Vláčné nudlové těsto

Name: Vláčné nudlové těsto
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 g semolinové mouky (nebo polohrubé); 4 vejce + 1 žloutek navíc - já osobně nedávám; 50 ml oleje (stolního nebo olivového - já půl vody a půl oleje); trošku kurkumy - na barvu; sůl (pokud chcete nudle sušit a uschovat - nesolit)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Bartolotti

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

200 g 200 g hladké mouky

200 g 200 g semolinové mouky (nebo polohrubé)

4 4 vejce + 1 žloutek navíc - já osobně nedávám

50 ml 50 ml oleje (stolního nebo olivového - já půl vody a půl oleje)

trošku trošku kurkumy - na barvu

sůl (pokud chcete nudle sušit a uschovat - nesolit)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 038 kJ / 2 160 kcal
Bílkoviny	61,72 g
Tuky	81,30 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	851 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,14 g
Sacharidy	287,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku a kurkumu dáme do mixeru, přidáme vajíčka, žloutek a olej. Metličkami vymícháme těsto. Až se spojí, pracujeme již ručně. Vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme na 2 bochánky, vložíme do mikrotenového sáčku a dáme odležet na 20 min. do lednice. Krok 2: Odleželý bochánek dáme na vál posypaný moukou a vyválíme tenkou placku.
Přendáme na utěrku a necháme sušit. Krok 3: Z polosuchého těsta krájíme nudle do polévky, široké nudle, flíčky atd. Nakrájené nudle necháme dosušit.

Mouku a kurkumu dáme do mixeru, přidáme vajíčka, žloutek a olej. Metličkami vymícháme těsto. Až se spojí, pracujeme již ručně. Vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme na 2 bochánky, vložíme do mikrotenového sáčku a dáme odležet na 20 min. do lednice.
Odleželý bochánek dáme na vál posypaný moukou a vyválíme tenkou placku.
Přendáme na utěrku a necháme sušit.
Z polosuchého těsta krájíme nudle do polévky, široké nudle, flíčky atd. Nakrájené nudle necháme dosušit.

Jak nakrájet nudle

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2018

Poznámka autorky Bartolotti

Recept jsem viděla v televizi.

Dělala jsem několikrát a povedly se vždycky.

Receptů na nudle je tady hodně, ale přesně takový jsem nenašla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčné nudlové těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q04D

Rychlé nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Masula

Nudlové těsto I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Nudlové těsto II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 90 min

Nudlové těsto III.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Barevné nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Nudlové těsto z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 20 min

Zobrazit více

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Bartolotti 15 min

Čočková polévka na chalupě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bartolotti

Losos v černém sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti 30 min

Znojemské okurky z vychytávek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Kýblový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Zobrazit více

Těstoviny
Pro začátečníky
Domácí těstoviny

Oběd
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Vláčné nudlové těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q04D

Náhodný recept

Žitné rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Moje hrstková polévka

Přidáno před 6 hodinami

Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou

Přidáno před 7 hodinami

Zapečený šoulet s uzeným masem

Přidáno před 8 hodinami

Kurkumové latté Videorecept

Kurkumové latté

Přidáno před 8 hodinami

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 9 hodinami

Klasická čočková polévka s opečenou klobásou

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Začíná masopust: Voňavé tvarohové koblihy jsou krásně nadýchané a rychle hotové. Nepotřebují totiž kynout

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Krájení domácích nudlí bude podle našeho videonávodu hračka. Přesvědčte se sami Hodnocení 57×

Krájení domácích nudlí bude podle našeho videonávodu hračka. Přesvědčte se sami

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu Hodnocení 3×

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu

Jednoduchý trik urychlí uvaření brambor: Stačí jedna drobná změna a získáte chutnější přílohu za mnohem kratší dobu

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Valis před 4 hodinami

Celerová polévka jednoduchá

MarcelaPa před 4 hodinami

Svěží marinovaný losos

magdalenka před 4 hodinami

Červená řepa - salát

magdalenka před 5 hodinami

Marináda na gril

nimrichter před 6 hodinami

Halušky se zelím a slaninou

magdalenka před 6 hodinami

Falešný tatarský biftek

magdalenka před 6 hodinami

Křehký jablkový koláč Videorecept

Křehký jablkový koláč

Mek Hamburgrovič před 6 hodinami

Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú

magdalenka před 7 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

Vanousek před 8 hodinami

Tématické fráze:
ručně krájené nudle recept, nudlové těsto s olejem, jak sušit špecle, rucne krajene nudle, recept na ručně krájené nudle

Suroviny:
mouka hladká, mouka semolinová, žloutek, olej, kurkuma, nudle

Naposledy jste si prohlédli

Pečený čaj od kámošky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lidka58 55 min

Veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pavelk 20 min

Povidlové šátečky bez kynutí Videorecept

Povidlové šátečky bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 70 min

Kokosky Videorecept

Kokosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

emmca 90 min

Hruškovo-jablečný koláč (i pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Vláčné nudlové těsto

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bartolotti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná