těstoviny

Oběd
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Vláčné nudlové těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q04D

Náhodný recept

Zapékané palačinky se špenátem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Studená roláda z bůčku

Přidáno před 3 hodinami

Babiččina bábovka s vanilkou

Přidáno před 4 hodinami

Těstoviny s raným zelím a cottagem

Přidáno před 4 hodinami

Rychlovka z fazolí a zeleniny

Přidáno před 6 hodinami

Citronový losos s indiánskou rýží, cizrnou a mungo fazolí

Přidáno před 7 hodinami

Palačinková pudinková roláda Videorecept

Palačinková pudinková roláda

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Vylepšený smažený květák: Nepředvařujte ho – stačí dodržet pár rad a bude křupavější a výraznější na chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu Hodnocení 3×

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu

Jak sklízet vlašské ořechy? Podstatné je následné správné vysušení a skladování Hodnocení 58×

Jak sklízet vlašské ořechy? Podstatné je následné správné vysušení a skladování

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Zelňáky z kysaného zelí se sýrem: Placky provoněné česnekem a uzeným sýrem jsou krásně vláčné díky jedné ingredienci v těstě

Škubánky s mákem – levná staročeská klasika. Jak na ně připravit vláčné těsto, které se nelepí?

Jak zpracovat vlašské ořechy. Jsou skvělým zdrojem vitamínů a podporují funkci mozku Hodnocení 90×

Jak zpracovat vlašské ořechy. Jsou skvělým zdrojem vitamínů a podporují funkci mozku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Trenčiansky párek s fazolí po domácku Videorecept

Trenčiansky párek s fazolí po domácku

Dajda před 40 minutami

Červené zelí se slaninou, jablky a odvařovaným octem

magdalenka před 1 hodinou

Avokádovo - tvarohová pomazánka s tuňákem

Dajda před 1 hodinou

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

szabojan28 před 1 hodinou

Rychlé "halušky" z jogurtu

iveta.kroul před 5 hodinami

Zeleninová polévka s cizrnou

Kajkajak před 5 hodinami

Biskupský beránek Videorecept

Suroviny:
mouka hladká, mouka semolinová, žloutek, olej, kurkuma, nudle

Naposledy jste si prohlédli

Rychlé kuřecí se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Stařenčiny šulánky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vláčné nudlové těsto

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bartolotti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno